Enogastronomia

Colomba salata di salumi, la nuova tendenza 2025. Il gusto della Pasqua incontra la tradizione di Citterio e la creatività di Ziva Pasticceria. Dalla collaborazione tra la storica azienda di salumi e il laboratorio artigianale di Marcello Salvatori, l’idea di un prodotto pasquale in una veste gourmet e originale con originale Salame di Milano e Prosciutto Cotto di Vignola

  Citterio, storica azienda di salumi, e Ziva Pasticceria, laboratorio artigianale di Marcello Salvatori ex lievitista di Cracco, hanno deciso di creare in occasione della Pasqua 2025 una Colomba Salata con salumi, studiata per essere una valida alternativa alla classica colomba pasquale, ideale per un antipasto o un aperitivo conviviale.…

Distilleria Nardini affida la sua strategia di comunicazione a KIWI . Distilleria Nardini, la più antica distilleria d’Italia, annuncia la collaborazione con KIWI, Part of Uniting Group, per la gestione della propria strategia di comunicazione

  Sarà KIWI, Part of Uniting Group, l’agenzia specializzata in creatività “social first” e soluzioni di comunicazione integrata, ad accompagnare Nardini nel suo nuovo percorso di valorizzazione del brand. Nel quadro di un ambizioso riposizionamento nel mondo della grappa, Nardini ha aperto una sfida tra quattro prestigiose agenzie di comunicazione…

Un assaggio del futuro: due cene imperdibili con i talenti della S.Pellegrino Young Chef Academy. Un viaggio con le giovani promesse e grandi maestri dell’alta cucina, in vista della Gran Finale della competizione internazionale dedicata ai futuri talenti della gastronomia

Due serate, due esperienze uniche, un solo palcoscenico: quello dell’alta cucina che guarda al futuro. Dopo aver conquistato la giuria della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25, i protagonisti della competizione tornano a raccontarsi, questa volta fuori dalla sfida, per due eventi esclusivi all’Hub Internazionale della Gastronomia Identità Golose Milano,…

Garda DOC: rinnovo delle cariche sociali. Paolo Fiorini confermato per il triennio 2025-2027 Presidente del Consorzio  come segnale di continuità,  verso nuovi progetti e nuove sfide

             Il Consorzio Garda DOC, l’organizzazione che tutela e promuove i vini prodotti nella zona del Lago di Garda e che abbraccia le province di Verona, Mantova e Brescia, annuncia oggi il rinnovo delle cariche sociali e la nomina del nuovo Presidente e dei Vicepresidenti.…

Ricetta: Ravioli di patate ripieni di mele Golden Delicious e formaggio

  Il primo piatto “filante” che conquista dal primo assaggio Deliziosi, cremosi e irresistibilmente filanti, i ravioli ripieni sono una vera prelibatezza da portare in tavola nelle occasioni speciali o per coccolarsi con un piatto raffinato. Il soffice impasto a base di patate avvolge un connubio di sapori equilibrati e…

Vinitaly : Bottega ” Prosecco Premium presenta Vintage Collection. Qualità esclusiva in 4 diverse annate. Vinitaly 6-9 Aprile, stand Bottega (C7, padiglione 5)

    La cantina Bottega presenta al Vinitaly la nuova linea di Prosecco premium denominata “Prosecco Premium Vintage Collection”. Si tratta di una novità epocale nel mondo del Prosecco, anche perché vengono proposte contemporaneamente in degustazione 4 annate diverse del noto vino spumante. “Prosecco Premium Vintage Collection” è una raccolta…

La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia compie 25 anni e debutta il 12 aprile ad Ascoli Piceno. Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo

  Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l’Italia hanno recensito 823 aziende segnalando 1321 oli extravergini di qualità. Numeri in crescita nonostante l’annata difficile   La Guida agli Extravergini 2025, a cura di Slow Food Italia, è pronta: la si può…

La Pasqua di Eataly Milano Smeraldo: siamo pieni di sorpresa

      Vivi una Pasqua piena di sorpresa! Scopri le colombe artigianali, le uova di Pasqua più golose e i dolci pasquali firmati Eataly. Non mancano le prelibatezze per un menu pasquale ricco di prodotti tipici delle feste, dai salumi alla pasta fresca, ai dolci tipici delle festività pasquali…

Le Donne del Vino si preparano a Vinitaly 2025: l’innovazione filo conduttore di tutte le iniziative. Dal 6 a 9 aprile a Verona Le Donne del Vino si preparano a Vinitaly 2025: l’innovazione filo conduttore di tutte le iniziative. Ricco programma di incontri, assaggi e riflessioni: martedì 8 aprile la degustazione-evento dal titolo “Wine Tricks: quando la mente degusta prima di te” con un focus su neuroscienze e nuove scelte di consumo

  Le Donne del Vino si presentano a Vinitaly 2025 con un tema forte e attuale: l’innovazione, scelta come filo conduttore delle attività dell’anno. Un tema che non è solo tecnologico, ma culturale, sociale, sensoriale. Un’innovazione che parte dalle persone, dal modo in cui si comunica, si produce, si racconta…

Legend Kombucha presenta le ” Legendary Breakfast”: il nuovo rituale di gusto a Milano

La versatilità della bevanda fermentata Legend Kombucha incontra la colazione dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano con tre proposte studiate per l’occasione A Milano arrivano le “Legendary Breakfast”, l’iniziativa firmata Legend Kombucha - una delle prime brewery italiane specializzate nella produzione di kombucha - per far scoprire la…

La vera pizza contemporanea senza glutine arriva a Milano! Da giovedì 27 marzo, la pizza contemporanea senza glutine del Maestro Vincenzo Capuano arriva a Milano, in Via Lazzaro Papi 7

UN’OFFERTA SPECIALE PER IL WEEKEND Gli amanti della pizza potranno finalmente gustare un menu interamente dedicato al senza glutine, con un’ampia selezione di pizze che uniscono l’eccellenza della tradizione napoletana alla sicurezza per chi è intollerante al glutine. IL MENU GLUTEN FREE DI VINCENZO CAPUANO Tra le proposte spiccano: •…

Primavera in cantina con il Movimento Turismo del Vino Umbria . Family Tasting, cestini dedicati e passeggiate immersi nella natura, ecco alcune attività proposte dalle cantine umbre pensate anche per i più piccoli

  Merende, cacce al tesoro, pic-nic in vigna: anche i bimbi in cantina possono trovare il loro spazio e viverne la dimensione più autentica, legata al contatto con la natura. Non certo calici di vino, ma succhi biologici e cibi genuini di produzione aziendale: chi ha detto che l’enoturismo pensato…

L’eccellenza di Caiarossa a Summa e Vinitaly

  Tutto lo spessore di Caiarossa, la referenza cardine dell’omonima cantina di Riparbella, in una nuova box degustazione che ripercorre vent’anni di emozioni in un percorso unico.   Proprio a Vinitaly 2025, in programma dal 6 al 9 aprile alla Fiera di Verona, oltre a tutte le nuove annate delle…

Galup per Fondazione Piadeia. A Pasqua la Colomba speciale per sostituire i bambini con disabilità

  Una dolce tradizione che si fa solidale: Galup e Fondazione Paideia rinnovano la loro collaborazione con un’edizione speciale della Colomba Pasquale. La colomba tradizionale Galup, celebre per la sua ricetta antica con lievito madre e la croccante glassa di nocciola tonda gentile trilobata italiana, si veste infatti di uno…

Mandrarossa scommette sulla Menfi Doc: nuova denominazione per Urra di Mare. Al Sauvignon Blanc, che debutta con la nuova annata a Vinitaly, seguiranno le altre referenze del brand. Obiettivo: rilanciare e valorizzare la denominazione

Consapevole del ruolo di ambasciatore del territorio, Mandrarossa – top brand di Cantine Settesoli – scommette sulla Menfi Doc e debutta a Vinitaly con l’annata 2024 di Urra di Mare, rivendicando l’etichetta non più come Doc Sicilia, ma con la denominazione menfitana. In un futuro prossimo passeranno da Sicilia Doc…