Nasce “I Go Italian” il primo network internazionale di ristoratori e operatori della cucina italiana impegnati nel trasmettere valori, identità e pratiche della cucina italiana riconosciuta ‘Patrimonio immateriale dell’Umanità’ dall’UNESCO
Il progetto presentato a Milano, giovedì 15 gennaio 2026, ore 11, in Via Chiaravalle, 8 , sede dell'Assolombarda e nell’occasione è stato possibile incontrare i primi firmatari giunti appositamente dagli Usa e dall’Europa. A seguito del riconoscimento UNESCO della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell'Umanità, la ristorazione italiana, in…