Enogastronomia

Bistecca, l’Accademia della Fiorentina: “La carne non si coltiva in bioreattore ma si alleva nei pascoli” L’Accademia firma la petizione di Coldiretti Toscana contro il cibo sintetico

  La ‘carne coltivata’ non è carne: si tratta di proteine prodotte in vitro a partire da cellule prelevate da animali. L’Accademia della Fiorentina prende posizione contro il cibo sintetico sottoscrivendo la petizione di Coldiretti Toscana a sostegno del processo legislativo aperto dal disegno di legge approvato in Consiglio dei…

Distilleria Nardini presenta la nuova edizione limitata della Grappa Bianca dedicata agli alpini

    La storica Distilleria Nardini è partner ufficiale della 94a Adunata degli Alpini Udine 2023 Anche quest’anno Nardini è partner ufficiale dell’Associazione Nazionale degli Alpini e in vista della 94aAdunata di Udine 2023 è pronta a lanciare la nuova bottiglia dell’iconica Grappa con etichetta celebrativa dell’evento.   L’etichetta riporta il logo…

Pizze signature, lievitati e… Cocktail pairing! Così Gabriele Dani celebra la Tuscany Cocktail Week

In occasione della Tuscany Cocktail Week - primo evento di mixology che coinvolge un’intera regione - Bottega Dani di Cecina (Li), forte del Premio Speciale “Miglior proposta di bere miscelato” Gambero Rosso ‘23, ha presentato un pairing tra tre nuovi cocktail e un esclusivo lievitato firmato dal maestro lievitista Miyagi…

Frantoio Bonamini porta le eccellenze dell’olio italiano a TUTTOFOOD 2023

  Frantoio Bonamini è lieto di annunciare la sua partecipazione all'edizione 2023 della fiera internazionale TUTTOFOOD, in programma a Milano dall'8 all'11 maggio. L'azienda, per la prima volta, presenterà i suoi pregiati prodotti in uno stand dedicato, dimostrando il suo impegno nel condividere con il pubblico internazionale le eccellenze del…

Il 22 e 23 aprile Acetaia Giusti torna tra i protagonisti di WeFood Festival, l’iniziativa che promuove l’eccellenza enogastronomica italiana. Visita al museo, alle antiche acetaie e tasting degli aceti più rappresentativi: un viaggio alla scoperta di un saper fare che racconta oltre 400 anni di storia

  Acetaia Giusti è tra le Fabbriche del Gusto, le aziende italiane che sabato 22 e domenica 23 aprile aprono le porte ai visitatori in occasione della prossima edizione di WeFood, il festival promosso da Italy Post in collaborazione con Touring Club Italiano e dedicato alle eccellenze enogastronomiche d’Italia. Un…

Terrazza Prosecco: in occasione della Milano Design Week 2023 prende vita una nuova spumeggiante location. Fino al 22 aprile bollicine, design e musica si fondono in una vibrante settimana firmata Prosecco DOC 

       Se fino alle scorse edizioni della Milano Design Week la zona sud-est di Milano non veniva toccata dagli itinerari dei visitatori del Fuorisalone, quest’anno grazie a Prosecco DOC si prepara a diventare un nuovo punto di interesse sulle mappe dei design lovers – e non solo -…

Design Week: Fever-Tree presenta un inedito cocktail in collaborazione con l’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan. La prima gamma di toniche super premium diventa mixology partner dello storico albergo con un drink a base di Pink Grapefruit, il mixer perfetto per inaugurare la stagione

Con la soda Pink Grapefruit di Fever-Tree - il primo Brand di acque toniche super premium - la primavera diventa frizzante dietro al bancone di Terrazza Gallia, il rooftop restaurant dell’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan. L’assistant bar manager Andrea Griggion ha ideato infatti uno spring cocktail in…

Mangaroca Batida de Côco è il liquore al cocco perfetto per ogni occasione. Ispirato alla tradizione brasiliana e al sapore delicato del cocco per evocare le atmosfere tropicali in ogni drink

In molti Paesi il calice di spumante è il classico aperitivo di benvenuto, in Brasile invece si offre la “Batida”. Questo tradizionale liquore al cocco venne diffuso in Europa negli anni ’70, quando il mondo degli aperitivi e dei liquori iniziava ad essere uno dei trend in voga; grazie all’imprenditore…

Birrificio del Ducato sorride alla bella stagione con la birra White Riot. Il birrificio parmense il 17 aprile metterà in commercio l’edizione 2023 della White Riot, la Blanche agrumata perfetta per accompagnare la prossima estate, tra serate in spiaggia e pomeriggi al mare, ottima come aperitivo e ideale con molte proposte food. ‘Un’emozione che ogni anno si rinnova con la prima cotta…’ Parole del Mastro Birraio Danilo Troianiello. In programma presso il Birrificio anche una serie di visite guidate per festeggiare il sedicesimo compleanno di attività e non solo

Si sentono note di musica punk dal Birrificio del Ducato, alle porte di Parma… Nessun concerto – almeno per ora –, ma è il ‘piacevole rumore’ della fermentazione della White Riot, la birra che prende il nome proprio dal brano del gruppo inglese The Clash che lo suonò alla fine…

Terrazza Prosecco: in occasione della Milano Design Week 2023 prende vita una nuova spumeggiante location. Dal 17 al 22 aprile bollicine, design e musica si fondono in una vibrante settimana firmata Prosecco DOC 

Se fino alle scorse edizioni della Milano Design Week la zona sud-est di Milano non veniva toccata dagli itinerari dei visitatori del Fuorisalone, quest’anno grazie a Prosecco DOC si prepara a diventare un nuovo punto di interesse sulle mappe dei design lovers – e non solo - presenti in città…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”, la Colomba del Giorno Dopo di Giovanni Giberti

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Giovanni Giberti di Pavè, che oggi vanta due pasticcerie e due gelaterie nel capoluogo meneghino. Lo chef propone la…

Un Vinitaly sopra le aspettative per il Consorzio Garda DOC. Forte affluenza di stampa, professionisti e appassionati firmano il Vinitaly del Consorzio Gardesano e confermano il percorso di successo per il consolidamento dei vini dell’areale

  È stato un Vinitaly di grande soddisfazione quello del Consorzio Garda Doc che, per la prima volta, si è presentato in fiera con un proprio stand espositivo pensato per raccontare al meglio tutte le sfaccettature dell’ampio areale che la denominazione rappresenta. A fiera conclusa, il bilancio è dunque positivo…

Aria di Festa: a fine giugno torna la festa del Prosciutto di San Daniele.Dal 30 giugno al 3 luglio 2023 andrà in scena a San Daniele del Friuli la storica kermesse dedicata al prosciutto friulano nel suo territorio d’origine

  Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Città di San Daniele del Friuli annunciano la 37esima edizione di Aria di Festa. La kermesse enogastronomica, dopo lo stop del 2020 e del 2021 a causa della pandemia e dopo la formula Aria di Friuli Venezia Giulia svoltasi lo scorso anno eccezionalmente…

Al via la partnership tra Maison Burtin e Le Tenute Del Leone Alato. La maison di champagne è la prima azienda estera a entrare nel portfolio del Gruppo

  Maison Burtin, azienda vitivinicola di proprietà dello storico gruppo Lanson-BCC, con sede a Épernay, in Champagne, è ufficialmente entrata a far parte della linea distributiva de Le Tenute Del Leone Alato. Il Gruppo, che fa capo a Generali e gestisce in proprio già 5 tenute - Torre Rosazza in…

Al via la stagione 2023 di HOTEL WINDSOR a Laigueglia (SV). Il nuovo ristorante gourmet aperto anche alla clientela esterna è il fiore all’occhiello della proposta dell’albergo, adagiato sulla spiaggia del pittoresco borgo ligure

  A quasi un anno dalla sua inaugurazione, a giugno 2022, Hotel Windsor dà il via alla nuova stagione, pronto ad accogliere una clientela italiana e straniera cui far vivere un soggiorno all’insegna del meglio dell’accoglienza made in Italy. Con un focus speciale sulla proposta gastronomica di eccellenza del nuovo…