Enogastronomia

Ferrari Trento celebra 120 anni di storia nella splendida Villa Margon, cinquecentesca sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli rafforzando il propio impegno sul fronte della sostenibilità

  Ferrari Trento ha festeggiato il suo 120° anniversario nella splendida Villa Margon, cinquecentesca sede di rappresentanza del Gruppo Lunelli, che è stata oggetto di un’attenta opera di valorizzazione e restauro e che torna aperta al pubblico Molto è cambiato da quel lontano 1902 in cui Giulio Ferrari decise di…

Presentata a Venezia la 54^ Fiera del Riso di Isola della Scala . Presidente Veneto, ” in un comune di 11 mila abitanti nasce e cresce il nostro Chicco IGP “

  “Dopo due anni di pandemia il piatto tipico della tradizione contadina, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, ritorna protagonista di uno degli appuntamenti fieristici più longevi del Veneto. Nata nel 1967 nella pianura veronese, la Fiera del Riso di Isola della Scala è espressione di un territorio capace…

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska sulla tavola dell’estate. Buono, versatile, prezioso per la salute e, soprattutto campione di naturalità

  La tradizione lo vuole sulla tavola delle feste ma, per chi ha imparato a conoscerlo e apprezzarlo, il Salmone Selvaggio dell’Alaska è irrinunciabile in qualsiasi momento dell’anno.   L’estate è sicuramente la stagione in cui il pesce diventa un protagonista del menù ma bontà, freschezza e leggerezza non bastano.…

Oilalà si aggiudica un altro riconoscimento per il suo olio extravergine d’oliva biologico 100% Coratina. Il pregiato olio monocultivar biologico è stato riconosciuto dal prestigioso concorso israeliano Mediterranean International Olive Oil Competition

La qualità dell’olio extravergine d’oliva italiano è riconosciuta a livello mondiale, come testimoniano ogni anno i premi che vengono vinti ai concorsi internazionali dai produttori d’olio nostrani: Oilalà di Spiros Borraccino, azienda produttrice di olio extravergine di oliva pugliese con sede a Barletta, fa parte di questi produttori eccellenti che…

Disegnare un leone nel piatto con carotine alla jullienne in una crema di feta e yogurt greco.Dalla collaborazione tra Giovanna Hoang e Ofmom, nasce la ricetta dell’estate, per introdurre negli alimenti dei bimbi, integratori alimentari insapore, incolore, senza glutine e lattosio

  Una ricetta a forma di leone nel piatto per ottenere i massimi benefici dall’azione probiotica dei fermenti lattici vivi e dalla nutrizione dei nostri bambini.   Da qui l’idea di una collaborazione tra Giovanna Hoang, chef influencer, e Ofmom per ideare una ricetta estiva che permetta di mescolare all’interno…

Dal 2 al 12 Agosto Eno-astronomia con Calici di Stelle in Lombardia Edizione 2022

È veramente affascinante il programma di Calici di Stelle 2022, la manifestazione itinerante organizzata ogni estate dal Movimento Turismo del Vino. In Lombardia sette appuntamenti imperdibili, sette magiche serate, tra cui sarà veramente difficile scegliere: “Dai locali più in della metropoli alle rive del Lago di Garda, dal borgo antico…

Il Mannarino inaugura a Brescia la sua sesta Bottega di Quartiere. Giovedì 14 luglio la prima insegna di macellerie con cucina apre in Via Tosio, 3 la sua sesta location lombarda con un party all’insegna della degustazione di prodotti d’eccellenza e musica dal vivo

  Prosegue l’espansione de Il Mannarino, l’insegna milanese punto di riferimento per gli amanti della carne buona, genuina e di qualità. Giovedì 14 luglio verrà inaugurato in centro a Brescia un nuovo locale del brand: a partire dalle ore 19.00 chiunque vorrà potrà scoprirne la gustosa offerta, caratterizzata da un’ampia…

L’eccellenza Coffee Designers by Lavazza arricchisce l’offerta degli Hotel di lusso per un’estate italiana all’insegna del gusto

Dalla Liguria alla Versilia passando per l’Umbria, in vacanza il momento del caffè diventa un vero e proprio “rituale” grazie agli Specialty Coffee della collezione 1895 L’estate è quella stagione, tanto attesa per tutto l’anno, in cui potersi ritagliare i giusti tempi e assaporare intensamente ogni attimo della giornata e,…

Lo Chef Diego Pani del Ristorante Marco Polo 1960 di Ventimiglia lancia “un’estate al mare” il menù che ci riporta bambini

  Agosto è alle porte e Ventimiglia si prepara ad accogliere coloro che decideranno di trascorrere le proprie vacanze estive lungo la riviera di Ponente. Per rendere l’esperienza memorabile, lo Chef Diego Pani del ristorante Marco Polo 1960 ha studiato “Un’estate al mare”: un menù che inaugura un nuovo ciclo…

 Sushi and Co. presenta il suo nuovo piatto in menù, il carpaccio di Tataki realizzato dallo chef Alessio D’Agostino. Fresco e delicato, con note agrumate e di peperone, il Tataki Carpaccio parla di mare, estate e sole

    Tataki Carpaccio Alessio D’Agostino, head chef di Sushi and Co a Napoli, per il suo Tataki Carpaccio utilizza il filetto di Tonno rosso, con una marinatura zuke in salsa di soia, scottato ai quattro lati su griglia con carboni vegetali binchotan. Successivamente taglia il filetto in fettine spesse…

Ciliegie Val Venosta: gioielli di inestimabile bontà. Disponibili da metà luglio a metà agosto

  In Val Venosta, in un regno unico per la coltivazione di frutta di prima qualità, crescono ciliegie d’alta quota, deliziose e invitanti perché baciate dal sole caldo della valle. Simbolo della bella stagione, la ciliegia è la vera regina dell’estate. Quando gli incantevoli ciliegi bianchi di fiori si colorano…

Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista, il formaggio versatile che accompagna l’estate e accoglie l’autunno

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni Battista è un formaggio fresco a pasta morbida dal gusto delicato e leggermente acidulo che fa parte della famiglia “I Freschi”, una linea di formaggi di grande versatilità in cucina che esalta la qualità della materia prima, il latte vaccino. Il suo nome deriva…

Il Pagliaccio è Premio speciale Servizio di Sala per la Guida del Gambero Rosso Roma 2023. Il Gambero Rosso ha confermato le Tre Forchette al Ristorante Il Pagliaccio, attribuendogli inoltre il Premio speciale Servizio di Sala per la Guida Roma e Lazio. Un riconoscimento che, dopo il premio Miglior Servizio di Sala Michelin 2022, va a consacrare l’ospitalità del due stelle Michelin della Capitale

  Il ristorante Il Pagliaccio riceve a Roma dal Gambero Rosso il Premio speciale Servizio di Sala per la Guida Ristoranti Roma e Lazio 2023. Un ulteriore riconoscimento che va a consacrare l’ospitalità offerta dall’unico ristorante con 2 Stelle Michelin a Roma, a cui oggi sono state riconfermate le Tre…

Milano 10 volte Golosa. Milano Golosa spegne la sua decima candelina e ripercorre i 10 grandi temi che ha affrontato in questo primo decennio. Doppia cifra e nuova location con Fabbrica Orobia, nel cuore di Milano, per oltre 6000 mq di spazio.

    Dall’8 al 10 ottobre 2022, Milano Golosa, con i suoi dieci anni di vita, torna più in forma che mai nella nuova location di Fabbrica Orobia. La kermesse festeggia questo importante traguardo con una nuova location, ma con i proiettori sempre puntati sul prodotto e sui produttori, dando…

Emanuele Svetti presenta l’Osteria Moderna all’insegna della convivialità e dove il colore è stato il punto di partenza

Questa storia comincia con “C’era una volta… l’osteria”. L’osteria era un punto di ritrovo per i paesani e un luogo dove i viaggiatori potevano trovare ristoro. All’osteria non si era mai soli e un buon bicchiere di vino si beveva e si beve ancora oggi più volentieri, quando si è…