Enogastronomia

TUTTOFOOD 2026 torna a Milano: numeri record e focus sul futuro del food

TUTTOFOOD è pronto a tagliare il nastro di inizio anche per quest'anno, tra filiere globali, buyer da più di 80 paesi e momenti cruciali per l'intera catena agroalimentare Dall’11 al 14 maggio TUTTOFOOD torna protagonista a Fiera Milano Rho con un’edizione che si annuncia da record e che punta a…

I due calici più grandi al mondo sono firmati RCR: la nuova linea Magnum amplia la dimensione del bere

Un formato fuori scala per mixology e vino, con capacità da 140 e 160 cl, pensato per dar spazio alla condivisione e valorizzato dal vetro sonoro superiore Luxion® RCR presenta Magnum, una linea composta da due calici di capacità straordinaria, 140 e 160 cl, progettati per rispondere alle esigenze della…

Non il solito pane e salame: a Distinti Salumi tutte le conferenze per imparare a orientarsi tra tradizione norcina, benessere animale e valore dell’artigianalità

  Dal 22 al 24 maggio a Cagli (PU) tante occasioni per saperne di più sul mondo dei salumi e scegliere con consapevolezza   Scegliere un salume di qualità non è solo una questione di gusto, ma anche di consapevolezza: significa avere rispetto per il benessere animale, per la salute di…

Sylvaner al centro della tavola: quando il vino detta la cucina

      C’è un vino che in Valle Isarco non alza mai la voce, ma riesce comunque a farsi ascoltare. È il Sylvaner: discreto, preciso, quasi austero. E proprio da questa sua natura nasce una nuova iniziativa che ribalta le regole del gioco: non è più il vino ad…

Petalo il Vino dell’Amore per la Festa della Mamma

  La cantina Bottega festeggia la Festa della Mamma con Petalo, Il Vino dell’Amore, uno spumante leggero e piacevolmente dolce. La bassa gradazione alcolica (solo 6,5% vol) ne fa un vino facile e poco impegnativo, particolarmente gradito alle donne. Petalo è un Moscato spumante, prodotto con le succose uve dei…

I primi 65 anni della pasticceria Gattullo. Dal 1961, una storia di famiglia fatta di qualità, relazioni e accoglienza autentica

Pasticceria Gattullo celebra 65 anni di attività. Fondata e inaugurata il 1° maggiom1961 in Piazzale di Porta Lodovica, Gattullo rappresenta oggi uno dei punti di riferimento storici della città, riconosciuto per la qualità della sua offerta e per la continuità di valori che, da oltre sei decenni, ne guidano il…

Prosegue il calendario di eventi promosso dal Consorzio Valtènesi: dal 4 maggio al 30 giugno un programma diffuso di esperienze autentiche sul Lago di Garda

  La Valtènesi, culla di uno dei rosé più identitari d’Italia e territorio dalla forte vocazione enoturistica, presenta VALTÈNESI IN…, il progetto che da inizio maggio a fine giugno mette in rete ristorazione, mondo del vino e momenti di approfondimento culturale, offrendo un racconto corale e contemporaneo della Riviera bresciana…

Fradiavolo affida la comunicazione a MAGENTAbureau

Il brand sceglie MAGENTAbureau, società di comunicazione specializzata nei mondi della gastronomia, dell’ospitalità e del lifestyle, per accompagnarne il percorso di crescita e consolidarne il posizionamento. MAGENTAbureau è lieta di annunciare la nuova collaborazione con Fradiavolo per la gestione delle attività di ufficio stampa, media relations e digital PR del…

Il nuovo volto gastronomico della Giamaica: tradizione e prodotti locali. Non solo rum e Blue Mountain Coffee: gli imprenditori visionari rilanciano la scena culinaria giamaicana con cibi regionali unici

    La Giamaica è da sempre sinonimo di celebrazione del gusto. Un’isola che ha costruito la propria identità gastronomica su sapori intensi e vibranti, dallo street food più autentico fino alle esperienze raffinate dei ristoranti d’eccellenza. Protagoniste indiscusse sono le spezie, espressione delle profonde contaminazioni culturali che attraversano la…

Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista libera la fantasia in cucina! Scheda prodotto + 3 ricette

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista si distingue per il suo sapore delicato, impreziosito da una nota leggermente acidula, e per la sua consistenza compatta e friabile, che ne fa un formaggio incredibilmente versatile. Prodotto esclusivamente con latte vaccino, selezionato da allevamenti situati entro 30 km dal caseificio, questo…

Quadri Bistrot- Milano. Dove il movimento dà forma ai sapori

Non poteva che essere Milano, città cosmopolita e in continuo movimento, la cornice ideale per ospitare Quadri Bistrot, la location in cui l’esperienza enogastronomica si caratterizza per il suo continuo divenire. Era convinto che la passione della sua vita fosse l’economia e invece Riccardo Quadri, classe 1994, ha scoperto che…

Si è conclusa a Gravina in Puglia la 732a Fiera di San Giorgio, appuntamento identitario che ha intrecciato economia, cultura e coesione territoriale in una settimana di partecipazione diffusa

OLTRE 30 MILA VISITATORI PER LA FIERA CHE ATTRAVERSA IL TEMPO  E CONSOLIDA IL SUO RUOLO Quattro giorni tra Area Fiera e centro storico hanno visto istituzioni, imprese e cittadini protagonisti di un confronto diffuso su agricoltura, sviluppo urbano, sostenibilità e identità locale, restituendo un’edizione di forte impatto per la…

Chianti, brindisi in Asia: grande partecipazione agli eventi in Giappone e Taiwan. Concluso il Chianti Lovers Asian Tour, dopo 3 giorni di incontri B2B, masterclass e degustazioni. Il presidente Busi: “Cresce l’attenzione verso il nostro vino”

Degustazioni affollate e tanti contatti avviati o rafforzati: si è chiuso con segnali molto incoraggianti il Chianti Lovers Asian Tour, il viaggio del Consorzio Vino Chianti che dal 21 al 23 aprile ha portato la denominazione tra Tokyo, Osaka e Taipei, incontrando operatori del settore e stampa specializzata. “Abbiamo registrato un interesse concreto e…

Eataly Smeraldo presenta un ciclo di cene con protagonista Simone Salvini e i colori della cucina vegetale

  Simone Salvini è tra i grandi maestri italiani della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica. Importante interprete dell’alta cucina vegetale, lo chef frequenta le cucine fin da giovanissimo, imparando basi che approfondirà attraverso la ricerca personale svolta in Italia e all’estero (Irlanda e India, in primis). Gli studi di ayurvedica…

DADOCREMA, il dado in tubo SMART & GLAM

  C’è un nuovo modo di vivere la cucina quotidiana: più semplice, più veloce, ma anche più curato, istintivamente elegante. Un modo di cucinare che non ha bisogno di effetti speciali, perché si gioca tutto su dettagli autentici. E il segreto per farlo è DADOCREMA Bauer, il dado in tubetto…