Enogastronomia

La Sicilia del vino si racconta: identità e sostenibilità con uno sguardo ai mercati europei

    Il press tour Sicilia DOC Collection, svoltosi dal 18 al 20 novembre, ha riunito un gruppo selezionato di giornalisti italiani ed europei in un viaggio immersivo attraverso alcuni dei luoghi più rappresentativi della vitivinicoltura siciliana. Un’esperienza costruita per mostrare da vicino la ricchezza dei territori, la diversità dei…

Premio per Arrigoni Battista al concorso caseario internazionale, Stupore ed emozione. Il Lucifero, formaggio della linea “Unici” del caseificio bergamasco si aggiudica il BRONZO nella sezione “Oltre il formaggio”

Si è svolta a Bergamo sabato 22 novembre la finale del Concorso Caseario Internazionale "Stupore ed emozione" promosso da ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), giunto alla 7ª edizione. Due le categorie in gara: Il casaro d'oro, dedicata ai formaggi e ai casari che ogni giorno li producono; e Oltre il…

Slow Food Italia sulla Cop30: “Contro la crisi climatica i ritocchini non bastano, serve una (gioiosa) rivoluzione nelle abitudini di vita”. Se è sbagliato il modello di sviluppo non bastano soluzioni più o meno innovative: occorre scegliere un modello diverso

    La crisi climatica è ormai una realtà con la quale ci troviamo a fare i conti quotidianamente. Sebbene alle nostre latitudini sia un tema al centro della discussione pubblica da oltre un decennio, mai è stata impressa una decisa inversione di rotta capace di evitare il superamento dei…

Arriva a fine novembre la nuova edizione di CANTINE D’ITALIA 2026 GUIDA PER L’ENOTURISTA All’Hotel Melià di Milano sabato 29 novembre l’evento di presentazione, con la grande degustazione dei vini top delle cantine premiate.  Un convegno alle ore 15.30 presenta la Guida con gli interventi di Angelo Radica e Carlo Macchi. Nell’occasione Go Wine comunica i risultati di un’indagine sul costo della visita in cantina su un campione di circa 600 cantine italiane

  Esce a fine novembre Cantine d’Italia 2026, la Guida per l’Enoturista a cura di Go Wine. L’evento di presentazione e premiazione si terrà sabato 29 novembre a Milano presso l’Hotel Melià. Un evento dedicato alle oltre 900 cantine italiane complessivamente segnalate in Guida. Nel corso della serata verranno consegnati…

La presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini arriva in Lombardia per incontrare la rete e presentare il suo libro

La rete Slow Food lombarda, composta da oltre 2500 soci, 20 associazioni territoriali, 6 Comunità, 18 Presìdi, 73 prodotti dell'Arca del Gusto, 65 cuochi che fanno parte dell'Alleanza Slow Food, un itinerario Slow Food Travel, 18 Orti Slow Food e 8 Mercati della Terra animati dai piccoli produttori locali e…

Natale 2025: l’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano si veste di magia. Dal 25 novembre il punto di riferimento per il lusso a Milano e la collezione che rappresenta il marchio di eccellenza riservato agli hotel e alle residenze più straordinari al mondo, si preparano ad accogliere le feste con sontuose decorazioni, attività per grandi e piccini e speciali menu per trascorrere il periodo natalizio immersi nel fascino senza tempo dell’iconica istituzione cittadina

    L’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano  apre le porte al Natale con sontuose decorazioni, esperienze capaci di sorprendere grandi e piccini, e proposte gastronomiche d’eccellenza per celebrare le feste. Dal 25 novembre, fastosi alberi di Natale, ghirlande scintillanti e giochi di luci animeranno le sale e…

“Stile Siciliano: i vini rossi del futuro”, tutto pronto a Milano per l’evento dell’Enoteca Regionale della Sicilia sede del Sud Est

  Tutto pronto a Milano per “Stile Siciliano: i vini rossi del futuro”, l’evento di punta organizzato dall'Enoteca Regionale della Sicilia, sede del Sud Est in programma il prossimo 24 novembre presso la prestigiosa cornice del The Westin Palace. La giornata, pensata per delineare le prospettive future dell'enologia isolana, sarà…

Il Ristorante Famiglia Rana conquista la seconda stella della Guida Michelin 2026. Tra i nuovi premiati dalla prestigiosa guida, al Ristorante Famiglia Rana sono state attribuite 2 Stelle Michelin. Lo chef Francesco Sodano, dal 2024 alla guida del Ristorante di Vallese di Oppeano, Verona, raggiunge uno dei più ambiti premi della Ristorazione italiana

  Si è appena conclusa al Teatro Regio di Parma la cerimonia più attesa dalla ristorazione italiana: fiato sospeso per l’assegnazione delle preziose Stelle della Guida Michelin. Tra le insegne premiate, il Ristorante Famiglia Rana ha ottenuto uno dei riconoscimenti più ambiti: Due Stelle. Alla guida del ristorante immerso nella…

A Natale il torrone diventa salato: l’antipasto delle feste 2025, un’idea creativa e conviviale che porta in tavola il gusto della felicità. Una ricetta originale, mix di tradizione e modernità, realizzata con Tagliette di guanciale e ideata dalla storica realtà di salumi insieme alla foodstylist Chiara Pallotti. L’azienda presenta anche un Raviolo di Natale a forma d’albero: un primo piatto scenografico e gustoso con Tagliette di guanciale Citterio, da condividere

    A Natale il torrone diventa salato: l’antipasto delle feste 2025, l’idea creativa e conviviale di Citterio che porta in tavola il gusto della felicità   Una ricetta originale, mix di tradizione e modernità, realizzata con Tagliette di guanciale e ideata dalla storica realtà di salumi insieme alla foodstylist…

Nasce la Foresta Bottega: vini e distillati promuovono la sistenibilità ambientale

Il 21 novembre, in occasione della Giornata dell’Albero, Bottega Spa inizia la collaborazione con Treedom, piantando 500 alberi. Bottega Spa celebra il 21 novembre, Giornata dell’Albero, piantando 500 alberi. Questa scelta rispecchia appieno la mission di un’azienda che ha da sempre ritenuto imprescindibile salvaguardare l’ambiente per il benessere della popolazione…

Cook Night: Corriere della Sera e Cook annunciano i 12 migliori chef e assegnano un inedito premio alla carriera. I riconoscimenti saranno attribuiti nel corso della serata-evento con i protagonisti della ristorazione italiana. Mercoledì 26 novembre, alle ore 17.30, su corriere.it e cook.corriere.it

Si terrà lunedì 24 novembre, in sala Buzzati (via Balzan 3, Milano), la Cook Night 2025, serata-evento a inviti, giunta alla 3ª edizione, riservata ai più talentuosi chef italiani. Lettori e appassionati potranno vederla online, su corriere.it e cook.corriere.it mercoledì 26 novembre dalle ore 17.30. “Cook Night – spiega Angela…

Dal 15 novembre, al via un contest sul mondo della pesca GustaPorto: tre quiz per scoprire i “superpoteri dell’Adriatico”. In palio una cena per due insieme ad un vero pescatore professionista

  Non si ferma GustaPorto, il progetto promosso dal Comune di Civitanova Marche con il co-finanziamento del GALPA nell’ambito del programma FEAMPA, che in questi ultimi mesi dell’anno sfida il pubblico del web mettendolo alla prova sulla conoscenza del mare, in particolare dell’Adriatico, e della stagionalità del pesce. Il primo…

Piacenza accende i riflettori sull’enogastronomia: in arrivo la Fiera dei Vini 2025. Ai banchi d’assaggio +38% di espositori. 280 cantine, food experience e incontri culturali: dal 22 al 24 novembre Piacenza Expo diventa la capitale del gusto

Piacenza Expo si prepara ad accogliere la Fiera dei Vini 2025, trasformando – da sabato 22 a lunedì 24 novembre – i padiglioni del quartiere fieristico in una vera e propria cittadella del vino e dei sapori. In crescita del 38% rispetto alla scorsa edizione, saranno 280 le aziende vitivinicole…

Bressanone / Alto Adige: la Plose, la montagna di casa in pieno fermento

      La montagna di Bressanone è un luogo amato in ogni stagione. Negli ultimi anni la Plose ha vissuto una vera rinascita, grazie a importanti ristrutturazioni e novità che ne stanno ridefinendo il volto. Protagoniste di questa trasformazione sono strutture storiche come il Rifugio Plose del CAI, che…

Eataly Milano Smeraldo celebra BookCity con una settimana di incontri tra cucina e cultura

  Eataly Smeraldo, in occasione di BookCity Milano, la grande manifestazione diffusa dedicata al libro e alla lettura che ogni anno anima la città con incontri, letture e presentazioni insieme ad autori, editori e lettori, arricchisce ancora di più il suo palinsesto di appuntamenti letterari. Il ristorante Food & Pizza…