Enogastronomia

Continuano le cene firmate Identità Golose dedicate ai Giovani Talenti da Eataly Milano Smeraldo

Appuntamento mercoledì 7 maggio con Osteria Billis con un menu esclusivo che unisce la tradizione contadina al tocco innovativo dell’osteria contemporanea Prosegue il calendario di appuntamenti a cena con il format Giovani Talenti a Eataly Milano Smeraldo, in collaborazione con Identità Golose, durante il quale il ristorante Food & Pizza Theatre ospita…

Longino & Cardenal : L’Assemblea degli azionisti ha approvato il bilancio al 31 dicembre 2024

    L’Assemblea degli Azionisti di Longino & Cardenal S.p.A. (LON:MI), attiva nella ricerca, selezione e distribuzione di cibi rari e preziosi e punto di riferimento per l’alta ristorazione nazionale ed internazionale, si è riunita in data odierna, in sede ordinaria, sotto la presidenza di Riccardo Uleri, per approvare il…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e le bufale padane di Farfengo di Grumello (Cremona)

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Farfengo di Grumello (Cremona) in Pianura Padana. In questa località è presente la fattoria delle bufale padane, un luogo pieno di vita e idee innovative. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di…

Il cibo futuribile va in scena a  Tuttofood. Dal 5 all’8 maggio atterrano a Rho Fiera Milano da tutto il mondo tendenze e novità in fatto di alimentazione

    Dal 5 all’8 maggio atterrano a Rho Fiera Milano da tutto il mondo tendenze e novità in fatto di alimentazione: cibo tra salute ed edonismo, radici territoriali e rivisitazioni impensabili, bisogno di velocità e ricerca di lentezza, semplicità apparente e complessità reale, sostenibilità come mantra. Un giro tra…

Orata al cartoccio con Arostina Bauer. un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per esaltare il gusto delicato del pesce con pochi ingredienti semplici e genuini

  L’orata al cartoccio è un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per esaltare il gusto delicato del pesce con pochi ingredienti semplici e genuini. In questa versione, arricchita dal tocco aromatico di Arostina Aglio e Prezzemolo Bauer, il profumo degli agrumi e delle erbe si fonde con la dolcezza…

Coravin : al via il terzo capitolo del World Wine Tour. Torna a maggio , l’iniziativa che celebra la libertà di servire e degustare vini straordinari al calice nei migliori ristoranti e wine bar del mondo

  Dopo il successo dello scorso anno, il leader mondiale dei dispositivi per il servizio del vino al calice presenta la nuova fase del suo progetto di degustazione by-the-glass, disponibile per il mese di maggio in undici location di pregio lungo tutta la Penisola italiana. Torna a maggio il Coravin…

Peste suina africana: a Distinti Salumi il commissario Filippini risponde alle sollecitazioni di Slow Food Italia: “Necessaria maggior tutela per i semibradi. A Cagli, dove oggi e domani è in programma Distinti Salumi, prosegue il confronto sulla gestione dell’emergenza negli allevamenti di piccola scala

    Prosegue il confronto tra allevatori di piccola scala e istituzioni favorito da Slow Food Italia in merito alla gestione della Peste suina africana (Psa). A Cagli (Pesaro Urbino), dove oggi e domani si svolge Distinti Salumi, l’evento che celebra la migliore norcineria artigianale, in occasione della conferenza inaugurale…

Domani sera a Striscia la notizia : nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina”. Il “PandUovo Butterbread Pudding”, di Andrea Tortora

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Andrea Tortora, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del “PandUovo Butterbread Pudding”,…

Sostain Sicilia: il futuro del vino passa dalla sostenibilità. Innovazione, biodiversità e responsabilità ambientale per una nuova visione della vitivinicoltura siciliana

  La vitivinicoltura siciliana sta attraversando un’evoluzione profonda, guidata dalla consapevolezza che sostenibilità non significa solo riduzione dell’impatto ambientale, ma anche costruzione di un modello culturale, economico e sociale più responsabile. A interpretare e guidare questo cambiamento è la Fondazione SOStain Sicilia, impegnata in una serie di iniziative che coniugano…

Il mondo del caviale ha bisogno di cultura per essere compreso e apprezzato. A dichiararlo con convinzione è Nancy D’Aiuto di Royal Food Caviar, l’azienda bresciana che da anni opera nel settore

  Il mondo del caviale ha bisogno di cultura per essere compreso e apprezzato A dichiararlo con convinzione è Nancy D’Aiuto di Royal Food Caviar, l’azienda bresciana che da anni opera nel settore. Nancy D’Aiuto, fondatrice di Royal Food Caviar, lancia un appello alla diffusione della cultura del caviale, un…

Il giardino più elegante di Milano torna a fiorire: nuove colazioni, cene e appuntamenti primaverili da Portrait Milano

Nel cuore del Quadrilatero, il giardino di Portrait Milano torna protagonista con l’offerta stagionale di 10_11 Bar Giardino Ristorante tra pranzi all’aperto, serate speciali e nuovi sapori. Milano, 22 aprile 2025 –  Un giardino nascosto tra i portici seicenteschi dell’ex Seminario Arcivescovile. La luce che filtra sulle prime colazioni, i dettagli…

Ad Hopscotch Tourism la gestione delle attività di comunicazione di Jinto in Italia

  A partire da aprile, Hopscotch Tourism torna a lavorare con l'Ente Nazionale del Turismo Giapponese sul mercato italiano, all’agenzia meneghina l’incarico di curare le relazioni con la stampa e le campagne di visibilità. La società di rappresentanza Hopscotch Tourism di Milano, sede italiana del gruppo internazionale specializzato in PR,…

Eventi di primavera a Casa Paladin. La cantina di Annone Veneto apre al pubblico con una serie di proposte eterogenee che coinvolgono tutti: famiglie, professionisti e wine lovers

Ancora una volta Casa Paladin mette in scena le idee più originali per coinvolgere i propri ospiti e propone una stuzzicante serie di eventi in cantina (Via Postumia, 12 - Annone Veneto, VE). Martedì 22 aprile (ore 16:30), in occasione della Giornata mondiale della Terra, la famiglia Paladin coinvolge i…

Slow Fish torna al Porto Antico di Genova. Dall’8 all’11 maggio 2025 appuntamento con l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri, per riscoprire le tradizioni delle terre d’acqua e guardare al futuro della pesca e dei suoi prodotti

Giunta alla 12esima edizione, Slow Fish 2025 approda al Porto Antico di Genova dall’8 all’11 maggio per celebrare il ventennale dalla prima edizione. Organizzata da Slow Food Italia, la manifestazione della Chiocciola dedicata agli ecosistemi acquatici è un punto di riferimento immancabile per la diffusione della cultura marinara e delle…

Chianti Lovers Week, dal 5 all’11 maggio in tutta la Toscana arriva il primo evento diffuso dedicato al Chianti Docg [Foto e programma]

Chianti Lovers Week, dal 5 all’11 maggio in tutta la Toscana arriva il primo evento diffuso dedicato al Chianti Docg La manifestazione del Consorzio Vino Chianti: oltre 40 iniziative tra degustazioni, trekking, visite nelle cantine e il gran finale alla Manifattura Tabacchi domenica 11 maggio. Il presidente Busi: “Vogliamo raccontare…