Food & Beverage

Cibus chiude tornando ai numeri del 2018 . 3.000 espositori, migliaia di nuovi prodotti, 60mila operatori professionali di cui tremila top buyer esteri, confermano l’esigenza di un appuntamento annuale dedicato al Made in Italy agroalimentare – Nonostante la tempesta inflattiva, c’è ottimismo per un ritorno a una relativa normalità nel corso dell’anno

  L’edizione 2022 di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha superato le attese tornando a numeri pre-pandemia nonostante l’endemia strisciante del Covid e il conflitto in Ucraina. La 21° edizione della fiera è stata una rappresentazione corale, ma non inaspettata, della vitalità del made in Italy agroalimentare…

MIXOLOGY Academy. Arriva a Milano il primo APERI-FIT. L’aperitivo che fa bene alla salute

MIXOLOGY Academy è’ la più grande Accademia professionale per bartender in Europa, da cui escono i professionisti più richiesti. Non esistono a livello nazionale e internazionale programmi formativi completi come quelli organizzati dalla MIXOLOGY Academy, che preparano a carriere di alto livello. I corsi vanno dal ‘Barman base’, che in…

Sartieri 1931 tra i protagonisti a Best Wine Stars. L’importante appuntamento nel cuore del capoluogo meneghino sarà l’occasione perfetta per Sartieri 1931, Atelier del vino in Oltrepò Pavese, per presentare al pubblico le sue etichette

Il 14 e il 15 maggio, al Palazzo del Ghiaccio di via Piranesi a Milano, Sartieri 1931 presenterà i suoi vini in occasione della terza edizione di Best Wine Stars, l’importante manifestazione che per il 2022 vedrà la partecipazione di oltre 200 aziende del settore vitivinicolo internazionali, Maisons di champagne…

Papo Kitchen & Fish: il sapore del mare al centro di Torino

  Una bistronomie di pesce in via Monferrato, in Borgo Po, uno dei quartieri più chic di Torino, tra la Gran Madre, la collina e il fiume Po. Un locale piccolo: tre salette, pochi tavoli, qualche posto al bacone davanti allo chef che sfiletta il pesce e un grazioso dehor…

Apre a Firenze la prima “caffetteria per i curiosi”: FLUID – Specialty Coffee & Sharing. Le Piantagioni del Caffè e IDEA Food & Beverage fondano la caffetteria del futuro: un concept innovativo che rivoluziona l’interazione barista-cliente allo scopo di avvicinare sempre più persone al caffè di alta qualità

  Si terrà il 25 Maggio l’inaugurazione di FLUID - Specialty Coffee &Sharing, l’innovativa caffetteria ideata e creata da Le Piantagioni del Caffè, rinomata torrefazione livornese dedita ai caffè specialty e di alta qualità e IDEA Food & Beverage, società di consulenza strategica e marketing di Milano. I caffè specialty…

Il Gambero Rosso e il fascino dei Vini Rari. Al via la prima guida per le produzioni di nicchia, disponibile online in italiano e in inglese. Tra le novità, un linguaggio nuovo e il punteggio in centesimi

  Il Gambero Rosso presenta Vini Rari, un nuovo progetto editoriale interamente dedicato al mondo del vino ‘artigianale’ per valorizzare etichette di grande valore tirate in quantità limitata. Sarà una pubblicazione digitale, in italiano e in inglese, pensata per valorizzare vigne e appezzamenti storici, vitigni e parcelle del tutto sconosciute,…

A maggio Fish from Greece propone una ricetta vivace e floreale a base di pesce fresco greco per celebrare il mese dei fiori e dei colori

  Il mese di maggio porta con sé i colori più belli della natura, ravvivando strade, parchi, giardini e preannunciando l'arrivo della tanto attesa stagione estiva. Per celebrare la natura con i suoi colori e profumi, HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization, il principale ente promotore dell'acquacoltura greca e creatore…

Cibus, la Mozzarella Dop cresce dopo la pandemia. Al via nuova campagna per conquistare i “millennials”

  La pandemia non ha fermato la crescita della Mozzarella di Bufala Campana Dop che nel 2021 supera i 54 milioni di chilogrammi di produzione certificata, registrando così un aumento del 7% rispetto all’anno precedente e di ben il 22% in più di quanto prodotto cinque anni prima (rispetto ad…

Golden Delicious Val Venosta, la mela baciata dal sole della Valle

  Soggette a una forte escursione termica tra il giorno e la notte, le mele di alta montagna beneficiano di un trattamento speciale, in grado di rallentare la divisione cellulare e la crescita dei frutti. Le mele diventano così ancora più croccanti e il loro colore è ancora più intenso.…

Aperto oggi Cibus 2022 tra ottimismo e preoccupazione . Gli interventi del Ministro Patuanelli, del Sottosegretario Di Stefano, del Presidente di Federalimentare Vacondio, e di Carlo Bonomi, Presidente di Confindustria – I convegni tenutisi oggi

  Si è aperta oggi a Parma la 21° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. L'inaugurazione è stata fatta da Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e da Manlio Di Stefano, Sottosegretario di Stato al Ministero degli Affari Esteri…

A tavola con i colori della salute: Italpepe presenta al Cibus “Spice Up – Fruit & Vegetable”.L’azienda italiana leader per innovazione nel mercato delle spezie rinnova il suo impegno nella promozione della sana alimentazione con la nuova linea “Spice Up – Fruit & Vegetable”. Portare a tavola i cinque colori della salute non è mai stato così semplice

In occasione del Cibus 2022 di Parma, Italpepe lancia la novità: “Spice Up – Fruit & Vegetable”. Una linea di trentuno referenze che consente di portare in modo smart e divertente i cinque colori della salute ogni giorno a tavola, 365 giorni l’anno. Grazie al processo di liofilizzazione ogni prodotto…

Cody, catena di healty food pokè, accelera lo sviluppo e apre il pirmo flagship store a Milano

Siglato accordo con Banca Progetto per un primo finanziamento pari a 1,0 milione di Euro per favorire lo sviluppo della Società sul territorio nazionale ed estero Prevista crescita rilevante nel 2021 grazie all’apertura nell’anno di 5 stores e l’ulteriore aumento del canale delivery Cody, catena italiana di healthy food pokè,…

Mariangela Grosoli confermata alla persidenza del Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP . Il triennio 2022-2025 all’insegna della continuità: un riconoscimento al lavoro svolto che conferma valorizzazione e tutela del prodotto e della denominazione come priorità per il futuro

  Nell’Assemblea che si è svolta ieri a Modena, i soci si sono espressi in modo unitario riconfermando tutti i membri del precedente mandato, a riconoscimento del grande lavoro svolto in questi anni dal Consiglio e dalla struttura consortile. Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di…

Spumanti Bottega agli Internazionali di Tennis a Roma. Roma, Foro Italico, dal 2 al 15 maggio

    Gli Internazionali di tennis di Roma rappresentano uno dei tornei più amati dai tennisti di tutto il mondo. Il complesso del Foro Italico, che ospita i campi in terra rossa, è una struttura monumentale, in linea con le suggestioni storiche e artistiche della città eterna. Il torneo di…

Sartieri 1931-Atelier del vino in Oltrepò Pavese si presenta. Una nuovissima realtà vitivinicola nata su un importante passato. Sartieri 1931 è pronta a essere testimone della varietà enologica dell’Oltrepò Pavese grazie alle diverse etichette e alla futura apertura di un wine bistrot nel quale fare degustare i vini abbinati alle tipiche bontà gastronomiche del territorio

                                   nella foto Enrica, Mario e il loro figlio Valerio   Alla fine del 2020, in Oltrepò Pavese, è nata Sartieri 1931, una nuova realtà vinicola con oltre 100 anni di esperienza. No, nessun errore poiché la storia è lunga e ha radici che partono dagli inizi del 1900 grazie…