Food & Beverage

Bar d’Italia del Gambero Rosso 2023 – Sostenibilità, qualità, credibilità: la triade vincente

  "Centumbrie vuole essere ricerca, esperienza e racconto di un territorio a partire dall'ascolto delle leggi della natura. Sostenibilità, alta qualità, biologico, filiera corta, km0, design e accoglienza sono gli elementi tangibili del nostro sistema. Ogni settore è una sintesi di innovazione e tradizione atto a realizzare prodotti sani e…

Questa sera a Striscia la notizia nella Rubrica “Capolavori Italiani in Cucina la ricetta del “Totello di Ricotta Pecorino e menta”di Cristian Torsiello

  Questa sera a Striscia la notizia, (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico a Paestum (Salerno), all’interno dell’Hotel Royal. Lo chef illustra la ricetta del “Tortello di ricotta, pecorino e…

Follador Prosecco e “bollicine di strada”. Pronti per un’altra stagione di divertimento in compagnia

  Si consolida il legame tra Follador Prosecco dal 1769 e il progetto “Bollicine di strada”, ideato lo scorso anno da Massimo Morelli con Nicolò Barbisotti. Lo speciale Truck dedicato esclusivamente agli spumanti e firmato dall’azienda di Col San Martino èdi nuovoin tour, carico di novità per il pubblico e…

Il Consorzio Ricotta di Bufala Campana DOP sceglie la continuità. Benito La Vecchia confermato Presidente: “pronti a crescere ancora”

Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop sceglie la continuità: Benito La Vecchia è stato rieletto presidente e inizia così il suo terzo mandato al vertice. Originario di Alvignano, in provincia di Caserta, 37 anni, laureato in Economia, è alla guida dell’azienda di famiglia ed è anche…

Arriva in Italia Bevy, la start up che rivoluziona il modo di comprare acqua e bevande. Il progetto nasce a Milano con l’obiettivo di creare un servizio di consegna a domicilio per bevande e carichi pesanti. Velocità e sostenibilità le parole chiavi del delivery, che punta a diventare leader nel mercato europeo

Nasce a Milano la prima startup italiana di acqua e beverage delivery. Si chiama Bevy e distribuisce acqua e bevande a privati e a piccoli uffici in modo rapido, semplice ed ecologico. Il progetto nasce dall’idea di due giovani imprenditori, Federica Lettieri e Hendrik Wawers, coppia italo-tedesca nel lavoro e…

Il Ristorante San Giorgio punta sulla continuità: Samuele Di Murro, dopo tre anni come Sous Chef, viene promosso a Head Chef. La scelta del Patron Danilo Scala di premiare la creatività, la competenza e l’impegno del giovane talentuoso

  La famiglia Scala, proprietaria del San Giorgio, un’eccellenza nella città di Genova e non solo, ha scelto di premiare Samuele Di Murro per le sue doti culinarie promuovendolo a Head Chef. Quella tra Samuele Di Murro e il Ristorante San Giorgio è la storia di un legame creatosi quattro…

Apre il 24 maggio a Parma “Mecfor” in contemporanea con SPS Italia. Organizzata da Fiere di Parma e CEU – Centro Esposizioni UCIMU, sarà la prima novità fieristica della meccanica nel 2022

  Cresce il ricorso al “revamping” delle macchine utensili, cioè al loro ammodernamento, spinto da un lato dall’urgenza di produrre in modo sostenibile, dall’altro dall’aumento dei costi energetici e della logistica. Sarà uno dei focus principali dell’evento “Mecfor” che si terrà presso il quartiere fieristico di Parma, da martedì 24…

Prowein a Düsseldorf , il re-branding della Carpenè-Malvolti. Grande attesa per la prima edizione del Salone Internazionale dei Vini e Distillati post pandemia. La storica Impresa presente con le migliori selezioni in uno stand completamente rinnovato

  Sarà la recente operazione di re-branding – la più importante della storia dell’Impresa - a caratterizzare la presenza della Carpenè-Malvolti nell’atteso ritorno al ProWein 2022 di Düsseldorf dal 15 al 17 Maggio, il più importante Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati che per la storica Cantina rappresenta una…

Le Ricette Sostenibili degli Ambassador del Progetto A Lezione di Sostenibilità

  Partito solo pochi mesi fa il Progetto A lezione di Sostenibilità, che si rivolge alle principali Scuole di  cucina  amatoriali  e  professionali  in  Italia e vuole dare il proprio contributo nel diffondere una cultura di vita eco-sostenibile in cucina, conta già molti nuovi Ambassador tra gli Chef! Ma chi…

Nuova data per il Palio dell’Agnolotto: rinviato al 29 maggio 2022 alla Tenuta Cordero San Giorgio di Santa Giuletta (PV), Pavia, 10° maggio 2022 – La gara di beneficenza prevista a fine aprile è stata spostata per maltempo al 29 maggio

La quarta edizione del Palio dell’Agnolotto, la manifestazione ideata da IDEA Food & Beverage, società di consulenza strategica con sede a Milano, Firenze e Padova, causa maltempo è stata rinviata al 29 maggio dalle ore 17 presso la Tenuta Cordero San Giorgio di Santa Giuletta (PV). La sfida di beneficenza…

SIPO al Macfrut 2022 apre le porte del suo stabilimento. In collaborazione con Cesena Fiera, SIPO ha organizzato, in occasione delle rassegna Macfrut di Rimini, una visita nei campi agricoli e in stabilimento con una delegazione di clienti esteri

  E’ stato un successo oltre le aspettative quello che ha caratterizzato la partecipazione di SIPO alla fiera Macfrut al polo fieristico di Rimini. L’azienda italiana - attiva da oltre 60 anni sul mercato domestico e all’estero nel settore degli ortaggi - ha registato il tutto esaurito nel proprio stand…

Simone Padoan premiato con la Pizza d’Oro alla presentazione “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022” delle Guide dell’Espresso

  Martedì 10 Maggio è stata presentata a Firenze la nuova Guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022” dell’Espresso. Durante la mattinata si sono svolte le premiazioni per le realtà di settore che si sono distinte durante l’anno: Simone Padoan, titolare de I Tigli a San Bonifacio (VR) e…

IL celebre artista Matteo Cibic e Neptunia Gin By Hendrick’s insieme per la salute del mare con un’opera d’arte green nel centro di Milano

L’opera realizzata dall’artista e designer Matteo Cibic, denominata “Neptunia”, sarà protagonista in Piazza XXV Aprile dall’11 al 15 maggio ed è legata alla promozione di un importante progetto di sostenibilità che coinvolge le associazioni zeroCO2 e Worldrise insieme a Neptunia Gin by Hendrick’s e a 8 locali di Milano. L’obiettivo…

Rigoni di Asiago Nocciolata On the Road: Un viaggio goloso all’insegna della qualità, del bio, della sostenibilità ambientale. Un viaggio goloso all’insegna della qualità, del bio, della sostenibilità ambientale e del gusto: “Ogni Nocciolata è più buona dell’altra. Quale lo decidi tu”

  “Nocciolata on the road” è un’avventura straordinaria, un progetto itinerante appositamente studiato per portare i valori di Nocciolata al grande pubblico, attraverso appuntamenti di gusto che coinvolgeranno alcuni prestigiosi poli universitari e punti vendita selezionati.   In ogni tappa verranno presentate e fatte degustare le 4 varietà di Nocciolata,…

HAPO tra i partecipanti dell'evento gastronomico-turistico promosso dall'Ufficio Affari Economici e Commerciali dell’Ambasciata di Grecia, in collaborazione con l’Ente Nazionale Ellenico per il Turismo e Aldemar Resorts

  L'ente promotore dell'acquacoltura greca HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization – ha avuto l'opportunità di partecipare all'esclusivo evento gastronomico-turistico “Itinerari gastronomici in Grecia” promosso dall'Ufficio Affari Economici e Commerciali dell’Ambasciata di Grecia - Dipartimento di Milano, in collaborazione con l’Ente Nazionale Ellenico per il Turismo e la catena alberghiera…