Food & Beverage

Vino, conto alla rovescia per “Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino”: in degustazione oltre 400 etichette Il 12 febbraio alla Fortezza da Basso, Firenze: presenti 120 aziende

  Parte il conto alla rovescia per il ritorno dell’Anteprima “Chianti Lovers & Rosso Morellino” alla Fortezza da Basso di Firenze. A meno di un mese dall’evento in programma il prossimo 12 febbraio, il Consorzio Vino Chianti e il Consorzio Morellino di Scansano DOCG iniziano a svelare i primi dettagli…

Arrigoni Battista Berghemblu, il pluripremiato formaggio erborinato che omaggia la tradizione bergamasca

  Il BerghemBlu è il formaggio erborinato di Arrigoni Battista, sofisticato risultato della sapiente e antica professionalità dei casari dell’azienda, che ricorda i sapori e i profumi lontani dei primi grandi erborinati italiani. Prodotto con latte vaccino e sapientemente affinato dai maestri stagionatori, già alla sua prima apparizione a un…

La leggenda del Coniglio Lunare: Gong Oriental Attidude festeggia il capodanno cinese 2023 con un nenu e un dolce speciali ispirati a un mito antico

  Il 2023 sarà l’anno del Coniglio d’acqua, il quarto segno dello zodiaconcinese. Il ristorante Gong Oriental Attitude di Milano si è ispirato alla storia antica che vuole che sulla luna ci sia un Coniglio intento a preparare l’elisir di lunga vita con erbe magiche per la dea Chang .…

Il Gruppo Lo Conte presente a Marca 2023. La kermesse bolognese sarà l’occasione per presentare le novità dei quattro brand: Le Farine Magiche, Decorì, Molino Vigevano e Giusto

  Il Gruppo Lo Conte, leader in Italia nella preparazione di farine speciali e preparazioni per dolci, parteciperà a Marca 2023. La diciannovesima edizione by BolognaFiere rappresenta un’occasione unica per toccare con mano tutta l’eccellenza del Made In Italy dove i prodotti alimentari sono i protagonisti indiscussi. La manifestazione si…

La Linea Verde protagonista a Marca 2023

Un momento di incontro commerciale e aggiornamento professionale in cui saranno presentate le novità di quest’anno     Tempo di ripartenza: La Linea Verde inaugura il 2023 con la partecipazione a Marca, l’importante manifestazione in programma il 18 e 19 gennaio a Bologna. L’azienda, che produce sia con il proprio…

Good Bites Januray Issue

GENNAIO: BERE, FARE, MANGIARE Cosa bolle in pentola? Dalle iniziative antidepressive per affrontare il Blue Monday, alle serate più appetitose per celebrare il World Pizza Day, fino alle notti "italianissime" tra bollicine e karaoke. LUNEDÌ 16 GENNAIO: BLUE MONDAY Il Blue Monday ti fa piangere? Nessun problema! Ci pensa Cocciuto. In esclusiva nel locale di Via Procaccini sarà possibile ricevere in omaggio una confezione…

Vino, Busi (Consorzio Chianti): “Alert in etichetta provoca danno di immagine inestimabile”

  “Se la norma dovesse essere adottata da altri Paesi sarebbe un danno inestimabile”. Così Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, commenta il via libera dato dall'Unione Europea alla normativa irlandese che introduce la possibilità di mettere su vino e altri alcolici alert sanitari in etichetta come accade ora…

Alimentare: l’Italica e il Big Storico di Ferrarini tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso

La mortadella Italica di Ferrarini e Il prosciutto cotto Big Storico selezionati dal Gambero Rosso per la Guida i “Grandi Salumi”. A distanza dalla prima edizione, pubblicata nel 2014, Gambero Rosso torna a proporre la guida dei salumi italiani accendendo i riflettori sul meglio della produzione norcina italiana. "La scelta…

APIR e il progetto Nohasi Palace Resort

APIR, azienda che dal 1918 è specializzata nei prodotti e accessori per l’hotel, ha recentemente realizzato la segnaletica e i complementi per il nuovo resort di lusso Nohasi Palace Resort, dimora storica nel cuore del Salento a Lecce che per quattro secoli è stata custodita da Baroni, Duchesse e famiglie…

L’Aceto Balsamico di Modena IGP per My Selection 2023. 12 tonnellate della IGP nella linea premium creata da McDonald’s e selezionata da Joe Bastianich

    L’Aceto Balsamico di Modena IGP si riconferma un ingrediente di successo gradito al grande pubblico, tanto da essere confermato per l’edizione 2023 di My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da Joe Bastianich e nata per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità…

Assovini Sicilia accende i riflettori su Messina e le sue DOC. Alla scoperta di Messina, la provincia delle Doc Faro, Mamertino e Malvasia delle Lipari

  Due mari, il Tirreno e lo Ionio, tre D.O.C, Faro, Mamertino e Malvasia delle Lipari. I vini e le vigne che crescono rigogliose attorno a una delle più antiche città dell’Isola – Zancle, odierna Messina, la colonia greco-siceliota fondata tra il 750 e il 715 a.C. da cumani e…

BŌL HOUSE – La Cucina del Pane. You can eat all

Per chi è a caccia di un’esperienza gastronomica unica e nuova, ecco un nome ed un indirizzo da segnare in agenda: BŌL HOUSE, Via San Francesco da Paola 4B, Torino. BŌL HOUSE è il primo locale in Italia – e probabilmente nel mondo – a proporre un modo di mangiare…

Daniela Mastroberardino è la nuova presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Prende il posto di Donatella Cinelli Colombini. Giderà l’associazione per il triennio 2023-2025. Oggi le socie sono 1018: “Formazione e Internazionalizzazione”

    Daniela Mastroberardino è la nuova presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Produttrice campana, amministratore ed export manager dell’azienda Terredora a Montefusco (Avellino), ha ricevuto l’incarico oggi dal nuovo Consiglio direttivo. La presidente uscente Donatella Cinelli Colombini, che ha retto l’Associazione per sette anni portando le socie a…

Torna a gennaio ” l’Alaska Sea Food Month” per portare alla ribalta i fantastici gioielli del pacifico. Un mese per conoscere, attraverso tante attività e un’ampia azione di comunicazione, tutte le virtù di questi fantastici pesci

  Una seconda edizione importante quella dell’”Alaska Seafood Month”, organizzata da ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute. Un mese di gennaio ricco di eventi volti a mettere in primo piano le peculiarità dei prodotti ittici dell’Alaska, con le loro straordinarie virtù benefiche, la loro versatilità e, soprattutto, la loro sostenibilità. In…

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. Oltre 300 candidature ai contest di Solobirra 2023. Tra birre artigianali, etichette creative e packaging coordinati

  Sono oltre 300 le candidature del settore brassicolo artigianale arrivate da tutta Italia ai contest 2023 di Solobirra, l’area speciale della fiera Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in programma a Riva del Garda dal 6 al 9 febbraio.   243 birre artigianali non pastorizzate e 60 etichette originali e…