Food & Beverage

Il pesce, indispensabile per i più piccini e per le donne in gravidanza

Lo affermano importanti studi scientifici. Ma come scegliere? I prodotti ittici dell’Alaska, selvaggi e sostenibili, sono il plus valore che può fare la differenza Carne, latte, salumi, formaggi, frutta, verdura… Di cibo si parla ogni giorno e, ogni giorno, si danno consigli e indicazioni su cosa fa bene e cosa…

Ricetta Bauer: Arancinette con piselli, mozzarella e Dado alla Zafferano Bio Bauer

La nostra amica Alba di vasavasakitchen.com stuzzica il nostro appetito con un piatto che richiama la Sicilia ma con note speziate allo zafferano… Per divertirsi in cucina Alba consiglia una ricetta semplice e appetitosa, le Arancinette con piselli, mozzarella e Dado alla Zafferano Bio Bauer. Dosi per 12 arancine Difficoltà…

J Contemporary Japanese Restaurant riapre a Portici con un nuovo look

Riapre dopo un importante restyling J Contemporary Japanese Restaurant nella sede di Portici, in Viale P.to D’Amore 15. Il gotha del sushi campano offre di nuovo due location diverse dove ordinare il delivery o effettuare il take away deipiatti dei Sushi Master di J. Accanto a J Contemporary Napoli, quindi,…

Perlage Winery lancia il nuovo sito internet e prosegue con le iniziative

in ambito sostenibilità Sono molte le novità in casa Perlage, l’uscita del nuovo sito con la rinnovata veste grafica e la conferma della partecipazione al progetto di rimboschimento dei territori della Pianura Padana In questo difficile periodo di distanziamento sociale è sorta la necessità di cambiare design e accessibilità al…

Meggle: la bontà del burro di centrifuga

Meggle, azienda familiare nata nel 1887, da oltre 130 anni offreprodotti di qualità superiore… come il Burro Tradizionale Meggle,prodotto da panne di centrifuga, ottenuto direttamente dal lattefresco. In che modo? Quando arriva il latte fresco, questo vienefatto pastorizzare e, grazie alla lavorazione di una centrifuga, sisepara la parte grassa (più…

Un altro evento annullato: Fruttamami 2021 non si farà, appuntamento rinviato al 2022

Le perduranti restrizioni sanitarie impediscono la realizzazione degli eventi in presenza, e gli organizzatori hanno optato per il rinvio al 2022 per riproporre il festival con le consuete modalità che fanno dell'incontro di persona e dello scambio di idee i suoi punti di forza. “Con Fruttamami ci rivediamo nel 2022,…

Pasqua Golosa: Nero Bottega il liquore di cioccolato e grappa. La bottiglia satinata richiama la forma di un uovo pasquale

I liquori cremosi rappresentano una categoria del beverage relativamente recente.Indicativamente sono prodotti di facile approccio e di immediato appeal che rientrano in una fascia di prezzo medio e che si rivolgono ai giovani e alle donne.Nero Bottega, liquore cremoso a base di cioccolato fondente e grappa, è un goloso suggerimento…

Elvio Cogno e Nas-Cëtta: elogio della biodiversità

Nas-Cëtta di Novello è il simbolo del progetto Elvio Cogno, azienda guidata da Valter Fissore e Nadia Cogno nel cuore del Barolo, a Novello. Proteggere il patrimonio vitivinicolo locale e le diverse espressioni territoriali sono i valori su cui si basa il brand sin dalla sua fondazione. L’identità è strettamente…

Fattoria Mantellassi: una filosofia “green” anche… nel tappo!

Oltre all’usare il miglior sughero per sigillare le sue prestigiose etichette l’azienda di Magliano in Toscana fa un passo avanti e sposa Nomacorc, una chiusura alternativa che “ama la natura” Quanti di noi sono in grado di valutare l’efficacia e la qualità di un tappo quando aprono una bottiglia di…

Cibus 2021: una nuova area per il mondo Horeca, in collaborazione con Dolcitalia

Siglato l’accordo tra Fiere di Parma e Dolcitalia, la società di servizi per il mondo della distribuzione alimentare, dolciaria, d’impulso e beverageLa XX° edizione di Cibus, in programma dal 31 agosto al 3 settembre 2021 a Parma, prevede anche un nuovo format dedicato al mondo del canale distributivo Ho.Re.Ca e…

Dado di Pesce Bauer, alleato perfetto in cucina per esaltare i sapori del mare

Nato da materie prime di qualità e lavorato con cura in modo da mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche, il Dado di Pesce Bauer contiene solo ingredienti pregiati in grado di offrire un prodotto dal sapore ricercato, dal profumo autentico e della consistenza morbida. L'utilizzo dell'olio extravergine d'oliva ne esalta…

La Montina Franciacorta cresce guardando al futuro
Il nuovo Sales Director: Gianluca Cittadini

La Montina Franciacorta, storica azienda vinicola della famiglia Bozza di Monticelli Brusati (BS), mette a segno un ulteriore passaggio nel suo percorso di crescita e rinnovamento, con l’ingresso alla direzionecommerciale di Gianluca Cittadini.Forte di un solido retaggio dei suoi fondatori - i fratelli Vittorio, Gian Carlo e Alberto Bozza -…

“A bit(E) of Asolo with Montelvini” : la Campagna Social
Cantina Veneta per celebrare le bellezze del territorio asolano

Dal 10 marzo 4 appuntamenti in diretta Instagram con altrettanti chef e influencer per raccontare l’eccellenza dello storico borgo trevigiano tra hospitality ed enogastronomia Montelvini racconta le eccellenze enogastronomiche del territoriodi Asolo in collaborazione con i suoi ristoranti e hotel di eccellenza. A bit(e) of Asolo with Montelvini è un…

San Benedetto si veste di freschezza ed eleganza
. Un nuovo look per le bevande a base di vero succo di frutta, perfette da assaporare in ogni momento della giornata

San Benedetto Succoso, la bevanda dissetante e nutriente a base di frutta in pura acqua minerale naturale, presenta la nuova veste grafica della bottiglia da 1,5L e della versione Zero zuccheri aggiunti, nella pratica proposta da 0,40L; ideali per concedersi un break senza rinunciare al gusto e al benessere e…

Assessore Caner: “La Regione da sempre difende l’identità
e l’originalità dei suoi prodotti e lo faremo anche con il
Serprino dei Colli Euganei

“Qualsiasi decreto che metta in discussione l’identità e la riconoscibilità di un prodotto che caratterizza la produzione dei nostri territori non potrà che vederci contrari”.Lo afferma l’assessore regionale all’agricoltura e al turismo, Federico Caner, in riferimento alla malaugurata ipotesi che un Decreto Ministeriale in fase di approvazione possa determinare una…