Enogastronomia

Questa sera a Striscia la Notizia nella rubrica ” Capolavori del mondo in cucina” la “Paella de Mariscos” di Mateus Coelho

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Mateus Coelho che presenta la “Paella de Mariscos”. Ricetta che lo ha reso famoso a Milano:…

Vecchie Terre di Montefili: un ponte tra Toscana e New York per celebrare il centenario del Chianti Classico

                In occasione della celebrazione del centenario del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili si appresta a attraversare l'Atlantico, portando il meglio della tradizione vinicola toscana agli appassionati statunitensi. La storica cantina di Greve in Chianti sarà infatti protagonista di un evento di…

Bilancio di sostenibilità: raggiunti cinque punti dell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile ONU. Grazie ad azioni concrete, Bortolomiol ha realizzato gli obiettivi più strategici

    Con il primo bilancio di sostenibilità – anticipato in occasione di Vinitaly agli Stakeholders -, Bortolomiol presenta i risultati raggiunti dopo un lavoro di oltre un decennio sulla sostenibilità ambientale, sociale ed economica. La cantina, situata a Valdobbiadene (TV) e guidata oggi da una governance interamente femminile, ha…

Cantina Tollo: Gianluca Orsini è il nuovo Presidente. Succede a Gagliardi: “L’obiettivo è avvicinare la base sociale e collaborare con le altre cooperative per rispondere alle sfide future del mercato e del lavoro”

    Gianluca Orsini è il nuovo presidente di Cantina Tollo. 47 anni, appartiene al mondo cooperativo da generazioni: è infatti nipote del socio fondatore Giovanni Orsini e figlio di Bruno Orsini, tuttora socio della realtà teatina. Orsini è area manager Italretail Zucchetti e succede a Luciano Gagliardi, eletto nel…

È online la Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2024. 1070 insegne recensite in 43 paesi: un viaggio tra le migliori mete gastronomiche del mondo

È online la 17° edizione della prestigiosaGuida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, l’opera editoriale curata da Paolo Marchie coordinata da Gabriele Zanattacon un team di 77collaboratori, pensata per offrire a tutti gli amanti del buon cibo, dai gourmet più esperti agli avventurieri culinari, una panoramica completa…

Un educational tour dedicato al Formaggio Ragusano DOP. A Ragusa un incontro alla scoperta del pregiato prodotto e delle sue caratteristiche oltre ad uno showcooking dedicato al suo utilizzo

  Tornano gli educational tour dedicati ai prodotti certificati siciliani e per il quarto appuntamento il protagonista sarà il formaggio Ragusano DOP. Dopo i primi tre educational tour che hanno avuto come protagonista prima l’Olio Monti Iblei DOP poi il Latte Vaccino QS ed i suoi derivati ed infine la…

Le Donne del Vino di Lombardia in “Degustazione a occhi chiusi”. Con Luca Boccoli il 9 maggio 2024 a Monza. Torna l’evento benefico a favore di Unione Italiana Ciechi Onlus. Una location di eccezione per un’esperienza multisensoriale con i vini offerti dalle Donne del Vino Lombarde e gli abbinamenti di Silvia Cannizzaro, accompagnati dalla musica

  L’Associazione Le Donne del Vino di Lombardia con il contributo di Regione Lombardia lancia la terza edizione della “Degustazione a Occhi Chiusi”, con la collaborazione di ONAV e Reggia di Monza. L’evento si svolgerà il 9 maggio alle ore 18 presso la Villa Reale di Monza, con la guida…

Iper La grande i con Grandi Vigne annuncia un nuovo appuntamento per gli amanti del buon vino! “Giro d’Italia in 100 vini”, un viaggio-evento alla scoperta delle eccellenze vinicole italiane . Dal 25 al 28 aprile presso Iper La grande i di Arese

  Iper La grande i, una delle più importanti realtà nel panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata, in collaborazione con Grandi Vigne, l’etichetta dell’insegna che riunisce i vini di elevata qualità di piccoli produttori italiani, annuncia un nuovo e imperdibile appuntamento con l’esclusivo evento enologico: "Giro d'Italia in 100 vini".…

I Re della Via Emilia si incontrano ‘a Palazzo’ . ‘Lambrusco a Palazzo’ si rinnova: due giornate di assaggi e degustazioni guidate tra archi e chiostri appena ristrutturati, per riscoprire il celebre vino rosso frizzante

  Riscoprire, rinnovare, ristrutturare: tre significati diversi, ma in fondo legati tra loro, racchiusi nella nona edizione di Lambrusco a Palazzo, dedicata a tutte le espressioni di questo vitigno antico e al tempo stesso contemporaneo. Un vino che, in questa nona edizione, sarà rappresentato da oltre 50 cantine e che…

Aeroporto di Budapest: nuovo Bottega Prosecco Bar

  Il format Prosecco Bar si rafforza nel cuore dell’Europa Centro Orientale con l’apertura di una nuova e ampia struttura all’interno dell’aeroporto di Budapest. Lo scalo della capitale magiara, che è stato recentemente ristrutturato, si caratterizza per gli spazi accoglienti, eleganti e luminosi, in linea con i migliori standard europei.…

Rossopomodoro torna a collaborare con Sony Pictures in occasione del lancio del nuovo film “Ghostbusters: Minaccia Glaciale” che arriverà nei cinema italiani dal’11 aprile.

  La partnership, curata dall'agenzia Cofactory, vedrà coinvolti i principali touchpoint Rossopomodoro, tra cui i bellissimi cartoni pizza in edizione limitata con l’iconico "No-Ghost"  logo, esperienze interattive nei ristoranti attraverso un QR code presente sui menu dei tavoli e l'irresistibile Ghost Pizza, con pesto e prosciutto cotto di Alta Qualità…

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska e il Gin di Rangoni Spirits al cocktail del 15.o compleanno di Style Piccoli, il magzine del Corriere della Sera E IL GIN DI RANGONI SPIRITS AL COCKTAIL DEL 15.o COMPLEANNO DI STYLE PICCOLI, IL MAGAZINE DEL CORRIERE DELLA SERA L’evento avrà luogo mercoledì 17 aprile A Casa Ovunque nell’ambito della Milano Design Week 2024

La location è uno dei progetti espositivi che focalizzano l’attenzione degli amanti della tecnologia e del design, con i suoi ambienti dedicati all’accoglienza, all’ospitalità, al lavoro, al turismo, ai bambini e alle famiglie ma soprattutto per la proposta di vita in una quotidianità volta al benessere e alla sostenibilità ambientale.…

Con Orogel, inserire i carciofi in menù è più facile e veloce. Protagonisti immancabili nelle carte di questa stagione, nella versione surgelata proposta da Orogel Food Service sono già pronti all’uso. Disponibili in diversi tagli e calibri, uniscono l’alto contenuto di servizio all’ottima resa in cottura. Una soluzione che non può mancare nelle cucine professionali

  Trifolati, alla romana, al forno, fritti, al vapore: i carciofi sono fra gli ortaggi più versatili, capaci di sposarsi con moltissimi ingredienti e perfetti per svariate ricette. Protagonisti dei menù, in particolare di questa stagione ma non solo, sono alleati irrinunciabili per impreziosire l’offerta del proprio locale. Coriacei fuori…

Gite di primavera, Citterio e Lombardia Segreta insieme alla scoperta del patrimonio culturale, artistico e naturalistico della Lombardia . Dalla storica azienda di salumi e dall’associazione lombarda, i consigli su tre luoghi da visitare gustando un goloso pic-nic: Villa Gromo a Mapello (Bg) I sotterranei e le torri del Castello di Brescia . I bunker antiaerei di Varese)

  Primavera rappresenta un'opportunità per trascorrere più tempo all'aria aperta, esplorando luoghi nuovi o ritornando in posti conosciuti, spesso in famiglia con i bambini o in compagnia di amici e familiari. Molte persone approfittano di uno dei periodi più affascinanti dell’anno per fare escursioni e gite fuori porta, godendosi la…

Vino nella grande distribuzione : un 2023 ncora in flessione ma il calo nel secondo semestre e nel primo trimestre 2024E. Presentato oggi a Vinitaly lo studio “Circana per Vinitaly” – I dati del primo trimestre 2024: l’andamento delle vendite migliore della chiusura del 2023 – Bianchi e bollicine meglio dei rossi – Strategie per il 20214: recupero dei volumi o difesa dei margini? Ne hanno parlato in tavola rotonda i rappresentanti di Unione Italiana Vini, Federvini, Conad, Coop, Carrefour, MD

  I dati del primo trimestre 2024 riferiscono di un andamento delle vendite a volume leggermente migliore della chiusura dell’anno 2023. Le bottiglie di vino da 0,75lt calano a volume del 2,2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, ma il dato dell’intero 2023 vedeva un calo maggiore, del 3,2%. Gli…