Enogastronomia

Royal Food Caviar. Sostenibilità ambientale e rispetto del benessere dell’animale sono due dei valori fondanti dell’azienda

  L'azienda Royal Food Caviar Sono i primi anni Novanta quando a Calvisano, una cittadina nella Bassa Bresciana, Carlo Dalla Rosa, dottore in Scienze della produzione animale e specializzato in itticoltura, decide di trasformare una ex troticoltura, risalente agli anni Sessanta, in una storionicoltura, diventando così una delle prime personalità…

Molino Casillo rivoluziona Cibus 2024 con l’Innovazione dell’Extended Reality e l’Intelligenza Artificiale. Fiere di Parma, 7 – 10 maggio PAD 6 stand J008

Molino Casillo, leader nella produzione, trasformazione e commercializzazione del grano, porta il futuro dell'alimentazione a Cibus 2024, il Salone Internazionale dell’alimentazione con sede a Parma, dal 7 al 10 maggio. Oltre al programma di masterclass e appuntamenti dedicati ai principali canali Bakery, Pasta e Pizza, Molino Casillo introduce la novità…

Bottega Star White: lo spumante che brilla di luce propria. La designer Monica Lisetto è l’artefice del nuovo prodotto

Bottega Star White è uno spumante Millesimato ottenuto dalla vinificazione di uve Moscato, Glera, Chardonnay e Pinot Nero. Questo vino presenta caratteristiche uniche e nuove rispetto agli altri vini Bottega: contenuto zuccherino (demi-sec) e caratteristiche olfattive in cui spiccano pesca, frutti tropicali e fiori. La scelta di questi specifici vitigni…

Terme di Riolo: 15° Open Day Bimbo. Un’intera giornata dedicata al benessere ed al divertimento dei più piccoli

  Sabato 25 maggio 2024, Terme di Riolo si prepara ad accogliere la 15^ edizione dell'Open Day Terme Bimbo. Questo fantastico evento, organizzato con la solita passione dalle Terme di Riolo, si propone nel sensibilizzare l'opinione pubblica e le istituzioni sull'importanza della promozione della salute dei più giovani e sul…

Legend Kombucha sbarca in Sardegna per il “Porto Cervo Wine and Food Festival” Dal 9 al 12 maggio l’antico tonico orientale sarà presente alla tredicesima edizione della manifestazione anche come ingrediente per la preparazione di cocktail d’autore confermandosi la bevanda di tendenza per l’estate 2024

    Dopo la partecipazione a Vinitaly, continua l’inarrestabile ascesa di Legend Kombucha nel mondo delle bevande analcoliche. La brewery veronese sarà presente con le sue referenze alla 13esima edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival, in programma dal 9 al 12 maggio al Cervo Conference Center di Porto…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e il Canestrato di Moliterno

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Moliterno, in provincia di Potenza. Il paesaggio della Val d'Agri fa da sfondo alle storie di Rocco, maestro stagionatore di quarta generazione e di suo figlio Domenico. Il Canestrato è un formaggio prelibato che nasce dal…

Al via “Gusta e Vinci”: il primo contest interamente social di Iper La grande i con protagoniste le produzioni di panetteria e pasticceria dell’insegna.   Dal 2 al 22 maggio, in palio ogni giorno 5 abbonamenti annuali alla piattaforma di cucina online Academia.tv. Super premio finale: un soggiorno esclusivo presso il resort Laqua by the Lake sulle rive del Lago d’Orta

    Iper La grande i, una delle più importanti realtà nel panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata, celebra il 50°esimo anniversario di attività con una nuova e imperdibile iniziativa: Gusta e Vinci, il primo contest interamente social dell’insegna con protagonisti i prodotti di panetteria e pasticceria firmati Iper. Con…

Nicola Martelli è il nuovo presidente del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. L’Assemblea dei consorziati ha eletto il nuovo Consiglio di amministrazione che ha nominato Martelli alla presidenza del Consorzio

Il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Da sinistra: Claudio Palladi, Angelo Coradazzi, Marco Pulici, Nicola Martelli, Lorenzo Bagatto, Stefano Aimaretti, Erika Bassi e Tiziano Ferrarini   Il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, eletto dall’assemblea lo scorso 16 aprile,…

“Degustare a Occhi Chiusi” 9 maggio 2024 a Monza. Torna alla Villa Reale di Monza l’evento benefico a favore di Unione Italiana Ciechi Onlus. Anche ONAV Nazionale al fianco delle Donne del Vino Lombarde

      Il vino non ha barriere. A dimostrarlo è la terza edizione della “Degustazione a Occhi Chiusi”, nata per offrire l’opportunità di scoprire questo straordinario mondo anche a chi non vede. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Le Donne del Vino di Lombardia con il contributo di Regione Lombardia, con…

Le patatine di McDonald’s sono meglio di quelle di Burger King. Quando Heinz Beck dà i voti ai fast food: l a nuova sorprendente copertina del Gambero Rosso

    Il Gambero Rosso, grazie allo chef pluristellato Heinz Beck, è in grado di dire l'ultima parola sul più vecchio e misterioso dubbio che attanaglia gli amanti del fast food. Chi fa meglio le patatine tra le cinque insegne più popolari e diffuse McDonald’s, Burger King, KFC, Old Wild…

Questa sera a Striscia la Notizia nella rubrica ” Capolavori del mondo in cucina” la “Paella de Mariscos” di Mateus Coelho

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Mateus Coelho che presenta la “Paella de Mariscos”. Ricetta che lo ha reso famoso a Milano:…

Vecchie Terre di Montefili: un ponte tra Toscana e New York per celebrare il centenario del Chianti Classico

                In occasione della celebrazione del centenario del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili si appresta a attraversare l'Atlantico, portando il meglio della tradizione vinicola toscana agli appassionati statunitensi. La storica cantina di Greve in Chianti sarà infatti protagonista di un evento di…

Bilancio di sostenibilità: raggiunti cinque punti dell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile ONU. Grazie ad azioni concrete, Bortolomiol ha realizzato gli obiettivi più strategici

    Con il primo bilancio di sostenibilità – anticipato in occasione di Vinitaly agli Stakeholders -, Bortolomiol presenta i risultati raggiunti dopo un lavoro di oltre un decennio sulla sostenibilità ambientale, sociale ed economica. La cantina, situata a Valdobbiadene (TV) e guidata oggi da una governance interamente femminile, ha…

Cantina Tollo: Gianluca Orsini è il nuovo Presidente. Succede a Gagliardi: “L’obiettivo è avvicinare la base sociale e collaborare con le altre cooperative per rispondere alle sfide future del mercato e del lavoro”

    Gianluca Orsini è il nuovo presidente di Cantina Tollo. 47 anni, appartiene al mondo cooperativo da generazioni: è infatti nipote del socio fondatore Giovanni Orsini e figlio di Bruno Orsini, tuttora socio della realtà teatina. Orsini è area manager Italretail Zucchetti e succede a Luciano Gagliardi, eletto nel…

È online la Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2024. 1070 insegne recensite in 43 paesi: un viaggio tra le migliori mete gastronomiche del mondo

È online la 17° edizione della prestigiosaGuida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, l’opera editoriale curata da Paolo Marchie coordinata da Gabriele Zanattacon un team di 77collaboratori, pensata per offrire a tutti gli amanti del buon cibo, dai gourmet più esperti agli avventurieri culinari, una panoramica completa…