Food & Beverage

Eridania , icona della dolcezza, compie 125 anni . Il marchio piu’ noto della dolcificazione si contraddistingue per qualità, innovazione e sostenibilità

      Eridania, nata a Genova nel 1899, celebra 125 anni di storia fatta di tradizione e modernità, che la rende sinonimo di dolcezza in Italia. Negli anni, l'azienda ha saputo evolversi puntando all'innovazione pur restando fedele alla sua storia, arricchendo il proprio assortimento per rispondere ai gusti e…

Lo spirito del millesimo secondo Pisoni 1852: debutta il nuovo Trentodoc Brut 2020. Da uve Chardonnay in purezza, la nuova creazione della storica azienda di Pergolese, nel cuore della Valle dei Laghi, verrà presentata in anteprima a Vinitaly

  Una nuova etichetta entra a far parte della linea vini firmata da Pisoni 1852, storica casa spumantistica e distilleria di Pergolese (Trento): è il Trentodoc Brut Millesimato 2020, nato per esprimere appieno le peculiarità dell’annata e dello Chardonnay, che nella splendida Valle dei Laghi, nel cuore del Trentino, ha…

Aria di San Daniele: al via una nuova edizione del tour. Il viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà a maggio da Milano e farà tappa in varie città del Paese

Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, è pronto a ripartire con l’edizione 2024. Dopo il grande successo delle sei edizioni precedenti, il tour prenderà avvio da Milano lunedì 6 maggio e, nel corso dei prossimi mesi,…

Pasta Garofalo & Al.ta Cucina in occasione del #CarbonaraDay ironizzano sulle variazioni della Carbonara Un corto animato sul dilemma della panna nella carbonara racconta con umorismo come l’amore supera “i tabù più clamorosi”

  In Italia il cibo è un argomento molto serio e quando si parla di tradizione basta poco per fare insorgere il mondo dei social. Condire una pizza con l’ananas, spezzare gli spaghetti, usare la pancetta al posto del guanciale, sono tanti i gesti considerati tabù per la tradizione, ma…

I profumi primaverili nel menu dello chef Salvatore Sodano I Ristorante Local, Venezia I 1 stella Michelin

UN VIAGGIO TRA I PROFUMI PRIMAVERILI NEL NUOVO MENU DELLO CHEF SALVATORE SODANO  Il tepore e i profumi della primavera detteranno il nuovo percorso degustazione del Local. Mantenendo la territorialità dei prodotti, scelta che contraddistingue da sempre il menu, lo chef Salvatore Sodano, alla costante ricerca del gusto e dei…

Il Vino unisce le d0nne. Il 19 maggio si terrà la IV edizione di dOnne iN rosA mantoVa, un evento che valorizza il rapporto tra Donna e Vino

  Il 19 maggio si terrà la IV edizione di dOnne iN rosA mantoVa, un evento che valorizza il rapporto tra Donna e Vino. Quest’anno “…per Rossella” è il tema della manifestazione: in sua memoria l’utile verrà donato alla Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro dOnne iN rosA mantoVa…

Lago di Como: Filario Hotel e Residences dà il via alla stagione 2024 con il restyling della terrazza del Ristorante Filo. A dieci anni dalla sua inaugurazione Filario accoglie i propri ospiti in un’atmosfera sempre più giovane e contemporanea, in linea con l’autentico stile italiano

    Inaugura oggi la decima stagione di Filario Hotel e Residences, il design hotel del gruppo AS Hospitality diventato negli anni una destinazione turistica a livello internazionale per tutti gli amanti del Lario grazie al comfort assoluto delle sue 13 suite e delle sue 20 residenze private, rigorosamente vista…

Ca’Pelletti diventa “Cucina sempre Aperta”. Un format rinnovato, unico e distintivo nel food retail italiano

Una naturale evoluzione per il brand di locande che vuole porre l’accento sull’accoglienza, peculiarità riconosciuta della terra di Romagna, e su uno stile casual dining con servizio al tavolo come da ristorazione tradizionale, 365 giorni all’anno. A 10 anni dall'inaugurazione del primo ristorante nel cuore di Bologna, Ca'Pelletti - il…

Mitilla riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT!)

    Riceviamo  da parte di Press Office Idea e volentieri pubblichiamo  ( con le relative foto) la seguente nota stampa   "È con grande entusiasmo e fierezza che annunciamo un momento storico per la comunità di Pellestrina: le nostre inestimabili cozze sono state ufficialmente riconosciute come Prodotti Agroalimentari Tradizionali…

Parmigiano Reggiano : nel 2023 superato il record dei 3 miliardi di euro al consumo . Crescono vendite totali (+8,4%), Italia (+10,9%) ed estero (+5,7). La produzione resta stabile (4 milioni di forme). Il prezzo medio all’ingrosso ha registrato un lieve calo (-5%) rispetto al 2022, ma è in decisa ripresa nel 2024

  Oggi, martedì 26 marzo, nel corso dell’annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2023. Per la Dop, si è trattato di un anno di grandi sfide: i caseifici e gli operatori commerciali hanno collocato sul mercato la…

Torna a Cremona con la quarta edizione: “Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival”. Dal 12 al 14 aprile appuntamenti, degustazioni, spettacoli e incontri legati all’arte casearia

L'assessore regionale all'Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha presentato oggi, martedì 26 marzo 2024, a Palazzo Pirelli, Sala del Gonfalone, Via Fabio Filzi, 22 – Regione Lombardia - Milano la quarta edizione di "Formaggi & Sorrisi - Cheese & Friends Festival", in programma tra le vie del centro…

Ricetta Bauer: Spaghetti di grano saraceno in brodo, con feta e broccoli

  Cosa bolle in pentola? La ricetta che vi proponiamo oggi è semplicissima da realizzare: vi bastano pochi ingredienti e… una pentola! Questi deliziosi spaghetti di grano saraceno in brodo sono da assaporare cucchiaio dopo cucchiaio, e sono squisiti sia caldi che leggermente tiepidi, a seconda delle vostre preferenze.  …

Terme di Riolo inaugura la Stagione Termale 2024, martedì 2 aprile 2024

  “Siamo pronti a ripartire – dichiara con entusiasmo il Direttore Sanitario di Terme di Riolo, la dottoressa Mara Angela Mascherpa - la nostra è una struttura sanitaria autorizzata e accreditata, che da sempre rivolge la massima attenzione alla salute ed al benessere di tutti i suoi ospiti, ai quali…

Tonitto 1939, tutte le novità del 2024 Dai “Sorbetti Pop”, ai gelati proteici senza zuccheri aggiunti, fino al nuovo gelato chetogenico. Una ricca gamma che comprende il prodotto di punta dell’azienda ligure come il sorbetto e nuovi gelati speciali adatti ai nuovi trend e alle nuove richieste dei consumatori

  “L’innovazione è da sempre alla base della nostra filosofia aziendale - afferma Alberto Piscioneri, General Manager Tonitto 1939 -. Quest’anno abbiamo voluto concentrarci su diverse innovazioni offrendo un sorbetto particolarmente più indulgente che sapesse andare incontro a quelli che sono i palati più ambiziosi e curiosi. Allo stesso tempo…

La primavera “Vegetale” de Les Petites Madeleines. Lo chef Giuseppe Lisciotto si regala un simbolico nuovo inizio, mettendo al centro della Carta de Les Petites Madeleines, che “profuma” di primavera, i vegetali

        Per celebrare le sue “nozze di seta” (5 anni) alla guida de Les Petites Madeleines, lo chef Giuseppe Lisciotto si regala un simbolico nuovo inizio, mettendo al centro della Carta de Les Petites Madeleines, che “profuma” di primavera, i vegetali. I piatti elaborati per la stagione…