Enogastronomia

Il giovane chef Ian Goh si aggiudica il premio Fine Dining Lovers Food for Thought per Academy Competition 2022-2023

Lo chef di Singapore si è distinto nella competizione per aver saputo rappresentare al meglio, attraverso il suo piatto, la propria visione gastronomica Cresce il fermento per la Gran Finale della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, che si terrà a Milano il 4 e il 5 ottobre 2023; in…

A Cernobbio apre Piazzetta, il nuovo tapas, wine e cocktail bar firmato Cookerz, giovane team già artefice del successo dello Stellato Krone di St. Moritz. In partnership con il luxury retailer Tessabit, inaugura sulle sponde del Lago di Como il format di “tapas bar all’italiana” all’insegna della sostenibilità economica, ambientale e sociale Cernobbio (CO)

Il Lago di Como si prepara ad accogliere un nuovo place to be per gli amanti della buona tavola. A Cernobbio apre Piazzetta, il tapas, wine e cocktail bar che porta nel cuore dello splendido borgo lariano la cucina stellata del ristorante Krone di St. Moritz. Il concept è innovativo…

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia nel gruppo di lavoro per la creazione del nuovo Piano Vitivinicolo siciliano

Un’unione di intenti tra tutti i consorzi di tutela dell’isola e altre organizzazioni del settore, coordinati dall'Assessorato dell'Agricoltura della Regione Siciliana e dall'Istituto Regionale Vino e Olio di Sicilia, per modellare le direttrici che guideranno lo sviluppo del settore vitivinicolo dell’isola. Accrescimento del posizionamento, ingresso all’interno di nuovi mercati e…

La sempre più lunga strada dello street food: la nuova Guida Street Food del Gambero Rosso 2024

  A dieci anni dalla prima edizione, la bibbia italiana del cibo di strada fotografa una costante evoluzione dei format e del numero degli operatori e della loro clientela, con un’accresciuta attenzione alla comunicazione: la rivitalizzazione dei mercati rionali, la trasformazione di intere vie delle città con le nuove food…

Alcol alla guida: Bottega propone spumanti zeo alcol alle discoteche italiane

  Basta con le stragi di giovani neo patentati sulle strade. Uno dei produttori diProsecco più conosciuti al mondo si dichiara disponibile a distribuire alcol test gratuiti nelle nostre discoteche. Sandro Bottega, tra i principali produttori di vino e distillati italiani e ideatore dei "Prosecco Bar" che stanno spopolando in…

Canederli al cioccolato con cuore di fragola della valle Il dessert di Julia per Mela Val Venosta

  Con l’arrivo dell’estate inizia il periodo più dolce dell’anno. Spuntano finalmente le Fragole Val Venosta (disponibili da giugno a settembre), succosi cuori rossi, ottimi in ogni preparazione. Oggi la nostra foodblogger Julia del Blog PassioneCooking ci mostra un’originale ricetta per stupire i vostri ospiti a tavola. I canederli al…

“Villa Margon – Il Rinascimento a Trento”, un prezioso libro d’arte dedicato alla sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli. L’opera, edita da Skira Editore, con immagini di Massimo Listri, raccoglie l’imponente lavoro di ricerca storica e artistica realizzato da Michelangelo Lupo e sarà nelle librerie da luglio

Ferrari Trento ha voluto dedicare a Villa Margon, splendida dimora cinquecentesca alle porte di Trento nel cuore dei suoi vigneti più storici, un raffinato libro pubblicato da Skira Editore, che ne racconta la storia e la bellezza e sarà in libreria da luglio. “Villa Margon - Il Rinascimento a Trento”,…

1 di 7 Tra premi e abbinamenti food, le etichette Birrificio del Ducato si confermano le regine dell’estate

  )     Tra premi e abbinamenti food, le etichette Birrificio del Ducato si confermano le regine dell’estate Birrificio del Ducato inizia la bella stagione con un altro premio da collezionare! Le etichette del birrificio italiano più premiato al mondo continuano a conquistare consumatori e intenditori, oltre a essere…

Visit California: il cuore e l’anima della cucina Californiana

  i     Il cibo ha un ruolo centrale in molte culture. Da 22 anni, il Mese Nazionale del Cibo dell'Anima negli Stati Uniti (National Soul Food Month) celebra questo legame culturale con l'ottimo cibo. In tutta la California, incredibili chef e ristoranti che propongono un'ampia gamma di cibi…

Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Flavescenza Dorata, la testimonianza sul campo del Direttore del Consorzio di Tutela, Diego Tomasi Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, attraverso le parole del direttore Diego Tomasi, traccia la situazione in vigna che evidenzia ottimi progressi. Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG rilascia, attraverso la…

Catalogna: Regione Mondiale della Gastronomia 2025

Oggi, 29 giugno 2023, la Presidente dell’IGCAT (Istituto Internazionale di Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo), Diane Dodd PhD, ha assegnato ufficialmente il titolo di Regione Mondiale della Gastronomia 2025 alla Catalogna – riconoscimento già preannunciato lo scorso 12 giugno, in occasione dell’evento svoltosi nei giardini del Palau Robert di Barcellona…

Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Trame di Vite: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG si racconta. La bellezza di un territorio, le sue tradizioni sono state ispirazione dei racconti dei 5 finalisti del Premio Giovani Campiello 2022

  Nel 2022 il sodalizio storico che ha visto il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sponsorizzare il Premio Campiello Giovani si è rafforzato ed evoluto, tanto da portare all’ideazione di un progetto concreto, più ampio, in cui la realtà Consortile potesse dare un contributo all’idea di sostenibilità…

Gran Coppa Rossopomodoro 2023 Trofeo Caputo : è il napoletano Salvatore Irollo il Campione del Mondo dei Pizzaioli Rossopomodoro

    La XX edizione del Trofeo Caputo, il più importante evento al mondo riservato ai maestri della pizza, che comprende anche la gara dei pizzaioli di Rossopomodoro si è svolta nel corso del Napoli Pizza Village alla Mostra d’Oltremare di Napoli nei giorni 19-20-e 21 giugno 2023. Sono stati…

Svelato il tema di Identità Milano 2024. Non esiste innovazione senza disobbedienza: la Rivoluzione oggi Svelato il tema della 19° edizione del Congresso Identità Milano, in programma da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2024 al Mi.Co. Milano Congressi

"Ancora rivoluzione, fortissimamente rivoluzione ma muovendo da tutt’altri presupposti rispetto al tema di Identità Golose 2023. Nell’edizione numero 19, dal 9 all’11 marzo 2024 a Milano, daremo per scontato che pandemia e guerra abbiano sconvolto il nostro mondo. Intendiamo infatti porre l’accento su un aspetto molto vicino, sull’imperativo di essere…

A tavola in Franciacorta. Lo chef Alessandro Cappotto festeggia i primi 40 anni di successi con il suo menu esclusivo ‘dall’orto alla tavola’ Villa Calini, via Ingussano, 19, Coccaglio, BS

  Romano di nascita e bresciano di adozione, lo chef Alessandro Cappotto, 54 anni, pluripremiato, con la moglie ed Event Planner Rossella Barbato, dal 2009 vive e ha il suo ristorante gourmet a Villa Calini, in Franciacorta, a Coccaglio (BS), in aperta campagna: alta cucina tra splendidi giardini e architetture…