Food & Beverage

Sartieri 1931 inaugura il suo Wine Bar a Casteggio. La cantina dell’Oltrepò Pavese ha ufficialmente aperto le porte del Wine Bar: un luogo accogliente, arredato con un’eleganza minimal che richiama la terra e la natura. Un luogo dove degustare, acquistare e scoprire l’eccellenza dei vini Sartieri 1931 assieme alle prelibatezze gastronomiche del territorio

  Casteggio, 24 ottobre 2022 – Con attesa ed entusiasmo, il 22 ottobre scorso è stato inaugurato il Wine Bar Sartieri 1931, lo spazio della cantina dell’Oltrepò Pavese destinato alla vendita, alle degustazioni e alla scoperta, anche attraverso un percorso food, dei vini firmati Sartieri 1931. Un appuntamento annunciato da…

Presentate al Corallium di Milano le eccellenze delle Cantine Castello di Selvole ( Toscana) e Tenuta Maso Corno (Trentino). Rosé Trento Doc e Sauvignon Blanc Riserva per la cantina trentina. Chianti Classico e supertuscan per l’azienda toscana

  Un incontro di eccellenze in una cornice elegante e raffinata. Due Cantine di grande prestigio, Castello di Selvole (Toscana) e Maso Corno (Trentino), hanno presentato alla stampa specializzata e al mondo trade i loro vini di punta nella sala eventi del ristorante Corallium di Milano. Le etichette proposte da…

Il Premio di Laurea “Carpenè-Malvolti” per Procida 2022 ad Andrea Barone. La cerimonia si è tenuta sabato 22 Ottobre al Cinema Hall di Procida . In collaborazione con l’Unione Imprese Centenarie Italiane il riconoscimento – finanziato dalla storica Cantina Carpenè-Malvolti – ha premiato l’autore della migliore tesi incentrata sul tema “Lo spazio della memoria come ispirazione immanente: il ruolo delle Imprese Centenarie Italiane”

  Con una tesi dal titolo “La visita d’impresa come strumento di heritage marketing e prodotto turistico. Un’indagine esplorativa tra le imprese del settore alimentare” è Andrea Barone, studente della Facoltà di Economia e Management dell’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”, il vincitore della seconda edizione del Premio di…

Ricetta #VIEUXSHARING, un cocktail che evoca la tradizione francese e quella italiana

  Ispirata al famoso drink francese Vieux Carré, la ricetta del #Vieuxsharing prevede la miscelazione del Vermouth con Amaro del Ciclista, un goccino di marasca e del cognac. Infine, viene aggiunto dello sherry dry per seccare il drink conferendogli note legnose. Il risultato è un cocktail che evoca la tradizione…

A Cibus Tec Forum, il futuro delle tecnologie alimentari. I numeri dell’export: la ricerca dell’Osservatorio Machinery Nomisma

  In occasione di Cibus Tec Forum, la nuova mostra-convegno sulle tendenze delle Tecnologie Alimentari che si terrà il 25 e 26 ottobre presso Fiere di Parma, l’Osservatorio Machinery Nomisma ha prodotto una ricerca sui dati dell’export nel settore delle tecnologie per il Food & Beverage e per il Packaging.…

Al via la settima edizione del Corso di Galateo Moderno nell’Abbazia di Sant’Eustachio, culla dell’opera di Monsignor Della Casa

  Mento in alto, schiena dritta, non dire quello, non fare quell’altro, compostezza, tovagliolo sulle gambe. Ultimamente, il Galateo risente di una fama poco lusinghiera, è giudicato troppo rigido, arcaico e anche démodé. Niente di più sbagliato, il Galateo si occupa soprattutto di consigli utili per vivere in sintonia con…

Coam Industrie Alimentari SPA Ottiene il Marchio Valtellina Impresa

  Valtellina, terra di grandi tradizioni gastronomiche. È in questa terra e grazie ai suoi prelibati frutti che nasce nel 1964 l’attività di COAM per la lavorazione e la conservazione dei funghi porcini. Un’arte conserviera che fa parte della tradizione Valtellinese sin dalla fine del 1800, dove qui è nata…

Pasqua Vini , Mecenate di artisti in Italia e nel mondo presidia mercati strategici come USA e UK mettendo al centro il vino e la sua forza creativa

  Pasqua Vini, la cantina veronese che da anni affida al linguaggio universale dell’arte il compito di divulgare e condividere i propri valori quali ricerca, creatività, qualità, innovazione, eccellenza, dopo Verona, Milano e Roma, a settembre e ottobre ha progettato una serie di appuntamenti a New York e Londra. Gli…

Piccini 1882: i vini dell’annata 2022 raggiungeranno vertici di assoluta eccellenza. Il report di Piccini sulla vendemmia 2022, grazie alle tenute disseminate lungo tutto il territorio italiano, ben rappresenta la situazione del panorama enoico

Grazie alle proprie tenute, disseminate lungo tutto il Bel Paese, Piccini 1882 rappresenta una cartina tornasole del panorama enoico italiano, offrendo un ideale punto d’osservazione dell’andamento della vendemmia 2022. Complessivamente, il quadro di valutazione del gruppo è molto positivo: quest’anno la qualità delle uve è eccellente, da nord a sud,…

Bagna Cauda Day compie 10 anni. Un traguardo importante che si festeggerà nei due week end del 25, 26, 27 novembre e del 2, 3, 4 dicembre

Il Bagna Cauda Day compie 10 anni! Un traguardo importante che si festeggerà nei due week end del 25, 26, 27 novembre e del 2, 3, 4 dicembre. Lo slogan del bavagliolone 2022, disegnato dall’artista Carlotta Castelnovi, ricorda che in quel periodo si giocano i Mondiali di calcio in Quatar…

Eataly ha presentato “Motherland – Storie di donne, cibo e imprese”. Tavola rotonda dedicata alle donne che hanno realizzato il proprio potenziale professionale nel mondo dell’agroalimentare  Con l’occasione ha preso il via la partnership tra Eataly e Angels for Women a supporto di una startup del food guidata da donne

    Eataly ha presentato “Motherland - Storie di donne, cibo e imprese”, un talk che ha dato voce alle storie di imprenditrici che operano nel mondo del cibo, e ha lanciato la partnership con Angels for Women a supporto di una startup guidata da donne. “Eataly si occupa da…

Ordan S.r.l. Gioca un’altra partita l’identità dello Champagne Quentin Beaufort al Modena Champagne Experience 2022

  Eccelle lo Champagne Quentin Beaufort, importato e distribuito in esclusiva in Italia dalla Ordan s.r.l. di Andrea Ordan.   "Ha giocato un’altra partita lo Champagne del produttore francese Quentin Beaufort. Ristoratori, enotecari e giornalisti hanno riconosciuto e apprezzato la diversità di Champagne Quentin Beaufort esaltandone le ottime peculiarità e…

“La Cucina Stellata di Arrigoni Battista e Antonio Lorenzon”. La nuova edizione del format social di Arrigoni Battista quest’anno sarà firmata da Antonio Lorenzon, food influencer e stella dei social che ha conquistato il grande pubblico con le sue ricette e grazie al successo tv

Torna anche quest’anno l’appuntamento social con “La Cucina Stellata di Arrigoni Battista”. La terza edizione è affidata ad Antonio Lorenzon, food influencer noto al grande pubblico per il successo ottenuto al celebre format TV amato da milioni di spettatori e fucina di grandi talenti del food. Lorenzon sarà protagonista di…

LAB: il Prosciutto di San Daniele approda nel metaverso. Immergendosi nel mondo virtuale l’utente può visitare un salone di stagionatura e conoscere i segreti che si celano dietro la produzione del Prosciutto di San Daniele DOP

LAB è il nuovo portale online del Consorzio del Prosciutto di San Daniele che funge da laboratorio digitale e raccoglitore di contenuti multimediali che, attraverso la totale immersione nel metaverso, permette di esplorare il mondo del Prosciutto di San Daniele DOP. Il metaverso nasce dalla volontà di innovare e rivoluzionare…

La prima apertura in City Life di Mediterranea, brand di cucina sana, ideato da Marcello Forti (fondatore di Fedegroup), Gianpaolo Nappi e Andrea Pignata

  A Milano ha aperto i battenti la scorsa settimana a Milano, in City Life, Mediterranea, un nuovo format healthy di ristorazione focalizzato sul trend salutare e con un nome e un senso profondamente italiani, anzi mediterranei. Il nome di questo brand è infatti, proprio Mediterranea, come la dieta patrimonio…