Enogastronomia

Il movimento danese per la sostenibilità a tavola

La cucina green in Danimarca è figlia di una radicata tradizione di ricerca di soluzioni sostenibili a lungo termine, nonché dello stile di vita e della mentalità eco-compatibili che da sempre fanno parte della cultura danese.  Nel 1987, la Danimarca è stata il primo paese al mondo a introdurre una…

L’agroalimentare in Brasile: prospettive di crescita nel 2021

Seppur in un contesto pandemico, il PIL dell'agrobusiness brasiliano, che assorbe circa un lavoratore su tre, ha registrato un incremento pari al 2,06% nel dicembre 2020Il Ministero brasiliano dell'agricoltura, allevamento e approvvigionamento ha istituito il Comitato CC-Agro-COVID19 per superare gli effetti della pandemia sulla produzione e fornitura agricolaIl Paese latino…

“Vinci le eccellenze italiane” con Acque S. Pellegrino e bibite Sanpellegrino

BI Ambasciatori del gusto italiano nel mondo, i due brand della stella rossa lanciano un’iniziativa che invita a vivere momenti unici alla scoperta delle eccellenze italiane Icone di stile e di gusto, Acqua S.Pellegrino e Bibite Sanpellegrino lanciano l’iniziativa “Vinci le eccellenze italiane” ideata per premiare i consumatori che scelgono…

FoodSaver Quick Marinator,

Il marinatore sottovuoto FoodSaver marina i cibi in pochi minuti anziché in diverse ore: è uncontenitore da 2,1 litri in grado di marinare sottovuoto carne, verdure e molto altro in poco tempoe può essere utilizzato anche per conservare gli alimenti. Concepito per essere utilizzato con ilsistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver,…

Arrigoni Battista. Il “Biologico Buono”

Una ricca gamma che sposa gusto e vivere sano Per l’azienda Arrigoni Battista di Pagazzano (BG), la filosofia del vivere sano si coniuga allo standard qualitativo eccellente e certificato e si traduce in un’ampia gamma di referenze biologiche, distribuite in Italia e all’Estero: Taleggio DOP Bio, Gorgonzola DOP Bio, Quartirolo…

Valfrutta al vapore: 5 mix speciali di cereali e vegetali

PRONTI DA GUSTARE Naturalità e salubrità, un gusto originale e piacevole che sposa i trend nutrizionali più attuali, un pack moderno e comodo per una gamma ad alto benessere Cambia il “piatto” degli italiani. Cresce l’attenzione per la salute, la voglia di innovazione e l’informazione sulle proprietà nutrizionali degli alimenti.…

Una sfida a suon di racchette….da Padel

I consigli dell’esperta di nutrizione Erminia Ebner per allenarsi (in sicurezza), facendo il pieno di energie Complice l’emergenza sanitaria, negli ultimi mesi sempre più persone si stanno cimentando in nuove attività motorie; c’è chi ha vinto la pigrizia e ha acquistato le scarpette da camminata-corsa, chi ha deciso di iscriversi…

Sulle tracce dei pascoli d’alpeggio

Enrico Crippa racconta il piatto agnello al sapore di camomilla “L’idea del piatto nasce in occasione di una mia visita in un allevamento in alpeggio; i sentori del latte uniti al profumo dei fiori di montagna sono stati di ispirazione per combinare essenze capaci di evocare questi luoghi non comunemente…

L’eccellenza di Mielbio in offerta speciale sull’e-commerce di Rigoni di Asiago fino al 31 marzo

Sono già numerosi quelli che hanno scoperto quel piccolo click che, come un amico di famiglia, è entrato nelle nostre case per proporci i fantastici prodotti biologici di Rigoni di Asiago. Un e-commerce ancora giovane ma che vanta già una lunga lista di affezionati clienti. Un successo che si potrebbe…

La birra, tra gusto e bere responsabile. Il webinar di AB InBev in collaborazione con The Watcher Post

La birra come passione che accompagna l'uomo fin dall'antichità, da sempre legata ad intensi momenti di convivialità, oggi è costretta ad un consumo domestico, ma sempre responsabile. Con queste premesse si è tenuto oggi il webinar “Il gusto del bere responsabile”, organizzato da AB InBev, azienda leader mondiale nella produzione…

Ristorante Gong Oriental Attitude: Il menu in “formato delivery” per la Pasqua 2021

Un menu completo che spazia tra carne e pesce, dall’antipasto al dolce, per vivere la Pasqua in famiglia e con i propri cari.Tra i piatti, anche un dessert speciale e dal valore simbolico: “L’uovo e la Rinascita”. Il menu sarà disponibile il giorno di Pasqua, domenica 4 aprile 2021, sia…

Aloha Poke, la limited edition per la Pasqua e Pasquetta di Pacifik Poke a Milano e Torino

Per festeggiare l'apertura del ristorante di via Pollaiuolo al 9 a Milano (il terzo durante il lockdown) e ad aprile quella del nuovo locale di Corso Regio Parco, 24 a Torino, la catena hawaiana Pacifik Poke ha ideato una limited edition “Aloha Poke” al prezzo speciale di 5 euro, un…

Libri: le migliori 12 strategie del MIT di Boston analizzate da Mattiello e Robiglio

BUSINESS IBRIDI, BRAND ROBOTICI, FLIPPED OFFICE LA «DOPPIA ACCELERAZIONE» DI COVID E DIGITALE AL MONDO DELL’IMPRESA.Il volume «Doppia accelerazione. Strategie scelte dal MIT per il nuovo scenario competitivo», edito da Guerini Next in collaborazione con MIT Sloan Management Review, esplora il paradigma emergente che cambia il modo di essere imprenditori,…

Pasqua e primavera: Petalo Manzoni Moscato il Vino dell’Amore

La colomba è il dolce più tradizionale del periodo pasquale che accomuna tutte le regioni italiane e che, insieme all’uovo di cioccolato, rappresenta la conclusione ideale del pranzo di Pasqua.Questo dolce richiama nella forma e nel nome il volatile dalle piume bianche, che per la religione cristiana ha un forte…