Enogastronomia

Il pepe rosso Kampot di Italpepe è il “Miglior pepe da selezione”.Italpepe si aggiudica il podio della prima edizione del concorso che premia le eccellenze del Food & Beverage

  Sono stati proclamati, nella cornice di B2Cheese - il salone dedicato agli operatori della filiera lattiero casearia - i vincitori della prima edizione dei Luxury Food & Beverage Quality Awards 2022, il concorso che premia i migliori prodotti di alta gamma delle aziende del settore alimentare italiano. La cerimonia…

Ricette al Taleggio D.O.P, pranzo in smart working

Toast con Taleggio D.O.P., salmone, senape al miele, verdure grigliate e insalata   Con il Taleggio D.O.P. ogni momento della giornata diventa una delizia per il palato. Oggi Consorzio Tutela Taleggio vi invita a pranzo con una proposta semplice, veloce e piena di gusto, per una pausa dal lavoro fatta…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” la “Rana pescatrice in potacchio” di Stefano Ciotti

Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Stefano Ciotti del ristorante Nostrano a Pesaro. Lo chef propone la ricetta della “Rana pescatrice in potacchio”, personale interpretazione di un piatto tipico…

Eataly Smeraldo partecipa alla Milano Wine Week con un fitto palinsesto di appuntamenti

Dal 9 al 16 ottobre lo store di Piazza XXV Aprile aderisce alla quinta edizione della manifestazione dedicata al vino e si anima con serate speciali, aperitivi e corsi a tema In occasione della “Milano Wine Week” Eataly Smeraldo si prepara ad accogliere wine lovers, appassionati ed esperti di enologia…

Hong Kong: Bottega è il primo brand nel mercato dei vini spumanti

  Bottega ha conseguito un importante risultato a Hong Kong, diventando il primo spumante per volumi di vendita nel 2021 sulla base dei dati diffusi da IWSR. Si tratta di un dato di grande importanza e di assoluto prestigio, in quanto la città cinese, che mantiene una propria autonomia rispetto…

Cuor di Nocciola Senza Glutine Céréal. una frolla ricca e fragrante, preparata con farina di riso, che avvolge un ricco ripieno di squisita crema alla nocciola e cacao

  Dopo il successo ottenuto dai nuovi biscotti Céréal Cuor di Nocciola SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, Céréal propone l’iconico biscotto anche in versione SENZA GLUTINE, per dare la possibilità, anche a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, di assaporare un momento di puro piacere. Anche nella versione SENZA GLUTINE,…

“Senza Titolo”: il nuovo menù dello chef Diego Pani evoca sensazioni. Il giovane Chef del ristorante Marco Polo 1960 di Ventimiglia dà il benvenuto all’autunno con un nuovo e sensazionale menù d’autore

Ha 29 anni, gestisce tre ristoranti e non smette mai di osare. Diego Pani, lo Chef Patron del ristorante di famiglia Marco Polo 1960, presenta “Senza Titolo” il suo nuovo menù autunnale che parla di sensazioni, alle quali non sempre serve dare un nome. Una cucina e uno stile che…

Cantina Riboli: la filosofia, il territorio e i prodotti Roberto Riboli racconta la genesi della sua passione e il futuro della propria azienda agricola

Cantina Riboli, azienda vitivinicola dell’astigiano, si presenta per la prima volta alla stampa in una location d’eccezione, la terrazza del Copernico S32 di via Sassetti a Milano. L’azienda, nel corso degli anni, ha notevolmente ampliato e diversificato la propria produzione e vuole cogliere questo momento quale opportunità per illustrare le caratteristiche dei…

Bar d’Italia del Gambero Rosso 2023. 23esima edizione della guida. Premio Bar dell’anno Marelet a Treviglio (BG) Milano – Teatro Manzoni 3 ottobre 2022

  Ventitreesima edizione per la guida Bar d’Italia di Gambero Rosso con la storica partnership di illycaffè. Nel 2023 il simbolo di eccellenza del bar italiano, i tre chicchi e le tre tazzine (le valutazioni sono state introdotte tre anni dopo l’inizio della guida, ndr) festeggia vent’anni di “attività”. Vent’anni…

Caseus Veneti 2022. Assessore Caner, ” celebriamo il gusto, i formaggi veneti e un comparto resiliente che ci pone come terzo produttore italiano di latte”

  “Il comparto del latte e del formaggio svolge un ruolo rilevante nell’andamento economico in Veneto, la terza regione italiana, dopo Emilia Romagna e Lombardia per produzione di latte, che destina il 57,4% ai propri prodotti Dop. Oggi, a Caseus Veneti celebriamo quindi il gusto, i formaggi e un comparto…

A Milano ripartono i corsi di cucina dello Chef Daniel Canzian. Sabato 1° ottobre, al ristorante di via Castelfidardo, lo chef veneto inaugura la stagione 2022 / 2023 con “La Tela del Riso”. Gli incontri sono aperti a tutti gli appassionati dell’arte gastronomica

Sabato 1° ottobre, da DanielCanzian Ristorante, riprendono ufficialmente i corsi di cucina con un calendario ricco di incontri e tante novità. Dalle tecniche per realizzare un risotto - o un piatto di pasta – a regola d’arte ai trucchi per preparare la perfetta colazione della domenica, fino ai segreti delle…

Il Prosciutto di Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni si aggiudica il Luxury Food & Beverage Quality Award

Il brand Officine Gastronomiche Spadoni è stato premiato nella giornata di ieri nel corso della prima edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards conferiti in occasione della manifestazione lattiero-casearia B2Cheese dedicata agli operatori del settore (Bergamo,29-30 settembre 2022). I riconoscimenti sono riservati ai migliori prodotti alimentari di alta qualità per il…

Melinda torna a Fruit Attraction con due eventi. A Madrid, il 4 ottobre alle 16.00 si parlerà di sostenibilità e di packaging compostabili, mentre il giorno successivo, alle 11.00, del nuovo ramo d’azienda dedicato ai prodotti trasformati. In programma anche un appuntamento con i partner europei di SweeTango®

  Melinda e La Trentina tornano a Fruit Attraction, una delle fiere più importanti per il comparto dell’ortofrutta nel mondo, in programma dal 4 al 6 ottobre a Madrid. Gli operatori presenti, oltre ad avere come in passato l’opportunità di incontrare Clienti, partners e fornitori, saranno impegnati in particolare in…

Un menù “magnetico” e tante buone proposte al The Manzoni di Milano

        Lo scorso lunedi  28 settembre abbiamo avuto la fortuna e l'onore di partecipare ad un press lunch presso il Ristorante The Manzoni a Milano che ci ha accolto con il menu Magnete , idea e suggerimento di  Laura Gobbi, esperta di comunicazione, che segue con entusiasmo…

All’Accademia Gualtiero Marchesi di Milano presentato il primo libro sulla vita e la cucina Massimo Spigaroli.

  Nella bella e calda location dell'Accademia Gualtiero Marchesi di Milano è stato presentato alla stampa il libro sulla vita e la cucina di Massimo Spigaroli. "Una storia iniziata più di cento anni fa- come ha riferito lo stesso protagonista - quattro generazioni che si sono succedute , il recupero…