Enogastronomia

I prodotti ittici coreani certificati K∙FISH conquistano l’Italia. Lo chef stellato Fabrizio Ferrari realizza ricette innovative che fondono la tradizione coreana con la creatività mediterranea

Lo chef stellato Fabrizio Ferrari celebra i prodotti ittici coreani certificati K∙FISH Ricette innovative che fondono la tradizione coreana con la creatività mediterranea   La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e sorprende ancora una volta con uno showcooking esclusivo – nella sede di Signature Kitchen Suite di…

Lo chef stellato Fabrizio Ferrari celebra i prodotti ittici coreani certificati K∙FISH. Ricette innovative che fondono la tradizione coreana con la creatività mediterranea

  La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e sorprende ancora una volta con uno showcooking esclusivo ,tenutosi oggi nella sede di Signature Kitchen Suite  in Via Manzoni 47 a Milano e  dedicato ai prodotti ittici coreani certificati K∙FISH, il marchio ufficiale del Ministero degli Oceani e della…

Ungheria on the road: paesaggi ed esperienze per vivere un autunno memorabile. Colori caldi del foliage, scorci naturali e tanti appuntamenti folkloristici: questi sono solo alcuni dei motivi per organizzare un viaggio itinerante e scoprire uno dei volti più autentici dell’Europa Centrale

  I mesi prima del Natale sono perfetti per organizzare un viaggio on the road alla scoperta dell’Ungheria, tra panorami incantati e piccoli borghi dove il tempo sembra essersi fermato. Quando il fogliame tinge di rosso e oro le colline del Paese e i profumi inconfondibili del vino si diffondono nell’aria,…

Corriere della Sera presenta: “I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia 2026”. Dal 28 ottobre in edicola la 12ª edizione della guida di Corriere della Sera a cura di Luciano Ferraro e James Suckling. Lunedì 27 ottobre alle ore 18 l’evento di presentazione a Milano, in Sala Buzzati, via Balzan 3

Dal 28 ottobre in edicola la 12ª edizione della guida di Corriere della Sera Martedì 28 ottobre, per due mesi, torna in edicola con Corriere della Sera l’attesa guida I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia, firmata da Luciano Ferraro, vicedirettore del quotidiano, e da James Suckling, critico enologico tra…

Risposte Turismo : nel 2026 oltre 15,4 milioni di crocieristi movimentati nei porti italiani (+2,6% sul 2025). Nuovo record storico anche per il numero di accosti – 5.680 (+2,7% sul 2025) – previsti in 60 porti crocieristici del Paese

Dalla nuova edizione di Italian Cruise Watch presentata da Francesco di Cesare – Presidente Risposte Turismo a Catania in apertura della dodicesima edizione di Italian Cruise Day:  Civitavecchia sempre più leader in Italia con oltre 3,7 milioni di crocieristi movimentati (+4,8% sul 2025) e 900 accosti (+1,1%)  Record…

D’Opera- Quality Heritage of Europe: i vini della Valpolicella e il Parmigaino Reggiano insieme per celebrare l’eccellenza

Il 20 ottobre a Roma e il 22 ottobre a Milano degustazioni, seminari e incontri per operatori e appassionati. In collaborazione con Signorvino Il 20 e il 22 ottobre 2025 Roma e Milano hanno ospitato i due appuntamenti del progetto D’OPERA – Quality Heritage of Europe, promosso dal Consorzio per la…

Per Rigoni di Asiago il Natale è arrivato. All’interno dello Shop On-line le idee regalo perfette per tutti i gusti

Per il Natale 2025, Rigoni di Asiago propone idee uniche per regali adatti a tutti, sia per gusto sia per varietà di prodotti, disponibili su: https://shop.rigonidiasiago.it/ Le confezioni presentate nella vivace vetrina virtuale, spiccano per colori e forme perfettamente in linea con la festa più attesa dell’anno. Sorprendente e accattivante…

Gambero Rosso: a Casa Leali il Premio Speciale per la migliore valorizzazione dell’olio evo italiano. Alla presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2026, il ristorante stellato di Puegnago del Garda conferma le Due Forchette e riceve il premio speciale dedicato all’olio extravergine d’oliva: un riconoscimento alla cultura gardesana e al lavoro dei fratelli Leali, Andrea in cucina e Marco in sala

  Tra i profumi del lago e gli ulivi di Puegnago del Garda (BS), Casa Leali continua a scrivere la sua storia di eccellenza. In occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso, presentata a Roma il 20 ottobre, il ristorante — insignito della sua prima stella…

Tanstreet: un viaggio veloce in Asua senza lasciare Torino

Il nuovo fast food asiatico di via Giolitti è una metropolitana di sapori, veloce e divertente.    Non un ristorante, ma una fermata. Non un semplice pasto, ma un’esperienza.   Entrare da TanStreet significa lasciare Torino e scendere in una stazione metropolitana dell’Estremo Oriente dove neon, insegne luminose e lanterne…

Il Pagliaccio tra i migliori ristoranti d’Italia: Gambero Rosso riconferma le Tre Forchette

Lo Chef Anthony Genovese consolida l’eccellenza de Il Pagliaccio nell’anno in cui ha celebrato i suoi 40 anni di carriera con il menù XL. Durante la premiazione del 20 ottobre a Roma, il Gambero Rosso lo premia ancora una volta con le Tre Forchette e un punteggio di 94 su…

La guida Slow Wine 2026 fa il suo debutto a Milano: «Slow Wine è molto più di una guida, è un manifesto politico, è la reale attenzione alla necessità di cambiamento del modo di coltivare e distribuire vino che questo periodo storico ci sta chiedendo»

    Già disponibile sullo store di Slow Food Editore e in tutte le librerie, oltre a non recensire le cantine che fanno diserbo chimico, in questa edizione ogni produttore indica il peso delle bottiglie per sottolineare come il packaging sia parte integrante della filiera e un’ottima chiave per ridurre l’impatto…

Meatball family festeggia 12 anni di polpette. Goloso successo da MeatBall Family tra assaggi sfiziosi e la presentazione del libro “Polpette, una tira l’altra

Grande successo per l'evento da Meatball Family, il ristorante specializzato nelle polpette, che porta la firma di Diego Abatantuono. Durante la serata è stato presentato il libro "Polpette, una tira l’altra" (Trenta Editore). Oltre alla presentazione del libro, che ha svelato storie e curiosità di questo piatto iconico, gli ospiti…

Vincenzo Capuano apre a San Siro in Piazzale dello Sport 6 (Ippodromo) il suo terzo locale . La nuova Pizzeria Vincenzo Capuano San Siro per offrire un’esperienza ancora più completa e innovativa

  Vincenzo Capuano apre il  suo terzo locale a Milano. Arriva “San Siro“, nel cuore dell’ Ippodromo Snai San Siro in Piazzale dello Sport 6 (Ippodromo). La nuova Pizzeria Vincenzo Capuano San Siro che nasce per offrire un’esperienza ancora più completa e innovativa. Il ristorante è dotato di tre forni…

Eataly alla Radice: trasparenza e tracciabilità di filiera. I primi prodotti certificati Eataly alla Radice sono spaghetti, linguine, paccheri e rigatoni Eataly

  Nasce Eataly alla Radice, il nuovo progetto di filiera promosso da Eataly con il coordinamento scientifico di Università degli Studi di Palermo e Slow Food Italia e verificato da RINA, gruppo multinazionale di certificazione attivo in più di settanta paesi. Questo progetto ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare in…

I tre panettoni dello chef Daniel Canzian per il Natale 2025. In occasione delle prossime festività tornano MI.O e MassaBon, per la prima volta abbinati a due tisane studiate per completare l’esperienza di gusto. Il Panettone Tradizionale rinnova invece la sua ricetta con un impasto a tre fasi

Per il Natale 2025, lo chef Daniel Canzian presenta una collezione di tre panettoni artigianali, ognuno con una propria identità e una novità dedicata. I grandi classici dello chef MI.O e MassaBon, sono proposti per la prima volta abbinati a due tisane - con ingredienti da agricoltura biologica e senza…