Food & Beverage

Il tè bianco Galvanina al primo posto assoluto nella classifica del Gambero Rosso. La graduatoria è stata stilata dopo la degustazione alla cieca di ben 72 prodotti. Il settimo posto assegnato al Tè alla Pesca bio, realizzato con Tè nero Darjeeling

Prestigioso riconoscimento per Galvanina nel comparto dei Tè freddi: nella classifica stilata dal Gambero Rosso riservata ai prodotti di nicchia, due bevande dell’azienda riminese sono state infatti classificate rispettivamente al primo e al settimo posto, dopo la selezione e la degustazione di ben 72 prodotti. La valutazione è avvenuta alla…

Italpepe e Campari Academy, quando il cocktail incontra le spezie

    Le spezie riescono sempre a dare quel tocco di originalità in più ad un piatto . . . ma anche a un cocktail. Sono infatti ingredienti importanti in molti long drink e in alcuni casi dei veri e propri protagonisti della mixology. Italpepe è tra i principali protagonisti…

La tracciabilità del prodotto: un punto chiave della qualità del Prosciutto di San Daniele

  Da sempre elemento fondamentale di una filiera sostenibile, la tracciabilità del prosciutto friulano riguarda ogni fase di produzione. Sempre più digitalizzata, attraverso QR Code e banche dati, permette al consumatore finale di scegliere un prodotto alimentare sicuro, sano, d’eccellenza e di grande qualità. Il comparto del Prosciutto di San…

“Gragnano Città della Pasta”. Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP annuncia le date della 21a edizione dell’atteso appuntamento che celebra la pasta in tutte le sue declinazioni e forme 

              Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP annuncia le date dell’edizione targata 2023 di “Gragnano Città della Pasta”, l’evento che contaminerà la città di Gragnano venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 settembre 2023.   Gragnano, simbolo della tradizione pastaia italiana…

“Tu lo conosci Bruno? Summer Party”: gli storyteller del prosecco portano al mare le bollicine italiane più famose al mondo

  Dall’Emilia Romagna alla Basilicata, passando per la Liguria, un tour di eventi e serate dedicate per celebrare la cultura secolare del Prosecco, in perfetto stile V8+ V8+ porta il divertimento nei migliori beach club italiani con un calendario di eventi speciali che seguirà gli amanti delle bollicine anche in…

13 luglio giornata mondiale delle patatine fritte. Racconti curiosi e storie di successo di patatine croccanti dallo specialista n.1 del fritto

Una patatina fritta non vale l’altra. Le più elaborate e costose al mondo le potete gustare nel ristorante newyorkese Serendipity3: patate della varietà Chipperbec scottate in aceto di Champagne, fritte per ben tre volte, e servite con pecorino senese e tartufo nero italiano e una Salsa Mornay con latte, burro…

Vino: Imitazioni Prosecco a “Report” : per Bottega danni di 100 milioni in 20 anni. La cantina trevigiana alfiere del Made in Italy: si avvale di forniture per il 98% italiane

Come si è visto ampiamente nell'inchiesta della trasmissione di Rai 3 "Report" di pochi giorni fa, l'"italian sounding" è un problema che penalizza fortemente anche il mondo del Prosecco. Lo conferma Sandro Bottega, Presidente di Bottega S.p.A, storica cantina di Bibano di Godega (TV): "La vicenda del Prosek croato ne…

Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023 . Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati all’insegna di gusto e leggerezza

Fichi, prugne, mango, pesche e avocado sposano prosciutto crudo, petto di tacchino e prosciutto cotto, in tre abbinamenti ideali per i pranzi estivi proposti con il supporto scientifico di Nutrition Foundation of Italy   Anche nel 2023 l'accoppiata salumi e frutta si conferma protagonista di snack e piatti freschi e…

San Patrignano insieme a Iper La grande i e Unes per la prevenzione contro la droga

      In tutti i punti vendita aderenti all’iniziativa, la possibilità di una donazione di due euro per supportare le attività della comunità a sostegno dei giovani. In omaggio un gettone per il carrello della spesa     Educare all’indipendenza, a essere liberi da ogni schiavitù fisica e psicologica.…

Arrigoni Battista. Gorgonzola DOP Piccante. un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda, prodotto con latte di vacca inter

ll Gorgonzola DOP di Arrigoni Battista è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero. La versione Piccante presenta accentuate venature blu/verdastre, una pasta friabile e asciutta con un sapore deciso e intenso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura prolungata di almeno…

Albicocche Val Venosta, morbide coccole estive. Disponibili da metà luglio a metà agosto

L’estate inaugura la raccolta delle strepitose Albicocche Val Venosta. Vellutate fuori e succose dentro, le deliziose prelibatezze di alta montagna sono coccolate quotidianamente dagli agricoltori fino a completa maturazione. Grazie alle cure e alle premure che ricevono, le albicocche giallo-arancio, arrossate sul lato esposto al sole, crescono ogni giorno sempre…

Bar d’Italia del Gambero Rosso 2024. Qualità, sosetnibilità e innovazione

  Al via le selezioni per i Tre Chicchi e le Tre Tazzine 2024, i migliori bar e caffè italiani secondo il Gambero Rosso e la ricerca dell’insegna più sostenibile con il Premio illy Bar dell’Anno 2024. La Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, giunta quest’anno alla sua 24° edizione,…

Giuseppe Iannotti presenta “Fatto in Italia”un format nuovo di zecca per il Luminist dello chef napoletano che dal prossimo 21 di settembre inizierà con tre carichi da novanta, come Corrado Assenza, Gianfranco Pascucci e Alessandro Dal Degan

Al via a settembre un format nuovo di zecca per il Luminist dello chef Giuseppe Iannotti a Napoli, nella sede di Gallerie d’Italia, il polo culturale e artistico di Intesa Sanpaolo. Si chiama ‘Fatto in Italia’ e il primo appuntamento è per il 21 settembre prossimo e si inizia con…

Il nuovo Bertolli stile rinnovato, qualità immutata per l’olio d’oliva più venduto al mondo. Una nuova veste grafica e una nuova bottiglia, più maneggevole, leggera e sostenibile, con il 10% di vetro in meno rispetto alla precedente per un maggiore impatto a scaffale,mantenendo invariata la qualità di sempre, per la tua cucina di tutti i giorni

Quella di Bertolli è una storia italiana che nasce a Lucca oltre 150 anni fa, per poi raggiungere negli anni le tavole dei consumatori in oltre 45 paesi in tutto il mondo. Una storia fatta di passione, impegno e innovazione, che ora si arricchisce di un nuovo capitolo. La marca…

Gusto Bistrot, ristorante gourmet situato nel cuore di Cosenza, racconta con le sue eccellenti proposte l’intera Penisola

  Dalla Toscana alla Calabria, la ricca tradizione italiana si fonde con la creatività del giovane chef Maicol Mammucari, regalando un itinerario del gusto ricco e variegato, capace di conquistare anche i commensali più esigenti. Apprezzato per l’utilizzo delle materie prime di qualità e per le più moderne tecniche di…