L’Acciuga a Perugia conquista 1 stella Michelin, la prima dopo 20 anni della città, terza in Umbria
"È stata una bella sfida quella di portare una nuova stella a Perugia, che da almeno una ventina d'anni non era presente” racconta lo chef Marco Lagriminio. “E la sfida è stata quella di creare un ristorante gourmet in una zona di periferia dove normalmente non ti aspetteresti di trovare…