Enogastronomia

Il Panettone Gualtiero Marchesi. Un regalo prestigioso all’insegna della migliore tradizione dolciaria

IL PANETTONE GUALTIERO MARCHESI C’è un profumo che ogni dicembre riporta alle origini della pasticceria italiana: quello del Panettone Gualtiero Marchesi, un capolavoro di semplicità e rigore. La ricetta nasce nel 1986, quando il Maestro Marchesi reinterpretò il panettone milanese in chiave essenziale, elegante, priva di ogni eccesso. Nel 2014, questa preziosa eredità…

Il Vino Rosso dei Collie diventa solo Colli Euganei DOC. Dopo quella del Serprino, arriva la semplificazione del nome degli storici vini rossi da uve bordolesi, che enfatizzeranno la loro origine territoriale. Lo ha deciso l’Assemblea dei Soci del Consorzio

    I grandi vini rossi dei Colli Euganei si chiameranno “Colli Euganei Doc”, senza nessun’altra specificazione. Lo ha deciso venerdì 31 ottobre l’Assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela Vini Colli Euganei, riunita nella sede consortile di Vo’.   “Con questa decisione – spiega il presidente del Consorzio, Gianluca…

Combriccola Marchetti premiata a Golosaria per il progetto a Cocconato. Paolo Massobrio premia Combriccola Marchetti come Interprete della Contemporaneità Totale

  Cocconato risplende, e lo fa con la dolcezza del gelato e la passione del cuore. Il 1° novembre, a Golosaria a Milano Alberto Marchetti e la sua Combriccola sono stati celebrati come “Interpreti della Contemporaneità Totale”, un riconoscimento che racconta non solo il talento di un maestro gelatiere, ma…

Migliore Insegna 2026: assegnati i riconoscimenti per 27 categorie merceologiche food e non food. IperCoop e Dr. Max Farmacie sono i Vincitori Assoluti Migliore Insegna 2026

Ipermercati e Superstore: IperCoop - Supermercati: Conad Discount Food: Eurospin - Supermercato di prossimità: Conad City Ristorazione Servita: Roadhouse Restaurant - Ristorazione Veloce: McDonald’s Ristorazione Travel: Enilive Cafè Discount Non Food: Action La ricerca indipendente promossa da Largo Consumo e realizzata da Ipsos Doxa, basata su un campione di oltre…

| Vins Extrêmes 2025, la viticoltura eroica torna protagonista al Forte di Bard. Il 22 e il 23 novembre oltre 50 vignaioli e 5 realtà ospiti, masterclass e incontri tra paesaggio e sostenibilità. Banchi d’assaggio e premiazione dei vini vincitori del Mondial des Vins Extrêmes

Conto alla rovescia per la quarta edizione di Vins Extrêmes, il salone internazionale dedicato alla viticoltura eroica, che andrà in scena il 22 e 23 novembre 2025 al Forte di Bard (Aosta). Due giornate per scoprire, degustare e raccontare i vini prodotti in territori impervi e affascinanti: pendii scoscesi, altitudini…

Cantina Giancarlo Ceci bicchieri, grappoli e medaglie per un autunno di grandi soddisfazioni!

    La passione e l’impegno premiano ancora questa importante realtà pugliese che si conferma una delle eccellenze nel panorama dei vini italiani. C’è un’atmosfera di enorme soddisfazione a Castel del Monte, dove si trova la cantina di Giancarlo Ceci, unita alla consapevolezza che i grandi risultati si ottengono solo…

Cantina Giancarlo Ceci. Bicchieri , grappoli e medaglie per un autunno di grandi soddisfazioni. La passione e l’impegno premiano ancora questa importante realtà pugliese che si conferma una delle eccellenze nel panorama dei vini italiani

  C’è un’atmosfera di enorme soddisfazione a Castel del Monte, dove si trova la cantina di Giancarlo Ceci, unita alla consapevolezza che i grandi risultati si ottengono solo con la ricerca continua della qualità. E così, a consacrare il rispetto totale di questa terra e dei suoi vitigni, ecco arrivare…

Baccanale 2025: Imola si riempie di profumi, sapori e spezie tra il successo della prima settimana e le nuove esperienze in arrivo. La città prosegue il suo viaggio culturale e gastronomico, tra showcooking, incontri, mostre e percorsi sensoriali

Baccanale 2025 ha chiuso la sua prima settimana avvolgendo Imola in un intreccio di profumi, incontri e sapori che hanno trasformato la città in un grande palcoscenico di cultura gastronomica. L’affluenza è stata straordinaria: le piazze, i teatri e gli spazi dedicati si sono popolati di cittadini e visitatori, un…

Il Ferrari Brut è Campione del Mondo dei Blanc de Blancs e il Giulio Ferrari 2004 conquista il Library Vintage Trophy a The Champagne & Sparkling Wine World Championships

  La prestigiosa competizione londinese conferma ancora una volta la qualità e la coerenza dei Ferrari Trentodoc in tutta la gamma, dai non millesimati alle grandi riserve Dopo essere stato proclamato per l’ottava volta Producer of the Year 2025, Ferrari Trento ottiene due nuovi e importanti riconoscimenti al The Champagne…

La Città del Cioccolato, i perugini tagliano il nastro. L’1 novembre porte aperte ai turisti

Tutto esaurito per l’inaugurazione riservata alla città di Perugia del museo esperienziale dedicato al cioccolato e al cacao. A seguito del taglio del nastro, un ricco programma di eventi che proseguirà per tutta la giornata.  L’apertura ai turisti e agli amanti del dolce più apprezzato al mondo, in programma l’1…

La Festa del Torrone 2025 scalda i motori: musica, tradizione e grandi nomi per un’edizione memorabile

  È stata presentata oggi l’edizione 2025 della Festa del Torrone di Cremona, appuntamento tra i più attesi del calendario nazionale dedicato all’enogastronomia e alle tradizioni italiane. In programma dall’8 al 16 novembre, la manifestazione proporrà un ricco calendario di eventi tra degustazioni, spettacoli, installazioni artistiche e iniziative culturali.  …

Best Luxury Hotel Awards 2025: proclamati i vincitori dell’ospitalità di lusso

  I Best Luxury Hotel Awards, giunti alla loro seconda edizione, sono il riconoscimento annuale ideato da Teamwork Hospitality con il contributo di Elle Decor e EHMA - European Hotel Managers Association per celebrare le migliori strutture ricettive di lusso italiane che si distinguono per l’eccellenza nei servizi offerti e…

Il nuovo manuale che trasforma l’enoturismo in business. Wine Tourism Hub presenta il volume che mira a trasformare l’accoglienza in cantina da costo operativo a un reale modello di business

  Wine Tourism Hub ha presentato "Il Manuale dell’enoturismo italiano: dall’improvvisazione al metodo”, il primo volume operativo pensato per fornire alle aziende vitivinicole strumenti concreti per la gestione strategica dell’ospitalità. L'era dell'improvvisazione nell'enoturismo è ufficialmente chiamata a un cambio di passo, è questo quanto emerso durante la presentazione ufficiale nella…

Cantina Tramin: la lunga vita di Epokale. L’azienda di Termeno presenta l’annata 2017 del Gewürztraminer Spätlese, vertice qualitativo della varietà e del suo potenziale evolutivo, sostenuto da una ricerca di Fondazione Mach

“L’annata si è contraddistinta per la quantità contenuta e la raccolta a ottobre inoltrato, leggermente posticipata rispetto alle vendemmie precedenti così da ottenere grappoli leggermenti surmaturi – spiega Willi Stürz, enologo e direttore tecnico dell’azienda di Termeno –. Dal millesimo 2015, infatti, abbiamo scelto di tornare a un profilo più…

I francesi omaggiano la tecnologia viticola italiana. “InNoVaR” unico progetto italiano in finale per il Palmares des Innovations a Montpellier

      Pianello Val Tidone (PC) / Montpellier – L’agritech del futuro parla italiano. E lo fa con una tecnologia rivoluzionaria che conquista la Francia. Una piccola azienda italiana, con sede a Pianello Val Tidone (Piacenza), la Spezia srl, è l’unica azienda Italiana a comparire tra i nominati per…