Enogastronomia

Ricotta di Bufala Campana DOP, tre giorni a Napoli : un premio a Catena Fiorello. La ricotta di bufala campana alla rassegna “Artis Suavitas Civitas”. Focus sull’alimentazione e un premio alla scrittice Catena Fiorello

La ricotta di bufala campana Dop diventa glamour e sarà una delle eccellenze dell’agroalimentare Made in Italy protagoniste della rassegna “Artis Suavitas Civitas”, la tre giorni dedicata alle Arti e alla Cultura in programma dal 28 al 30 giugno al Palazzo Reale di Napoli. Un programma ricco di incontri, iniziative…

Antica Osteria Cavallini, lo storico locale milanese dove gustare una raffinata cucina tradizionale tra interni d’antan e l’affascinante giardino

  Chiamato familiarmente “Il Cavallini”, l’antico ristorante di via Mauro Macchi, a Milano, è, fin dal lontano 1934, un punto di riferimento esclusivo per chi si vuole concedere il lusso di un’atmosfera elegante e raffinata.   Il primo piacevole impatto è con la facciata, in legno scuro, dove una bella…

L’estate è in tavola con i vini Sartieri 1931.  Dal perlage e dai profumi intensi degli spumanti Metodo Classico alla freschezza del Riesling. Ecco le etichette che la cantina dell’Oltrepò Pavese propone per degustare la bella stagione. Il tutto con alcuni suggerimenti culinari, perfetti per esaltare i vini del territorio

  Nelle calde giornate estive, tra pranzi, aperitivi e cene, è sempre bene scegliere vini di qualità, freschi e piacevoli da bere, ancora meglio se in compagnia di piatti sfiziosi, accostati in modo sapiente e adatti ad esaltare tutte le caratteristiche contenute nei calici! E in fatto di vini –…

Amaro del Ciclista: menta e rabarbaro, una sinfonia di aromi

  Il gusto gradevolmente amaricante del rabarbaro si unisce all’intensa freschezza della menta per regalare un amaro dalle sfumature profumate e bilanciate. L’Amaro del Ciclista cattura tutta l’essenza delle erbe in un concerto armonioso di sapori. La sinfonia perfetta di menta e rabarbaro crea un piacevole contrasto di aromi, che…

L’eccellenza di 1895 Coffee Designers By Lavazza incontra l’alta cucina di Albert Adrià da “Enigma”.Il microlotto Avanguardia II, punta di diamante della collezione di Specialty Coffee, impreziosisce la proposta del ristorante stellato di Barcellona, da poco riaperto, deliziando il pubblico in tre diverse preparazioni Espresso, Moka e Cold Brew

    1895 Coffee Designers by Lavazza arriva da Enigma, il ristorante di Albert Adrià che riapre a Barcellona con una proposta innovativa e un concept no stop. L’alta cucina incontra l’eccellenza della torrefazione per far vivere al pubblico una nuova esperienza di gusto durante l’intero arco della giornata. "Abbiamo…

Perlage Winery tra le 60 imprese italiane che hanno aderito a CO2alizione Italia, pronte a modificare lo statuto al fine di raggiungere la neutralità climatica. Nasce CO2alizione Italia, l’iniziativa a cui hanno aderito, oltre a Perlage, una sessantina di aziende italiane per aumentare il livello di impegno verso la neutralità climatica attraverso l’adozione di una pratica di governance innovativa che vede lo statuto societario come strumento della formalizzazione dell’impegno

  Le aziende aderenti si impegnano a evolvere progressivamente il proprio modello di business e il modello operativo verso un’economia a zero emissioni di gas climalteranti, obiettivo che viene integrato all’interno dello statuto societario in modo che diventi una vera e propria finalità dell’impresa - oltre a quella di generare…

Identità Golose Milano: due serate speciali firmate Les Collectionneurs.Martedì 21 e mercoledì 22 giugno l’Hub di via Romagnosi ospita due cene all’insegna della cucina d’autore e della convivialità, firmate da alcuni degli chef dell’associazione

Convivialità, ospitalità e cucina d’autore: sono i valori di Les Collectionneurs, la community presieduta da Alain Ducasse che riunisce ristoratori, albergatori e viaggiatori che condividono il gusto per il viaggio. Una realtà che annovera, nel 2022, 540 hotel e ristoranti in 14 paesi, di cui 85 in Italia. Tra questi…

Identità Golose media partner di Al Meni . Torna a Rimini il circo dei sapori ideato da Massimo Bottura: in occasione della nona edizione, la redazione di Identità Golose seguirà i migliori momenti della manifestazione

  Il 18 e il 19 giugno, sul lungomare di Rimini, torna Al Meni, la kermesse ideata da Massimo Bottura, omaggio allo spirito visionario di Federico Fellini. Una grande festa del gusto che ogni anno chiama a raccolta, da tutto il mondo, professionisti del mondo della gastronomia, artigiani, appassionati, pronti…

Warsteiner Italia sponsor ufficiale del festival La Prima Estate. Verona, 16 giugno – Al Lido di Camaiore, dal 21 al 26 giugno si terrà al Parco Bussola Domani il festival musicale indie e dance con artisti internazionali del calibro di Duran Duran, The National, Bonobo, Anderson .Paak & the Free Nationals, del quale Warsteiner sarà birra ufficiale

  Warsteiner Italia sarà la birra ufficiale del festival La Prima Estate che si terrà al Lido di Camaiore dal 21 al 26 giugno. Il festival, alla sua prima edizione vede presenze del calibro di Duran Duran, The National, Bonobo, Anderson .Paak &the Free Nationals e inoltre lancia un nuovo…

Aromi. Agrimontana vince La Dolce Sfida a bordo di Costa Toscana e corona 50 anni volti alla promozione dell’alta pasticceria. La Dolce Sfida a bordo di Costa Toscana

La Dolce Sfida a bordo di Costa Toscana La Dolce Sfida è stata vinta, quella che Agrimontana e Costa Crociere hanno affrontato, insieme ai sei Campioni del Mondo di Pasticceria, durante una settimana a bordo dell’Ammiraglia Costa Toscana. Con questi otto dolci giorni di navigazione intorno al Mediterraneo, Agrimontana è…

Follador Prosecco nei top 100 della Guida de l’Espresso tra le migliori bollicine d’Italia. La forza di una famigliacomefilo conduttore della storia e dei successidi un’aziendacentenaria. Follador Prosecco dal 1769 è ora tra le più prestigiose realtà dellasezione “I Vini d’Italia”della Guidade L’Espresso 2022, una dellepiùselettivee autorevolidel panorama enogastronomico nazionale

  Spicca il nome di Follador Prosecco fra i 100 Spumanti citati nella sezione I Vini d’Italia della Guida de L’Espresso 2022,una tra le più diffuse e accreditate del panorama nazionale. Pensata per agevolare tutti coloro chein un ristorante o enoteca voglionoscegliere con velocità e leggerezza, la Guida sul fronte…

Bottega denuncia sei blocchi della produzione in due mesi. Ostacolata una produzione altamente qualitativa

  Non basta essere uno dei brand più apprezzati nel mondo per la qualità assoluta dei propri prodotti. Non basta essere definiti dalla stampa internazionale il "Re" del Prosecco con apprezzamenti che vanno dal Giappone agli Stati Uniti, dall'Europa al Sud Est Asiatico. Purtroppo, tra i problemi strutturali di questo…

Masterclass Masottina, animaprosecco. Un prodotto che chiamarlo cosi appare forse fin troppo riduttivo

  Lo scorso 11 giugno durante il Fuori Salone del Mobile e del Design siamo  stati invitati  all’Anteprima Milano Wine week la manifestazione che anche quest'anno risulta programmata al prossimo ottobre 8-16 ottobre 2022 . Superstudio più di via Tortona 27, quartier generale di Haier, ha ospitato varie Masterclass tra…

Marco Polo: il ristorante di Ventimiglia inaugura la stagione con un menu ricco di novità e colmo di storia. Lo Chef Diego Pani, terza generazione alla guida dello storico ristorante di famiglia, è pronto a trasformare l’estate ventimigliese in un’esperienza gastronomica coinvolgente e indimenticabile

È tutto pronto al civico 2 di Passeggiata Cavallotti sul Lungomare di Ventimiglia. Lo Chef Diego Pani, sua sorella Marina e la loro brigata inaugurano il giardino estivo del ristorante Marco Polo 1960 e si accingono a servire un’esperienza gastronomica unica nel suo genere. Sono trascorsi oltre 60 anni da…

Chef Senza Confini. 60 Chef e Gambero Rosso Per Medici Senza Frontiere. Al via il 20 giugno l’asta online organizzata da 6enough con il patrocinio di Gambero Rosso a favore del Fondo Emergenze di Medici Senza Frontiere

  Tutto è pronto per l'asta online del prossimo 20 giugno alle 11.30 organizzata da 6enough con il patrocinio di Gambero Rosso che coinvolgerà diversi chef dell’alta cucina italiana a sostegno dell’azione medico umanitaria di Medici Senza Frontiere in oltre 80 paesi al mondo.   Verranno battuti all’asta sessanta lotti…