Enogastronomia

Ecco i migliori 110 vini italiani da sposare con la Mozzarella di Bufala DOP. Mozzarella Dop, prima guida ai migliori vini in abbinamento Dai rosè al marsala, i matrimoni di gusto regione per regione. Evento sold out, il ricavato in beneficenza a Fondazione Ferraro

Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala Doc? E chi lo ha detto che la mozzarella campana Dop va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini d’Italia in abbinamento all’oro bianco campano, realizzata dal Consorzio di Tutela e dall’Ais Italia, contribuisce…

Economia e ospitalità al centro della Giornata della Ristorazione 2024 presentata oggi a Palazzo Montecitorio

  Economia e ospitalità. Sono questi i temi al centro della seconda edizione della Giornata della Ristorazione per la Cultura della Ospitalità Italiana, l’appuntamento promosso da FIPE-Confcommercio in programma sabato 18 maggio che rappresenta una fondamentale occasione per rifondare il senso di comunità del Paese: una giornata in cui i ristoratori italiani in Italia e all’estero sono i protagonisti…

Piccini 1882 presenta “Donna Gloria” la nuova linea il cui protagonista assoluto è senza dubbio il Valdobbiadene Docg ed il Prosecco Doc, le bollicine più amate dagli italiani.

Piccini 1882 firma una nuova collezione che arriva nei canali Horeca e ha tutte le caratteristiche per emergere nel panorama delle bollicine italiane di qualità. “Donna Gloria” è infatti la nuova linea il cui protagonista assoluto è senza dubbio il Valdobbiadene Docg ed il Prosecco Doc, le bollicine più amate…

Da Heinz 3 novità Ketchup Pickle, Mayo Spicy e il mini formato del Ketchup zero

     DA HEINZ 3 NOVITÀ: KETCHUP PICKLE, MAYO SPICY E IL MINI FORMATO DEL KETCHUP ZERO Tre novità entrano a far parte della gamma di salse Heinz. Due new entry di prodotto che arricchiscono di nuovo gusto grandi classici come il ketchup e la maionese - il Ketchup Pickle…

Donatella Cinelli Colombini vi presenta Cantine Aperte 2024. Esperienze memorabili al casato Prime Donne e alla Fattoria del Colle in Toscana per Cantine Aperte 2024 dedicate ai grandi vini e al pane toscano Dop

    Donatella Cinelli Colombini celebra Cantine Aperte il 25 e 26 maggio 2024 offrendo ai wine lover che verranno nelle sue aziende due esperienze diverse e memorabili. Degustazioni itineranti dentro e fuori le cantine intercalate da racconti, assaggi di grandi Brunello e Orcia Doc in abbinamento con cibi di…

Il Principe Bar presenta la nuova drink list per la primavera e l’estate a cura del bar manager Daniele Celli. La storica location ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection, nuova meta milanese del bere raffinato, continua la sua fioritura e propone una lista di signature stagionali dagli aromi freschi, fruttati e floreali

  Con l'avvento della primavera e l'attesa impaziente dell'estate, il Principe Bar - location di tendenza ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano - rivela la sua nuova proposta di signature cocktail per i cultori del bere raffinato. Guidato dal Bar Manager Daniele Celli - rinomato mixologist…

Striscia la notizia: nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”, le “Conchiglie con calamari e lumachine in porchetta” di Giacomo Lovato

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Giacomo Lovato che presenta la ricetta delle “Conchiglie con calamari e lumachine in porchetta”, goloso…

Apprezzare il vino attraverso le tecniche della Mindfulness. Tre incontri per approfondire i propri sensi e imparare a concentrarsi nel momento presente durante il momento dell’assaggio del vino 3, 10, 17 giugno 2024 – Hotel Leonardo Via Messina 10, Milano

    Parte il primo corso in Italia di Mindful Drinking, la nuova frontiera del bere che sta diventando una vera tendenza nel mondo. Il corso si articolerà in tre diversi incontri in programma all’Hotel Leonardo di Milano dove si toccheranno temi di psicologia, enologia ed educazione alimentare, il tutto…

La nuova stagione di terra The Magic Place, il Relais & Chateux con ristorante bistellato, appena insignito della Chiave Michelin

La struttura in Val Sarentino ha riaperto le porte, mantenendo l’impegno di offrire un’esperienza suggestiva e totalizzante. La combinazione tra maestria gastronomica e accoglienza sostenibile, premiata dalla nuovissima Chiave Michelin Sarentino (BZ), maggio 2024 - I fratelli Heinrich e Gisela Schneider, insieme a Karl Manfredi, festeggiano nel modo migliore la…

Ricetta dado-Crema Bauer: Bruschetta con carciofi e brie

  Bruschetta con carciofi e brie Un contrasto cremoso dalla grande bontà   Rullo di tamburi per la regina della cucina italiana: la bruschetta. Super versatile, è una di quelle pietanze che soddisfano i gusti di grandi e piccoli, in quanto abbinabile con tantissimi ingredienti. In più, queste semplici fette…

Sartieri 1931 presenta la nuova etichetta del Riesling Zefir a Best Wine Stars. Etichetta rinnovata per Zefir 2023, il Riesling Renano di Sartieri 1931, frutto di una selezione scrupolosa di uve provenienti da un vigneto sul quale l’azienda dell’Oltrepò da anni sta investendo. Sarà presentato e degustato ufficialmente in occasione della 5^ edizione di Best Wine Stars, in programma a Milano dal 18 al 20 maggio

  Nuova aria per Zefir 2023… Anzi, per la precisione, nuova veste, visto che il Riesling Renano di Sartieri 1931 ha un’etichetta rivisitata, oltre a riportare anche la DOC Oltrepò Pavese in sostituzione all’IGT.L’occasione per presentare al pubblico Zefir 2023 – il vino prende il nome da Zephir, un tessuto…

Associazione Eccellenza Nella Pizza (AENP): la cultura della pizza tra formazione d’eccellenza e valorizzazione del Made in Italy. Nata nel 2019 a Vicenza, AENP porta avanti la cultura dell’arte bianca della pizza in Italia e nel mondo. L’obiettivo è triplice: promuovere la formazione dei suoi 50 pizzaioli associati attraverso masterclass e seminari, promuoverne il lavoro e il grande talento e valorizzare i prodotti d’eccellenza Made in Italy

  Valorizzare la cultura della pizza in Italia e nel mondo. Raccontare in modo nuovo grandi pizzaioli, un territorio ricco di tradizione e prodotti di altissima qualità. Queste le solide basi di Associazione Eccellenza nella Pizza (AENP), un progetto nato dalla volontà di custodire quest’arte bianca, ma non solo. Obiettivi…

Ferrari Trento celebra il Formula 1 MSC CRUISES Gran Premio del Made in Italy e dell’Emilia-Romagna 2024 e ricorda Ayrton Senna nel trentesimo anniversario dalla sua scomparsa. Pronte per i festeggiamenti le bottiglie Ferrari F1® Edition dedicate a Imola e, per il podio, una speciale bottiglia formato Jeroboam dedicata all’Instituto Ayrton Senna

    Ferrari Trento si prepara a celebrare il Formula 1 MSC CRUISES Gran Premio del Made in Italy e dell’Emilia-Romagna 2024, in programma dal 17 al 19 maggio all’Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari di Imola, che nel 2021 aveva segnato il debutto della Casa trentina come Brindisi Ufficiale…

Dal Campo al Ristorante: il valore di una filiera d’eccellenza. Presentata oggi a Milano la Giornata della Ristorazione 2024

.     È stata presentata oggi a Palazzo Bovara di Milano la seconda edizione della Giornata della Ristorazione 2024 in programma sabato 18 maggio, l’evento popolare inclusivo, solidale e profondamente etico volto a celebrare un rinnovato sentimento di comunitàattraverso la valorizzazione della cultura dell’ospitalità italiana. Dedicato a ristoratori, cuochi,…