Food & Beverage

De Nigris e Davide Oldani: una nuova linea di aceto balsamico a Identità Golose 2025

    De Nigris 1889, azienda leader nella produzione di Aceto Balsamico di Modena, presenta una linea esclusiva realizzata in collaborazione con lo chef Davide Oldani. Il lancio è avvenuto durante la 20ª edizione di Identità Golose, il prestigioso congresso dedicato all’innovazione gastronomica e punto di riferimento per il mondo…

Da questo weekend arriva il brunch per famiglie dello Stella Café alla FSRR. Un menu ricco con attività per bambini, e poi la novità dell’apertura serale dal giovedì alla domenica

Un menu ricco con attività per bambini, e poi la novità dell'apertura serale dal giovedì alla domenica  Marzo è il mese della rinascita, della creatività e delle nuove esperienze, e da Stella Café si respira aria di novità, con l'invito per tutti a scoprire il mondo dell'arte e del buon…

Frantoio di Riva trionfa a Expoliva con l’olio biologico 46° Parallelo L’azienda trentina è stata premiata nella categoria Intense Green Fruity per la produzione limitata biologica alla XXIII edizione degli Expoliva International Award

  Il Frantoio di Riva si è aggiudicato il prestigioso Premio Internazionale Expoliva nella categoria “Intense Green Fruity” per la modalità “Ecological Limited Production” con l’olio extravergine di oliva 46º Parallelo Biologico. L’importante riconoscimento è stato conferito dalla Fundación del Olivar nell’ambito della XXIII edizione degli Expoliva International Awards, uno…

Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan presenta ” The Art of Aperitivo- Dialoghi sull’Arte”, a cura di Nicola Ricciardi. A partire dal 4 marzo, Casa Brera Living si apre al quartiere per ospitare cinque esclusive conversazioni per esplorare il mondo dell’arte contemporanea attraverso le voci dei suoi protagonisti

    credits Federico Bontempi Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan inaugura The Art of Aperitivo - Dialoghi sull’Arte, un ciclo di cinque conversazioni - in programma dal 4 marzo al 20 maggio 2025 - per accendere i riflettori sulla scena artistica milanese. Con la curatela di Nicola Ricciardi,…

Riserva Privata Barricata Grappa di Amarone : un regalo d’eccellenza. Suggerimento speciale della distilleria Bottega per la Festa del Papà (19 marzo), nella convinzione che i distillati non vanno demonizzati: un bicchierino di grappa equivale a un calice di vino

  La Festa del Papà è una ricorrenza civile diffusa in alcune aree del mondo, che in Italia si festeggia il 19 marzo, coincidente con il giorno di San Giuseppe. Per questo momento intimo, che crea un dialogo esclusivo tra figli e padri, l’azienda Bottega suggerisce un regalo dal profilo…

Mowi lancia i nuovi Onigiri a marchio MOWI. Il salmone norvegese dalla qualità superiore amplia la sua offerta etnica con un prodotto ready to eat che unisce il formato snack al gusto autentico del Giappone

  I prodotti etnici sono diventati un elemento fondamentale nell’alimentazione degli italiani che si mostrano sempre più inclini a sperimentare nuovi sapori. Lo sa bene Mowi – leader globale nel settore del salmone – che, da sempre attento alle esigenze dei consumatori, ha deciso di ampliare la sua offerta ready…

Valchiavenna da scoprire tra sport, enogastronomia e spiritualità. Dalle ciaspolate fino al canyoning, dai prodotti locali come bresaola e “füghiascia”, fino all’immersivo Cammino Guanelliano. Citterio, storica azienda di salumi, e Renata Rossi, prima Guida Alpina donna in Italia, hanno realizzato un focus sul territorio della provincia di Sondrio, che negli ultimi cinque anni ha fatto registrare un +34% di presenze turistiche

  Vivere il territorio a 360 gradi, apprezzandone tanto i sapori locali quanto le bellezze naturalistiche e le attività esclusive offerte dal contesto: questo è ciò che cercano i nuovi turisti della Valchiavenna, che come riporta uno studio della Comunità montana della Valchiavenna negli ultimi cinque anni ha fatto registrare…

A Identità Golose, Divine Creazioni®di Surgital ha dato forma alla cucina d’autore. Con il suo brand premium Surgital ha portato al congresso milanese design, qualità e versatilità della sua pasta fresca surgelata dedicata al fine dining e al luxury banqueting

Identità Golose si conferma un palcoscenico di rilievo per la ristorazione d’autore e, per il ventennale del congresso, tenutosi dal 22 al 24 febbraio a Milano, Surgital ha rinnovato la sua presenza con Divine Creazioni®, il brand premium sinonimo di qualità e creatività per gli chef più esigenti. Divine Creazioni®…

Slow Wine Fair e SANA Food: una sinergia vincente per un’agricoltura amica della salute e dell’ambiente. Arrivederci a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio 2026 per la quinta edizione di Slow Wine Fair e la seconda di SANA Food. A chiudere le due manifestazioni la visita del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida

    SANA Food e Slow Wine Fair chiudono il primo anno insieme con un bilancio molto positivo. Al doppio appuntamento hanno partecipato 15.000 visitatori e 300 buyer internazionali, in arrivo da 20 Paesi: Austria, Bosnia, Canada, Repubblica Ceca, Danimarca, Finlandia, Germania, Giappone, Lituania, Montenegro, Nord Macedonia, Polonia, Repubblica Ceca,…

Giornata Mondiale del Pistachio 2025. L’oro verde della natura. I pistacchi, un gusto tutto da scoprire tra storia, benefici e ricette. Le proprietà nutritive di questo super food spiegate da Giorgio Donegani

  Il 26 febbraio non è un giorno qualsiasi, ma una celebrazione che invita a gustare e festeggiare uno dei frutti secolari più amati: il pistacchio. Il World Pistachio Day è un’ottima occasione, infatti, per celebrare questo delizioso e versatile frutto secco, amato in tutto il mondo. Il pistacchio, con…

Premio “Maestro del Sapore Solidale (MASSimo)”. La Regione Campania celebra l’enogastronomia solidale 27 FEBBRAIO | TEATRO TRIANON VIVIANI | NAPOLI. Madrina Marisa Laurito

La Regione Campania lancia il Premio “Maestro del Sapore Solidale (MASSimo)”, un'iniziativa che celebra dieci progetti che coniugano enogastronomia, inclusione sociale e sostenibilità ambientale. Il premio valorizza l’impegno delle realtà che contribuiscono allo sviluppo delle comunità locali, trasformando la gastronomia in un potente motore di solidarietà e crescita sociale. I…

VinNatur Tasting 2025: tutti gli approfondimenti del vino secondo natura. Dal 5 al 7 aprile tre masterclass guidate e 200 vignaioli riuniti a Gambellara (Vicenza) per la rassegna dedicata al bere naturale

La 20° edizione di VinNatur Tasting, in programma allo showroom Margraf di Gambellara (Vicenza) dal 5 al 7 aprile, si arricchisce di tre degustazioni guidate per approfondire la conoscenza dei vini secondo natura, tra vecchie annate e differenti interpretazioni a confronto. Sabato 5 aprile alle 14.00 Gianpaolo Giacobbo, wine writer…

Iper La grande i celebra la Pasqua con deliziose creazioni di alta pasticceria . Un viaggio nel gusto tra tradizione e innovazione: Uova al cioccolato personalizzabili, Colombe, Veneziane e Pastiere per deliziare anche i palati più raffinati

  La Pasqua si veste di dolcezza con le esclusive proposte di alta pasticceria firmate Iper La grande i. Ricercatezza, qualità delle materie prime e sperimentazione negli abbinamenti sono gli ingredienti che danno vita a una selezione unica di delizie realizzate nei laboratori di pasticceria dell’insegna. Tra le imperdibili creazioni…

Slow Wine Fair 2025: presentata Distinti Salumi, la manifestazione dedicata alla norcineria artigianale di qualità, a Cagli (PU) dal 25 al 27 aprile

  Non solo vino: Slow Wine Fair 2025 - a BolognaFiere in concomitanza con SANA Food fino a martedì 25 febbraio - è anche l’occasione per raccontare i prossimi appuntamenti del mondo della Chiocciola che celebrano il cibo buono, pulito e giusto. È il caso di Distinti Salumi, la manifestazione…

Identità Milano 2025: al via il Congresso internazionale che celebra 20 anni di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala. I grandi protagonisti della scena gastronomica internazionale tornano sul palco per tre giorni di talk, lezioni e degustazioni imperdibili. 170 relatori, 89 masterclass, 12 approfondimenti tematici. Tema dell’edizione 2025: Identità Future, vent’anni di nuove idee in cucina

      Venti edizioni, vent’anni di evoluzione e di sguardo al futuro. Identità Milano torna dal 22 al 24 febbraio 2025 nella sua nuova casa, l’Allianz MiCo - North Wing, con un’edizione rinnovata e tante novità, a conferma di un percorso in continua evoluzione.  Quest’anno, il congresso si concentra…