Dal catarratto inedito alla sfida della Salaparuta Doc: a Vinitaly Mandrarossa accelera sulla sperimentazione con quattro novità. La realtà menfitana presenta nuove interpretazioni dei vitigni autoctoni: due etichette da catarratto, un Perricone in purezza e un Nerello Mascalese Rosato
Mandrarossa, realtà di nicchia di Cantine Settesoli dedicata al mercato on trade, rafforza il proprio ruolo di interprete della viticoltura siciliana puntando su ricerca e sperimentazione, grazie allo studio dei microterroir e dell’interazione tra varietà e ambiente, con l’obiettivo di valorizzare le espressioni più identitarie dei vitigni dell’isola. In questa…