Enogastronomia

 Sushi and Co. presenta il suo nuovo piatto in menù, il carpaccio di Tataki realizzato dallo chef Alessio D’Agostino. Fresco e delicato, con note agrumate e di peperone, il Tataki Carpaccio parla di mare, estate e sole

    Tataki Carpaccio Alessio D’Agostino, head chef di Sushi and Co a Napoli, per il suo Tataki Carpaccio utilizza il filetto di Tonno rosso, con una marinatura zuke in salsa di soia, scottato ai quattro lati su griglia con carboni vegetali binchotan. Successivamente taglia il filetto in fettine spesse…

Ciliegie Val Venosta: gioielli di inestimabile bontà. Disponibili da metà luglio a metà agosto

  In Val Venosta, in un regno unico per la coltivazione di frutta di prima qualità, crescono ciliegie d’alta quota, deliziose e invitanti perché baciate dal sole caldo della valle. Simbolo della bella stagione, la ciliegia è la vera regina dell’estate. Quando gli incantevoli ciliegi bianchi di fiori si colorano…

Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista, il formaggio versatile che accompagna l’estate e accoglie l’autunno

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista è un formaggio fresco a pasta morbida dal gusto delicato e leggermente acidulo che fa parte della famiglia “I Freschi”, una linea di formaggi di grande versatilità in cucina che esalta la qualità della materia prima, il latte vaccino. Il suo nome deriva…

Il Pagliaccio è Premio speciale Servizio di Sala per la Guida del Gambero Rosso Roma 2023. Il Gambero Rosso ha confermato le Tre Forchette al Ristorante Il Pagliaccio, attribuendogli inoltre il Premio speciale Servizio di Sala per la Guida Roma e Lazio. Un riconoscimento che, dopo il premio Miglior Servizio di Sala Michelin 2022, va a consacrare l’ospitalità del due stelle Michelin della Capitale

  Il ristorante Il Pagliaccio riceve a Roma dal Gambero Rosso il Premio speciale Servizio di Sala per la Guida Ristoranti Roma e Lazio 2023. Un ulteriore riconoscimento che va a consacrare l’ospitalità offerta dall’unico ristorante con 2 Stelle Michelin a Roma, a cui oggi sono state riconfermate le Tre…

Milano 10 volte Golosa. Milano Golosa spegne la sua decima candelina e ripercorre i 10 grandi temi che ha affrontato in questo primo decennio. Doppia cifra e nuova location con Fabbrica Orobia, nel cuore di Milano, per oltre 6000 mq di spazio.

    Dall’8 al 10 ottobre 2022, Milano Golosa, con i suoi dieci anni di vita, torna più in forma che mai nella nuova location di Fabbrica Orobia. La kermesse festeggia questo importante traguardo con una nuova location, ma con i proiettori sempre puntati sul prodotto e sui produttori, dando…

Emanuele Svetti presenta l’Osteria Moderna all’insegna della convivialità e dove il colore è stato il punto di partenza

Questa storia comincia con “C’era una volta… l’osteria”. L’osteria era un punto di ritrovo per i paesani e un luogo dove i viaggiatori potevano trovare ristoro. All’osteria non si era mai soli e un buon bicchiere di vino si beveva e si beve ancora oggi più volentieri, quando si è…

Il primo anno di NaturæGin. Il brand di gin ispirati alla natura, nei primi dodici mesi di attività, si è affermato azienda carbon negative e ha ottenuto importanti riconoscimenti a livello internazionale

  Naturæ Gin, il brand di gin interamente ecosostenibili ispirati alla natura, compie il suo primo anno di vita e come nella gran parte delle cose, un anniversario porta a stilare bilanci e definire gli obiettivi futuri.   I due fondatori amanti della natura e attivi nella sua tutela, il…

Eventi/Food Torna APERI-FIT : L’happy hour a base di ricette healthy ora si gusta con il sushi! Lo presenta MIXOLOGY Academy, dove si è formato Gianluca Franzoso ‘inventore’ del cocktail salutare Gianluca Franzoso

Dopo il successo dello scorso aprile, torna a grande richiesta l’ l’Aperi-Fit di Gianluca Franzoso, il giovane barman che ha inventato una nuova formula di aperitivi healthy, senza zucchero e grassi, per chi vuole godersi un buon happy hour e rimanere in forma. Prossimo appuntamento a Sesto San Giovanni, giovedì…

Nasce la pubblicità molecolare grazie al wine painting di Miki Degni

  Miky Degni, classe 1961, milanese di nascita, neo vincitore del prestigioso Premio Top Communicator of the year conferitogli dal Club del Marketing e della Comunicazione, innovatore per istinto, sognatore per scelta, ha la creatività nel sangue ( lo dice anche l’AVIS) La sua mission è quella di aiutare a…

The Best in Lombardy di Gambero Rosso – Milano, 13 luglio. Dopo le prime due edizioni di successo, Gambero Rosso assieme alla Regione Lombardia ha deciso di incentrare questa edizione sulla valorizzazione delle tecnologie per la filiera agricola, agroalimentare e della ristorazione

  Si è conclusa oggi presso l’Auditorium Gaber a Milano la terza edizione di The Best in Lombardy di Gambero Rosso. Dopo le prime due edizioni di successo, Gambero Rosso assieme alla Regione Lombardia ha deciso di incentrare questa edizione sulla valorizzazione delle tecnologie per la filiera agricola, agroalimentare e…

Appello delle cantine italiane: “Chiediamo un osservatorio permanente sull’enoturismo che monitori e fornisca dati” Presentato a Palazzo Giustiniani con il presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati, e i ministri Elena Bonetti, Massimo Garavaglia e Stefano Patuanelli

  Vigne, vini ed esperienze in cantina diventano sempre più un’attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri. L’enoturismo è infatti in forte crescita e si avverte l’esigenza di spingere su alcuni aspetti chiave come promozione, comunicazione e formazione, ma anche digitalizzazione e monitoraggio, tanto da rivolgere una richiesta precisa alle…

“Aria di Friuli Venezia Giulia” presentata la festa del Prosciutto di San Daniele programmata, in via eccezionale, dal 26 al 29 agosto nell’omonimo comune friulano

  Dal 26 al 29 agosto a San Daniele del Friuli in programma “Aria di Friuli Venezia Giulia”, la formula dedicata alla festa del Prosciutto di San Daniele e ai prodotti enogastronomici regionali. Aria di Festa, la storica manifestazione che da oltre 35 anni celebra il Prosciutto di San Daniele…

Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG incontra lo Champagne

  Bolle, terroir e stile, questo è stato il filo conduttore che ha caratterizzato due incontri, organizzati le scorse settimane da Vinidea per conto del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e condotti dall’esperta Daniela Guiducci, enologa e formatrice specializzata sui vini spumanti e la Champagne in particolare, con un contributo…

Splende il sole in città con Le Méridien Hotels & Resorts. Calice di rosé ghiacciato alla mano, musica dal vivo e splendidi rooftop: Marriott Bonvoy ha in serbo sorprendenti opportunità per assaporare l’estate in città

Le Méridien Hotels & Resorts, brand europeo parte del portfolio Marriott Bonvoy, invoglia a terminare le giornate estive partecipando alle Summer Soirée. Parte del programma internazionale Au Soleil by Le Méridien, sono il posto migliore dove trovarsi nell’ora magica che precede il tramonto. La golden hour da spettacolari rooftop in…

Oro e argento per i vini di Tenuta del Buonamico,il luogo adatto anche per trascorrere le vacanze! Continuano ad arrivare importanti risultati dai concorsi internazionali per le etichette della cantina lucchese, questa volta da IWSC che ha premiato il rosso Cercatoja 2017 e i bianchi M.I.O. e Vivi 2021. La bella struttura sulle colline lucchesi, oltre a confermare la qualità dei suoi vini, rappresenta anche il posto ideale per passare giornate in totale relax e godere dei piaceri della tavola, merito del Wine Resort e del Ristorante Syrah

Successi e medaglie a non finire per Tenuta del Buonamico che, anche negli ultimi giorni, ha collezionato rilevanti riconoscimenti enologici, così da aumentare la collezione di premi! In questo caso specifico, oro e argento arrivano dall’International Wine and Spirit Competition, una storica competizione internazionale, nata nel 1969, con lo scopo…