Enogastronomia

Tenuta Moreno e “La Puglia che non ti aspetti”

  La Puglia è una regione meravigliosa che in tanti hanno visitato. Ma quanti possono affermare di averla realmente “vissuta”, al di là degli itinerari turistici più conosciuti e delle località più note e affollate? Ed è proprio a chi è alla ricerca di una Puglia 100% autentica, che Tenuta…

A Monza inaugura ” Il Circolino”, il Club del Gusto” firmato dallo chef stellato Claudio Sadler e dal mixologist internazionale Filippo Sisti. Grazie a una cordata di imprenditori locali una location storica del centro città torna a nuova vita con un progetto di ristorazione full day per un pubblico di tutte le età

  Al civico 4 di Via Anita Garibaldi, nel cuore pulsante della città di Monza, inaugura “Il Circolino”. Un format che interpreta in chiave moderna lo spirito di partecipazione dei primi circoli culturali nati all’inizio del 1900 ospitando sotto lo stesso tetto un ristorante gastronomico, un caffè e un cocktail…

Bottega Rose Gold : vino spumante Vegan

Bottega Rose Gold è un vino spumante rosé, che ha origine uve Pinot Nero e che viene prodotto con certificazione Vegan. Il packaging della bottiglia, che ha contribuito nel tempo alla notorietà del prodotto, è caratterizzato dall'affascinante tonalità oro rosa, la sfumatura romantica del re del metallo. Un esclusivo processo…

Legumi Senza Sale Cirio, una scelta di benessere. Cinque referenze di qualità, coltivate e selezionate con cura, senza conservanti, 100% naturali, proposte in scatola da 400 gr.

    I vegetali sono sempre più protagonisti delle scelte dei consumatori, all’interno di un trend che privilegia un’alimentazione sana e naturale. In questo contesto, i legumi svettano nelle preferenze perché sono ricchi di proteine vegetali, fondamentali per chi intende ridurre o eliminare le proteine di origine animale; inoltre, grazie…

Ritornano gli appuntamenti con i Virtual Tasting dedicati al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  I viaggi virtuali alla scoperta del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG tornano con nuovi incontri aperti al pubblico per conoscere e approfondire le diverse tematiche che ruotano attorno alla Denominazione. I Virtual Tasting, sin dalla nascita, hanno l’obiettivo di portare i partecipanti nel territorio attraverso le degustazioni guidate da…

Vini Ribelli a lezione. ONAV si schiera con i vini naturali e non convenzionali e propone un corso tutto dedicato a loro

  Naturali e non convenzionali: due aggettivi che descrivono bene il carattere di questi vini, con il loro attaccamento al passato e alla terra e la loro essenza più rivoluzionaria e talvolta poco compresa. Non si spegne l’attenzione su questi vini coraggiosi da parte di ONAV, che rinnova il Master…

Nuova sfida di Freedl Group sul mercato italiano: nasce Pergola, realtà commerciale per il settore vinicolo. L’obiettivo di Edoardo Freddi è garantire a un gruppo di produttori vinicoli di qualità un’adeguata distribuzione anche in Italia

  Offrire un servizio tailor made per supportare le cantine italiane nella loro crescita sul territorio nazionale, aiutarle a costruire e gestire reti di vendita specializzate con il sostegno di area manager esperti sia on sia off trade, intercettare nuove generazioni di consumatori: questi gli obiettivi di Pergola, nuova realtà…

Autentico . Il Salmone Selvaggio affumicato firmato Scandia

    Il salmone affumicato è ormai diventato per molti una tradizione del pranzo di Natale e per tale motivo è anche diventata consuetudine farne dono. Ma c’è salmone e … SALMONE! Per tutti coloro che non si accontentano e cercano il meglio, sia a livello gastronomico che nutrizionale, per…

Ricetta Torta Per Elisa di Evi Polliotto, executive Pastry Chef di Gerla 1927

    Cake ai marroni Ingredienti: 65g di burro 100g di latte 85g di farina 100g di crema di marron glacé 110g di tuorli 65g di uova intere 155g di albumi 75g di zucchero semolato Procedimento: Montare gli albumi con lo zucchero semolato. Far girare parallelamente in planetaria con una…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina la” Pizzetta Sgombro Burrata e Pomodorini” di Moreno Cedroni

  Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Moreno Cedroni del ristorante Clandestino a Portonovo (Ancona). Lo chef propone la ricetta della “Pizzetta, sgombro, burrata e pomodorini”, un vero e proprio antesignano della pizza gourmet che…

Mirede. La cuvée di Alberto Massucco Champagne per brindare al Natale e al nuovo anno

  Elegante, raffinata, determinata. Così era Mirede, la moglie di Alberto, così è lo champagne che lui le ha dedicato. Mirede è l’etichetta che Alberto Massucco Champagne suggerisce per le feste natalizie: «Il Natale è il momento dell’anno in cui le emozioni, i ricordi e i sentimenti si amplificano e assumono un valore più intenso.…

Signore e Signori la rivoluzione è servita. Svelato il tema di Identità Milano, il Congresso Internazionale di alta cucina, alta pasticceria e servizio di sala

    Identità Milano, il Congresso Internazionale di alta cucina, alta pasticceria e servizio di sala, torna al Mi.Co di Milano da sabato 28 a lunedì 30 gennaio 2023, per la sua 18esima edizione con un tema che guarda al futuro: Signore e Signori, la rivoluzione è servita. Identità Golose…

Tradizione, semplicità e innovazione: questi gli ingredienti di “MI.O” il panettone dello Chef Daniel Canzian. Il dolce di Natale per eccellenza viene proposto in una versione che esalta i sapori della tradizione gastronomica italiana, da scoprire a partire dal 19 novembre durante “Le giornate del panettone”

    C’è tutto il sapore della tradizione nostrana nel panettone “MI.O”, il dolce classico delle feste firmato da Daniel Canzian. Caratterizzato da morbidezza e profumi distintivi, “MI.O” ben rappresenta gli elementi della filosofia dello chef di Conegliano Veneto, coniugando la semplicità tipica della sua cucina con elementi innovativi, che…

Rossopomodoro si prepara alla festa di Halloween e regala ai piccoli ospiti la maschera esclusiva de “Il Talento di Mr. Crocodile”

  Rossopomodoro, noto brand della pizza e cucina italiana, si prepara alla festa più divertente dell’anno, dal 24 ottobre fino al 13 novembre, con un’esperienza cinematografica dedicata a tutte le famiglie: “Il talento di Mr. Crocodile”, nella sale cinematografiche dal 27 ottobre.   Grazie alla partnership, curata dall'agenzia Coboxing, con…

Gusti Wine: verso un nuovo modello di bellezza verde. Presentato Sant’Eustachio, la sintesi del progetto Giusti Wine: difendere la natura, dai vigneti ai boschi, dalle aree comuni fino ai giardini, e introdurre una viticoltura a basso impatto ambientale grazie anche all’utilizzo di PIWI

  Un investimento di 80 milioni di euro in poco più di 20 anni per rendere Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso, un modello di bellezza e civiltà. È questo il pensiero di Ermenegildo Giusti che oggi aggiunge un nuovo tassello al proprio progetto: Sant’Eustachio, vino prodotto con Sauvignon…