Enogastronomia

Le novità autunnali di Alberto Marchetti: robiola di cioccolato , uva fragola, zabasu’ e panna cotta

    Con l’arrivo dell’autunno cresce la voglia di sapori morbidi e rassicuranti. Alberto Marchetti ha scelto di accompagnare questo periodo dell’anno con due nuovi gusti di gelato - Uva Fragola e Robiola di Cocconato - che celebrano la semplicità e la materia prima di stagione, dimostrando che il vero…

L’Italia in festa con gli Orti Slow Food: scuole e comunità si riuniscono per celebrare il piacere di mangiare sano. Martedì 11 novembre 40 mila alunni e 400 attivisti danno vita al tema “Vogliamoci bene!”, tra ricette, assaggi e attività creative

Allenare i sensi, scoprire nuovi sapori, imparare a scegliere cosa mangiare in modo equilibrato e consapevole: è questo lo spirito al centro della Festa Nazionale degli Orti Slow Food, che torna nella consueta ricorrenza di San Martino, martedì 11 novembre, in un anno speciale per il progetto, premiato dall’ASviS –…

AIS presenta a Firenze la guida ai vini Vitae 2026: 400 selezioni anche in inglese per i buyer estericon 400 etichette selezionate e la presenza dei produttori da tutta Italia. La giornata ospiterà anche la finale del concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc

  L'Associazione Italiana Sommelier ha presentato oggi a Firenze, a palazzo Bastogi, presso la sede del Consiglio Regionale della Toscana, la Guida Vitae 2026 e l’evento "Vitae in deguSTAZIONE". La novità strategica è il focus internazionale: un volume digitale in inglese con 400 selezioni e punteggi in centesimi, pensato come…

“Bere di gusto, bere il giusto” . A Palazzo Invernizzi Milano. Un convegno per riflettere sul consumo consapevole di alcol tra scienza, cultura e industria conclusosi con la degustazione guidata a cura di Cristina Nonino , manager e mastro distillatore dell’omonima azienda

      Il consumo di bevande alcoliche accompagna l’umanità da millenni, intrecciandosi con la storia, i riti sociali e la convivialità. Oggi, tuttavia, è fondamentale interrogarsi su cosa significhi "bere il giusto", soprattutto in un contesto in cui salute pubblica, tradizioni e responsabilità individuale si intersecano sempre più. Per…

Torna : “Great Taste in Italy 2026” , la celebrazione delle eccellenze alimentari italiane . Beduschi: “l’iniziativa valorizza la qualità dei prodotti italiani”

Forte dei risultati ottenuti nella prima edizione, Great Taste in Italy si prepara a tornare nel 2026 con un nuovo percorso di selezione e valorizzazione dedicato alle eccellenze food & beverage del nostro Paese. L'annuncio è stato dato ieri, 4 novembre,  durante una conferenza stampa di presentazione tenutasi nella sede…

Il Panettone Gualtiero Marchesi. Un regalo prestigioso all’insegna della migliore tradizione dolciaria

IL PANETTONE GUALTIERO MARCHESI C’è un profumo che ogni dicembre riporta alle origini della pasticceria italiana: quello del Panettone Gualtiero Marchesi, un capolavoro di semplicità e rigore. La ricetta nasce nel 1986, quando il Maestro Marchesi reinterpretò il panettone milanese in chiave essenziale, elegante, priva di ogni eccesso. Nel 2014, questa preziosa eredità…

Il Vino Rosso dei Collie diventa solo Colli Euganei DOC. Dopo quella del Serprino, arriva la semplificazione del nome degli storici vini rossi da uve bordolesi, che enfatizzeranno la loro origine territoriale. Lo ha deciso l’Assemblea dei Soci del Consorzio

    I grandi vini rossi dei Colli Euganei si chiameranno “Colli Euganei Doc”, senza nessun’altra specificazione. Lo ha deciso venerdì 31 ottobre l’Assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela Vini Colli Euganei, riunita nella sede consortile di Vo’.   “Con questa decisione – spiega il presidente del Consorzio, Gianluca…

Combriccola Marchetti premiata a Golosaria per il progetto a Cocconato. Paolo Massobrio premia Combriccola Marchetti come Interprete della Contemporaneità Totale

  Cocconato risplende, e lo fa con la dolcezza del gelato e la passione del cuore. Il 1° novembre, a Golosaria a Milano Alberto Marchetti e la sua Combriccola sono stati celebrati come “Interpreti della Contemporaneità Totale”, un riconoscimento che racconta non solo il talento di un maestro gelatiere, ma…

Migliore Insegna 2026: assegnati i riconoscimenti per 27 categorie merceologiche food e non food. IperCoop e Dr. Max Farmacie sono i Vincitori Assoluti Migliore Insegna 2026

Ipermercati e Superstore: IperCoop - Supermercati: Conad Discount Food: Eurospin - Supermercato di prossimità: Conad City Ristorazione Servita: Roadhouse Restaurant - Ristorazione Veloce: McDonald’s Ristorazione Travel: Enilive Cafè Discount Non Food: Action La ricerca indipendente promossa da Largo Consumo e realizzata da Ipsos Doxa, basata su un campione di oltre…

| Vins Extrêmes 2025, la viticoltura eroica torna protagonista al Forte di Bard. Il 22 e il 23 novembre oltre 50 vignaioli e 5 realtà ospiti, masterclass e incontri tra paesaggio e sostenibilità. Banchi d’assaggio e premiazione dei vini vincitori del Mondial des Vins Extrêmes

Conto alla rovescia per la quarta edizione di Vins Extrêmes, il salone internazionale dedicato alla viticoltura eroica, che andrà in scena il 22 e 23 novembre 2025 al Forte di Bard (Aosta). Due giornate per scoprire, degustare e raccontare i vini prodotti in territori impervi e affascinanti: pendii scoscesi, altitudini…

Cantina Giancarlo Ceci bicchieri, grappoli e medaglie per un autunno di grandi soddisfazioni!

    La passione e l’impegno premiano ancora questa importante realtà pugliese che si conferma una delle eccellenze nel panorama dei vini italiani. C’è un’atmosfera di enorme soddisfazione a Castel del Monte, dove si trova la cantina di Giancarlo Ceci, unita alla consapevolezza che i grandi risultati si ottengono solo…

Cantina Giancarlo Ceci. Bicchieri , grappoli e medaglie per un autunno di grandi soddisfazioni. La passione e l’impegno premiano ancora questa importante realtà pugliese che si conferma una delle eccellenze nel panorama dei vini italiani

  C’è un’atmosfera di enorme soddisfazione a Castel del Monte, dove si trova la cantina di Giancarlo Ceci, unita alla consapevolezza che i grandi risultati si ottengono solo con la ricerca continua della qualità. E così, a consacrare il rispetto totale di questa terra e dei suoi vitigni, ecco arrivare…

Baccanale 2025: Imola si riempie di profumi, sapori e spezie tra il successo della prima settimana e le nuove esperienze in arrivo. La città prosegue il suo viaggio culturale e gastronomico, tra showcooking, incontri, mostre e percorsi sensoriali

Baccanale 2025 ha chiuso la sua prima settimana avvolgendo Imola in un intreccio di profumi, incontri e sapori che hanno trasformato la città in un grande palcoscenico di cultura gastronomica. L’affluenza è stata straordinaria: le piazze, i teatri e gli spazi dedicati si sono popolati di cittadini e visitatori, un…

Il Ferrari Brut è Campione del Mondo dei Blanc de Blancs e il Giulio Ferrari 2004 conquista il Library Vintage Trophy a The Champagne & Sparkling Wine World Championships

  La prestigiosa competizione londinese conferma ancora una volta la qualità e la coerenza dei Ferrari Trentodoc in tutta la gamma, dai non millesimati alle grandi riserve Dopo essere stato proclamato per l’ottava volta Producer of the Year 2025, Ferrari Trento ottiene due nuovi e importanti riconoscimenti al The Champagne…

La Città del Cioccolato, i perugini tagliano il nastro. L’1 novembre porte aperte ai turisti

Tutto esaurito per l’inaugurazione riservata alla città di Perugia del museo esperienziale dedicato al cioccolato e al cacao. A seguito del taglio del nastro, un ricco programma di eventi che proseguirà per tutta la giornata.  L’apertura ai turisti e agli amanti del dolce più apprezzato al mondo, in programma l’1…