Enogastronomia

Mondial des Vins Extrêmes 2025, CERVIM annuncia i migliori vini eroici. 77 Grandi Medaglie d’Oro e 221 Medaglie d’Oro per la 33esima edizione. Novità 2025 il debutto dell’Albania, in concorso con due etichette premiate

77 Grandi Medaglie d’Oro e 221 Medaglie d’Oro assegnate tra gli oltre 1000 vini in concorso: è questo l’esito delle commissioni di degustazione riunitesi nei giorni scorsi a Sarre (Aosta) per la 33esima edizione del Mondial des Vins Extrêmes. Per l’unico concorso enologico al mondo dedicato alla viticoltura di montagna,…

L’appello di Slow Food a Cheese “Subito misure specchio per l’import agroalimentare”. I prodotti vietati nell’Ue siano vietati anche altrove . No alla sostenibilità sulle spalle dei Paesi terzi

    Dire che C’è un mondo intorno al formaggio – come da slogan della 15esima edizione di Cheese, il più importante evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, andata in scena nei giorni scorsi a Bra – significa anche interrogarsi su ciò che accade dall’altra parte del mondo.…

The Sanpellegrino Table: il format di Acqua Parm si trasforma in un Tour Nazionale con Gambero Rosso. Nato al Congresso di Identità Milano e sviluppato all’Hub di Identità Golose Milano, il progetto che unisce chef e pizzaioli d’autore approda in tutta Italia con dieci cene a quattro mani

    The Sanpellegrino Table si prepara a uscire dai confini meneghini e a trasformarsi in un tour nazionale, grazie alla collaborazione con Gambero Rosso. Da settembre a novembre dieci cene a quattro mani porteranno in alcune delle città simbolo del gusto italiano - da Ascoli Piceno a Napoli, da…

Natale a Bressanone in Alto Adige: un viaggio di luci, tradizioni e solidarietà

        Il Natale a Bressanone è magia, storia e comunità che si intrecciano. Il 34º Mercatino di Natale apre ufficialmente il 27 novembre 2025 alle ore 16:30 con una suggestiva sfilata composta da angeli, tamburini e musicisti lungo le vie acciottolate del centro storico, fino a Piazza…

Un viaggio culinario tra le province dell’isola: da Crescenzio le Pizze Made In Sicily raccontano il territorio

    Le pizze ispirate alla Sicilia di Crescenzio Pizzeria a Tavola diventano le tappe di un tour che accompagna i clienti attraverso tutte le province dell’isola: ogni ricetta racconta una città o un territorio grazie a ingredienti locali, tradizioni storiche e suggestioni culturali. Questo incredibile viaggio alla scoperta dei…

Dal 3 al 5 ottobre, a Montecassiano, si rievocano i riti della tradizione  50° anniversario della Sagra dei sughitti! Un ricco programma di eventi per celebrare un dolce tipico

    Nel long weekend 3, 4 e 5 ottobre, a Montecassiano (MC), si celebra il cinquantesimo anniversario della Sagra dei Sughitti, una storica manifestazione che s’inserisce nei tradizionali riti legati alla raccolta dell’uva ed alla vendemmia. Li sughitti, infatti, sono gustosi dolci autunnali tipici del maceratese, che hanno nel…

Maison Massucco amplia la propria proposta con la distribuzione esclusiva dei vini di Joško Gravner nelle province di Torino, Biella e Vercelli

  Maison Massucco, azienda italiana che produce ed importa champagne di altissima qualità, è lieta di annunciare una nuova prestigiosa collaborazione con Joško Gravner, storico e geniale produttore del Collio goriziano, pioniere degli orange wine. L’accordo riguarda la commercializzazione esclusiva di annate selezionate dei vini di Gravner nelle province di…

Eataly celebra la cucina toscana: arriva un nuovo menu regionale tra sapori autentici e tradizione. Da oggi e fino al 16 novembre saranno disponibili proposte inedite, dall’antipasto al dolce, passando anche per una pizza speciale, tutte dedicate alla Toscana

Eataly prosegue il suo percorso alla scoperta delle tradizioni gastronomiche regionali e dedica l’autunno alla Toscana. Fino al 16 novembre, in tutti i ristoranti del Gruppo sarà infatti disponibile un nuovo menu che rende omaggio ai piatti tipici della cucina toscana, con proposte che spaziano dagli antipasti ai dolci, senza…

Luca Belleggia e Veronica Loachamin alla guida della sala de Il Pagliaccio

La sala del Pagliaccio ha un nuovo volto. Dopo il saluto di Matteo Zappile, che lascia la carica di general manager per intraprendere una nuova avventura professionale, il servizio del ristorante due stelle Michelin di Roma passa nelle preparatissime mani di Veronica Loachamin e Luca Belleggia. Luca Belleggia, Veronica Loachamin,…

I Tigli di Simone Padoan è la migliore pizzeria d’Italia. Con un punteggio di 97 su 100, i Tre Spicchi e la Stella, i Tigli di San Bonifacio è, insieme a Pepe in Grani, la pizzeria con il punteggio più alto nella Guida Pizzerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso

  Simone Padoan (credits: Aromi.Group) Da Napoli arriva un’importante notizia per I Tigli di Simone Padoan. La nota pizzeria a San Bonifacio, in provincia di Verona, ottiene tra tutte il punteggio più alto: 97 su 100, a pari merito con Pepe in Grani di Franco Pepe, e conquista a tutti…

Distilleria Negroni premiata all’alambicco d’oro 2025. Due medaglie di eccellenza per Grappa Epoca Barrique Prestige e Gin G

  Distilleria Negroni, storico marchio del gruppo vitivinicolo Venegazzù Vini, ha partecipato alla 42ª edizione del concorso nazionale “Alambicco d’Oro” ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti), rassegna nazionale dedicata alle grappe e ai distillati. La giuria qualificata di assaggiatori ANAG ha conferito a Distilleria Negroni due riconoscimenti: Medaglia GOLD alla Grappa Epoca…

Casoni Liquori diventa distributore ufficiale di Sir. James 101 in Italia e Regno Unito. L’azienda emiliana amplia il proprio catalogo con una proposta innovativa dedicata alla mixology analcolica

  Casoni Fabbricazione Liquori, storica realtà italiana nel settore dei liquori e distillati, annuncia la distribuzione esclusiva in Italia della linea Sir. James 101, brand internazionale di cocktail analcolici RTD (ready to drink) già apprezzato nei principali mercati europei. Con questa partnership, l’azienda conferma la propria vocazione all’innovazione e la…

Alfa Spirits – Nasce Alfa Spirits Lab, il nuovo opificio artigianale firmato Alfa Spirits // 22/09/2025. Un nuovo spazio produttivo e culturale dedicato ai liquori artigianali, che apre le porte a pochi passi da Novara con laboratorio, shop, degustazioni ed eventi per appassionati e professionisti del mondo beverage

  Un luogo dove le idee prendono forma, dove la sperimentazione incontra la tradizione e dove ogni bottiglia racconta una storia. Alfa Spirits annuncia con entusiasmo l’apertura ufficiale del proprio laboratorio produttivo, Alfa Spirits Lab, a Caltignaga (NO), in Piazza dei Martiri 1, inaugurato venerdì 5 settembre con un evento…

Citterio Brunch: il ritorno al gusto autentico dei salumi. Dal maritozzo salato allo spiedino chic di frutta, fino alla tartelletta gourmet.Tre ricette firmate da Papillamonella e dallo chef Alessandro De Santis interpretano la filosofia di Citterio, tra tradizione, innovazione e gusto per ogni occasione di consumo

  Sempre più consumatori scelgono di tornare al piacere del gusto autentico, riscoprendo sapori veri e ricette che valorizzano la qualità delle materie prime. Un trend che segna un ritorno alla convivialità genuina e al piacere dello stare insieme, anche in momenti informali come il brunch. Con questo spirito nasce…

Cheese, ecco perché non tutti i microbi vengono per nuocere L’appello di ricercatori, produttori e appassionati per difendere i formaggi a latte crudo: «Senza microrganismi non potremmo vivere»

  «Dopo la pandemia di Covid si sta guardando al mondo dei microbi in maniera distorta, considerandoli unicamente come sorgente di pericolo, mentre meno dell’1 per mille delle specie microbiche è potenzialmente pericolosa. È fondamentale, invece, la consapevolezza che senza microrganismi non saremmo vivi, non ci saremmo evoluti, e senza…