Enogastronomia

È online BOLLICINE DEL MONDO, la prima App dedicata alla migliore produzione spumantistica internazionale. Un invito alla scoperta delle bollicine da bere almeno una volta nella vita e delle destinazioni enologiche che valgono un viaggio

  Sul palco del Teatro Manzoni di Milano debutta la prima edizione della guida BOLLICINE DEL MONDO innovativo progetto editoriale, in formato esclusivamente digitale, dedicato al meglio della produzione dei vini spumanti. Una App gratuita, inedita e trasversale dedicata ai wine-lovers ma anche a tutti coloro che amano viaggiare alla…

Questa sera a Striscia La Notizia nella rubrica “Capolavori Italiani in Cucina” la “palla di mozzarella con tagliolini al basilico” di Rosanna Marziale

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta, che illustra la ricetta della “palla di mozzarella con tagliolini al basilico”, uno…

Warsteiner Italia porterà al Beer & Food Attraction tante iniziative e novità per l’horeca. Dal 27 al 30 marzo tornerà finalmente in presenza la maggiore fiera di settore dedicata alla birra, Beer&Food Attraction sarà l’occasione per Warsteiner Italia di presentare tutte le iniziative e novità dedicate all’horeca

  Il ritorno in fiera in presenza è per Warsteiner Italia un ottimo punto di partenza per cercare di tornare alla normalità, nonostante il periodo che abbiamo di fronte si prospetti ancora incerto e difficile. L’azienda partecipa a Beer & Food Attraction di Rimini, con il rinnovamento e ampliamento del…

I Maestri della Pizza. 8 grandi pizzaioli – e 8 maestri del bere miscelato – per 8 serate alla scoperta dell’evoluzione di un simbolo della cucina italiana. Gino Sorbillo, Ciro Salvo, Francesco e Salvatore Salvo, Corrado Scaglione, Luca Pezzetta, Denis Lovatel, Andrea Godi e Gabriele Dani saranno i protagonisti della rassegna ideata da S.Pellegrino e Acqua Panna, al suo esordio giovedì 24 marzo

  Napoletana, romana, in teglia, da degustazione… la pizza è un cibo che nasce «povero», ma si è riscoperto improvvisamente ambizioso, come i protagonisti di una rivoluzione che si concentra sui nuovi impasti a partire dalla scelta delle farine, delle tecniche di lievitazione e cottura, fino alla selezione delle migliori…

La Pasqua di Gerla 1927. Dolci peccati di gola ma anche vere e proprie opere d’arte

  Dolci peccati di gola ma anche vere e proprie opere d’arte, le 4 uova di Pasqua artigianali di Gerla 1927, storica pasticceria di Torino, nascono tutte dalla creatività della pastry chef Evi Polliotto nel suo laboratorio e sanno conquistare sia i grandi che i più piccoli con gusti morbidi…

La Slovenia ai Golden Wine Awards 2022. Il paese europeo dal Cuore Verde, è stato tra i protagonisti della prima edizione del prestigioso evento tenutosi in Puglia e dedicato alle migliori etichette italiane. Brda (Collio Sloveno) premiata quale Migliore Destinazione Enoturistica Internazionale

La Slovenia con Brda è stata tra le protagoniste, lo scorso 21 marzo, della serata di gala della prima edizione, tutta pugliese, dei Golden Wine Awards di Food and Travel Italia, che si è svolta presso la Tenuta Moreno a Mesagne (Brindisi). Dopo il grande successo internazionale a Lavello (Potenza),…

Ricetta: Arrosto di pesce saporito con Granulare Pesce Bauer

  Una ricetta profumata e originale, realizzata dalla nostra amica foodblogger Barbara, “@lapanificatricefolle” con l’utilizzo del Granulare Pesce Bauer   Il pesce arrosto è un piatto leggero, equilibrato e semplice che porta con sé tutto il profumo del mare. Oggi vi sveliamo come rendere la ricetta ancora più saporita con…

Ferrari Trento , lo stile italiano sale sul podio. Riprende la stagione di Formula 1®

  Dopo una prima stagione emozionante, Ferrari Trento sale nuovamente sul podio come brindisi ufficiale della Formula 1®, che ha riscaldato i motori con il primo Gran Premio del 2022 in Bahrain lo scorso weekend Siamo lieti di raccontare un progetto che accompagnerà tutti i Gran Premi del 2022. Bottiglie…

Perlage Winery e Mitilla la cozza di Pellestrina insieme Ai Dogi per una cena all’insegna del made in Veneto. Chioggia, 21 marzo – Il 25 marzo si terrà al ristorante Ai Dogi di Chioggia una cena per celebrare le eccellenze del territorio lagunare accompagnate dai vini della cantina biologica Perlage Winery

Portare in tavola il meglio della propria regione dovrebbe essere un obbiettivo comune ai ristoratori di qualità ma è un avvenimento sempre più raro: lo chef Raffaele Poletto, del ristorante Ai Dogi, si farà ispirare dai prodotti a chilometro zero della ricca terra che lo circonda per una cena all’insegna…

Il pranzo di Pasqua degli chef Vincenzo e Antonio Lebano in Terrazza Gallia, il rooftop restaurant di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan

Il pranzo di Pasqua degli chef Vincenzo e Antonio Lebano in Terrazza Gallia, il rooftop restaurant di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan Il giorno di Pasqua si avvicina e Terrazza Gallia, il ristorante al settimo e ultimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia, è pronto per offrire ai propri…

L’Azienda agricola Le Colture presenta “Incalmo”. Vino manifesto della seconda generazione, prodotto con metodo ancestrale e frutto di una selezione di uve, espressione trasversale della qualità dei territori dell’azienda

  “Incalmo”, il nuovo vino firmato dalla seconda generazione della famiglia Ruggeri, racchiude sin dal nome evocativo e dalla sua immagine in etichetta, la piacevole scommessa dell’azienda Le Colture verso la strada di una nuova interpretazione delle tante sfumature che l’uva glera sa offrire. Storica azienda agricola situata a Santo…

Follador Prosecco presenta a Vinitaly il nuovo Fosélios: un inno alla joie de vivre dei giovani e alla ripartenza

    L’ultimo gioiello di Follador Prosecco dal 1769 è un Millesimato Brut D.O.C.G. fresco e brillante: un raggio di sole catturato in bottiglia, un inno alla vitalità dei giovani e alla convivialità. Sarà presentato in anteprima alla Fiera di Verona, dal 10 al 13 aprile, per sorprendere con energia…

Il vino genera cultura. ONAV nazionale sarà coprotagonista del Mediterranean Wine Art Fest di Napoli, dove porterà il tema del Bere Consapevole

  Non solo il vino è cultura, il vino fa cultura: ne è convinta ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, che in questi anni ha avviato numerose iniziative. Ultima in ordine cronologico sarà il suo contributo in occasione di Mediterranean Wine Art Fest, festival internazionale in programma dal 19 al…

Birrificio della Granda a Beer&Food Attraction. Granda parteciperà alla fiera internazionale di Rimini presentando la sua novità The Duke e il nuovo manifesto “Anyone deserves craft beer!”

  Il Birrificio della Granda tornerà in fiera a Rimini dal 27 al 30 marzo per partecipare a Beer &Food Attraction, la rinomata kermesse internazionale incentrata sul mondo della birra. Il ritorno in fiera dal vivo sarà l’occasione per tornare a parlare di birra artigianale, facendo assaggiare tutta la gamma…

Vino, 2.000 presenze a “Chianti Lovers & Rosso Morellino” Ritorno in presenza per l’evento ospitato alla Fortezza da Basso Il presidente del Consorzio Vino Chianti Busi: il nostro lavoro non si è mai fermato, bello tornare a condividerlo

  Sono state circa 2.000 le persone che hanno partecipato all'Anteprima 2022 – Chianti Lovers & Rosso Morellino oggi alla Fortezza da Basso, nell'edizione che ha segnato il ritorno del pubblico e degli operatori del settore all'evento dopo le limitazioni imposte dall'emergenza Covid lo scorso anno. Le etichette di Chianti…