Enogastronomia

Continuano le cene firmate Identità Golose dedicate ai Giovani Talenti da Eataly Milano Smeraldo

Continuano gli appuntamenti firmati Identità Golose con le cene speciali dedicate ai Giovani Talenti da Eataly Milano Smeraldo Appuntamento martedì 10 giugno con Xin Ge Liu: un menu d’autore che fonde Asia, Mediterraneo e creatività in una nuova visione della cucina fusion Prosegue il calendario di appuntamenti a cena con il format Giovani…

Ricetta Bauer: Tagliatelle al ragù di granchio, tutta l’essenza del mare!

  Oggi Lidia di @latteegrappa vi stupirà con una vera prelibatezza: le tagliatelle al ragù di granchio. Dedicata ai palati sopraffini, questa favolosa ricetta custodisce tutta la bontà e i profumi del mare. Per esaltarne ancor più il sapore, la foodblogger ha utilizzato il Granulare Pesce Bauer. A base di…

“Alici nel paese delle meraviglie”.Il 9 giugno al Museo Diocesano di Salerno la terza tappa di “Praesentia, gusto di Campania. Divina”, format di eventi enogastronomici organizzati dalla Regione Campania. Evento tra mare, sapori e cultura: la Regione Campania si racconta attraverso le sue eccellenze ittiche

Un’iniziativa esperienziale che celebra l'identità gastronomica del territorio, tra showcooking, musica e riflessioni culturali. in primo piano: alici, colatura di alici, olio Evo, mozzarella di bufala campana di Battipaglia, nocciole di Giffoni e limoni della Costiera. _________________________________________________________________________________________ Un tuffo nel blu della Campania. Dopo il successo inaugurale alla Reggia di…

Cavolfiore Val Venosta, il re degli orti di montagna, disponibile da inizio giugno a fine ottobre

  La Val Venosta è una terra con tanti tesori nascosti, bontà “di stagione” che fanno capolino nella valle solo in certi periodi dell’anno, come gli ortaggi, ad esempio. Tra essi, spicca decisamente il Cavolfiore Val Venosta, disponibile da inizio giugno a fine ottobre, che copre ben il 95% della…

VinNatur, nasce il progetto Enologia Pulita: analisi e supporto tecnico per i soci. Un’iniziativa pensata per garantire coerenza con il protocollo produttivo dell’Associazione e accompagnare i vignaioli in un percorso di crescita qualitativa

VinNatur conferma il proprio ruolo di riferimento nel settore del vino naturale con il lancio di Enologia Pulita, un programma dedicato ai soci che prevede analisi microbiologiche a spese dell’Associazione e un percorso tecnico di miglioramento continuo. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Food Micro Team, realtà di riferimento nel…

Tenute Tomasella: tra Veneto e Friuli la voce del vino è Bastìe. Il Bastìe Rosso e il Bastìe Bianco: etichette iconiche che raccontano la ricchezza di un territorio unico e l’impegno per la qualità sostenibile

    La collezione Bastìe è la linea di punta di Tenute Tomasella, pensata per le grandi occasioni. Due vini – il Bastìe Rosso Merlot Friuli Grave DOC e il Bastìe Bianco Friuliano Friuli Grave DOC – espressioni autentiche di un terroir straordinario, situato al confine tra Veneto e Friuli…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”la “Crudaiola” di Andrea Ribaldone

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Andrea Ribaldone, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta della sua “Crudaiola”, una…

Benessere e relax a Villa Ormaneto. La meravigliosa villa veneta del 1300, ex casino di caccia appartenuto alla famiglia degli Scaligeri, palcoscenico di eventi e matrimoni memorabili, diventa la cornice ideale per ospitare un’iniziativa dedicata a ritrovare sé stessi nella quiete della natura.

    Villa Ormaneto, uno splendido relais a 30 minuti da Verona, con sette camere spaziose e una suite con SPA esclusiva, l’8 giugno organizzerà un evento a tutto benessere e relax. il grande parco secolare che circonda questa casa con l’anima rurale e il carattere contemporaneo, sarà infatti il…

AIS Veneto: Alberto Toffanello è il Miglior Sommelier del Veneto 2025. 33 anni di Conselve (Padova), è un professionista che si occupa di hospitality per un’azienda dei Colli Euganei. Secondo e terzo classificato Simone Romeo e Omar Crosera

Alberto Toffanello è il Miglior Sommelier del Veneto 2025: 33 anni di Conselve (Padova), ha conquistato il gradino più alto del podio nel concorso indetto ogni anno dall’Associazione Italiana Sommelier Veneto grazie alla brillante preparazione teorica e pratica, oltre che all’eccellente prova di servizio e comunicazione. Appartenente alla delegazione AIS…

Il Consorzio Vino Chianti da domani protagonista a Vinexpo Asia 2025 a Singapore: porterà 20 aziende e quasi 200 etichette. Fino al 29 maggio il Chianti Docg sarà al Marina Bay Sands con uno stand collettivo da 102 mq. In programma anche una masterclass dedicata all’annata 2023 con il wine expert Chan Wai Xin

Il Consorzio Vino Chianti sarà presente a Vinexpo Asia 2025 per rafforzare la presenza del Chianti docg nei mercati del Sud-Est asiatico. La fiera, in programma a Singapore da domani al 29 maggio, vedrà il Consorzio presente con un ampio stand collettivo da 102 metri quadrati (Hall B2 – F093), dove saranno…

La pizza come non l’avete mai…indossata! Velo-Pizzaioli Popolari presenta “Hot Couture”

  Strike a Pose! Stavolta a sfilare in passerella è uno spicchio di pizza. E non uno spicchio qualsiasi: è il nuovo menù estivo di Velo - Pizzaioli Popolari.  In una campagna social ispirata all’alta moda, le pizze si raccontano come abiti sartoriali, ritratte in magazine e immortalate insieme ai…

The Sanpellegrino Table: da Identità Golose Milano una rassegna gastronomica per portare a tavola nuove sinergie tra fine dining e pizze d’autore

Chef e pizzaioli si incontrano a tavola in un calendario di cene firmate Acqua Panna e S.Pellegrino, in scena da maggio a ottobre all’Hub internazionale della gastronomia.  Parte presso Identità Golose Milano “The Sanpellegrino Table”, il nuovo ciclo di cene firmato Acqua Panna e S.Pellegrino che mette al centro la tavola come luogo di scambio, scoperta…

L’abbinamento del benessere: Mela Pinova Val Venosta e Prosciutto Crudo di Norcia IGP

  Il viaggio lungo lo stivale della Mela Val Venosta alla scoperta delle eccellenze regionali italiane continua! La varietà Pinova Val Venosta  incontra il Prosciutto di Norcia IGP in Umbria per creare una ricetta sfiziosa e attenta al benessere. Le proteine nobili e il ferro biodisponibile del prosciutto si intrecciano…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e il “Docetto” delle origini

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello fa tappa a La Morra, in provincia di Cuneo. Il paesaggio delle Langhe fa da sfondo alla storia di Andrea e della sua famiglia, viticoltori da sei generazioni. La sua famiglia custodisce una vigna storica di…

Fiera dei Vini 2025: AIC e Città del Vino sostengono la mostra mercato di Piacenza Expo. L’evento in programma dal 22 al 24 novembre si rafforza grazie ai nuovi patrocini. Cresce anche il comitato tecnico, garante di qualità per le aziende selezionate

Dal 22 al 24 novembre 2025 torna a Piacenza Expo la Fiera dei Vini, che nella sua terza edizione si arricchisce di nuovi e prestigiosi patrocini: AIC – Associazione Italiana Cuochi e Associazione Nazionale Città del Vino. Due realtà di rilievo nazionale che, con competenze complementari, contribuiranno ad ampliare l’offerta…