Enogastronomia

Vino, il Chianti debutta in Colombia con nuovo format ‘Chianti Academy Latam”

  Ha debuttato a Medellin, in Colombia, ma farà tappa in gran parte dell’America Latina il nuovo spin off della Chianti Academy, il fiore all’occhiello del Consorzio che promuove nel mondo la conoscenza del vino Chianti proponendo una formazione tecnica e didattica di altissimo livello. La nuova creatura si chiama…

Alta Langa Docg: nel 2021 + 42% delle vendite rispetto ai valori pre-pandemia. A marzo prossimo, a Torino, la nuova edizione de La Prima dell’Alta Langa

Cinquanta case associate al Consorzio che producono 80 diverse etichette di Alta Langa Docg; 90 viticoltori, circa 300 ettari di vigneto (1/3 chardonnay, 2/3 pinot nero) e un + 42% di vendite rispetto ai valori pre-pandemia del 2019: le alte bollicine piemontesi chiudono l’anno con un sold-out che lascia ben…

Vino, Consorzio Chianti: Regione approva l’anticipo sul mercato dell’annata 2021. Direttore Bani: “Necessario per evitare scarsità prodotto dopo calo produzione”

La Regione Toscana ha accolto la richiesta del Consorzio Vino Chianti approvando l’anticipo dell’immissione sul mercato dell’annata 2021. Con una delibera, proposta dall’assessore regionale all’Agricoltura Stefania Saccardi, la Giunta toscana ha anticipato di due mesi lo sbarco sul mercato del Chianti, fissandolo al primo gennaio 2022. L'anticipo di due mesi…

Pranzo di Natale da stella alla Casa di Cura Neuropsichiatrica San Giorgio

  Il 25 dicembre, per il pranzo di Natale, lo chef stellato Fabrizio Tesse cucinerà per gli ospiti della Casa di Cura Neuropsichiatrica San Giorgio di Viverone (Biella) “Tutti si meritano di festeggiare il Natale, anche attraverso un buon pranzo e una cucina gustosa” racconta lo chef Fabrizio Tesse, 1…

Dubai International Airport : riapre il Bottega Prosecco Bar

Il 22 dicembre riapre ufficialmente il Bottega Prosecco Bar, situato all’interno dell’aeroporto di Dubai. A causa della pandemia la location è rimasta chiusa per oltre un anno e mezzo (dal marzo 2020). Tuttavia gli ottimi risultati conseguiti nei primi mesi di attività, a cavallo tra il 2019 e il 2020,…

Italpepe si aggiudica il premio Quality Award 2022

  Si è svolta a Milano, presso la splendida cornice di Palazzo Barozzi, la cerimonia di premiazione dei Quality Award 2022, durante una sontuosa cena di gala con momenti di spettacolo, insieme ai responsabili delle aziende coinvolte e alla stampa. Ad aggiudicarsi il premio è stata anche quest’anno - tra…

Wine Trade Monitor 2021: le prospettive del mondo del vino per i prossimi due anni. Sopexa, agenzia internazionale specializzata nel Food & Drink, presenta i risultati del Wine Trade Monitor 2021. Lo studio, condotto a livello internazionale in collaborazione con Wine in Paris offre un’esclusiva panoramica sui trend globali e le prospettive commerciali dei vini per i prossimi due anni

“È sempre con particolare entusiasmo e orgoglio che presentiamo questa indagine”, spiega Matteo Lefebvre, Direttore Sopexa Italia. “L’Italia, oltre a essere riconosciuta come una delle nazioni con maggiore prospettiva di crescita nei mercati intervistati, si conferma nuovamente come la più apprezzata dalle nuove generazioni. Queste indicazioni lasciano presagire scenari futuri…

Pane & Cuore : Cena di Natale alla Pizzeria Nazionale di Milano Brera a favore di Pane Quotidiano ONLUS

Tutti possono partecipare alla Cena di Natale, organizzata dalla Pizzeria Nazionale di Milano Brera in Via Palermo 11 a favore di Pane Quotidiano, donando direttamente alla ONLUS un'offerta di euro 20.00 (importo minimo a persona). Sull’invito del noto brand milanese è specificato l’IBAN della ONLUS, al quale gli ospiti possono…

Top Italian Restaurants 2022 . Il Ristorante dell’Anno affaccia sul Mare del Nord, mentre lo Chef dell’Anno è Carmine Amarante a Tokyo. Il premio per la tutela delle tradizioni va al ‘londinese’ Francesco Mazzei

  Top Italian Restaurants, la guida di Gambero Rosso che valorizza le esperienze di autentico valore Made in Italy all’estero, festeggia il suo quinto anniversario. Il rating è quello classico del Gambero Rosso: ristoranti premiati con le forchette, bistrot e trattorie con i gamberi, wine bar ed eno-tavole con le…

Una stagione di grandi emozioni per Ferrari Trento in Formula 1®

  Si chiude un Campionato Mondiale di Formula 1® indimenticabile, ma si apre per gli appassionati di velocità e di vino la straordinaria opportunità di aggiudicarsi pezzi assolutamente unici: le bottiglie di Ferrari F1® Podium Jeroboam firmate al termine di cinque Gran Premi del Campionato 2021 dai piloti saliti sul podio. Ferrari Trento, brindisi…

Follador Prosecco e Bollicine di Strada brindano al vincitore del Premio di Letterratura Sportiva “Sandro Ciotti”. Ieri sera sul palco del Panathlon Milano International, il movimento sportivo del Comitato Olimpico Internazionale, Torri di Credazzo- Cru Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry di Follador Prosecco e Bollicine di Strada ha reso omaggio al vincitore del Premio di Letteratura sportiva “Sandro Ciotti” e all’allenatore della nazionale italiana di basket Meo Sacchetti

Una serata all’insegna del fair play e del buon vino, quella avvenuta ieri 16 dicembre alla cena natalizia del Panathlon Milano International, il movimento sportivo facente parte del Comitato Olimpico Internazionale e che diffonde in tutto il mondo i valori dell’etica nello sport. A brindare ad A. Alciato, autore del…

Da Naturalmente a Milano il ” Buon Natale” da mettere sotto l’albero

  La vetrina del flagship store Rigoni di Asiago, in via Buonarroti 15, a Milano, è più scintillante che mai e, come ogni anno, è pronta a suggerirvi le idee più golose per i vostri regali di Natale. Regalare bontà è un pensiero che viene sempre apprezzato, chiunque sia il…

Aceto Balsamico Sloveno : il coinvolgimento del Presidente del Consiglio e la creazione di una task force. La norma tecnica slovena ancora al centro dell’attenzione: all’assemblea sono intervenuti anche il Sottosegretario all’Agricoltura Sen. Gian Marco Centinaio, il Presidente della Commissione Agricoltura alla Camera On. Filippo Gallinella e la Deputata della Lega On. Benedetta Fiorini che hanno riconfermato il pieno appoggio delle Istituzioni alla battaglia del Consorzio

Questione slovena ancora in primo piano per il Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena che ieri 15 Dicembre in diretta streaming ha riunito i propri soci per l’assemblea di fine anno, durante la quale si è altresì parlato dello stato avanzamento lavori del Passaporto Digitale, dell’aggiornamento in materia di…

Bin Caffè rilancia il Caffè Filtro V60. Per i baristi professionisti un nuovo corso di formazione

Da oggi sarà possibile degustare il nuovo Caffè Filtro V60 nelle caffetterie Bin Caffè e Manifattura Italiana del Caffè. Ricca di profumi, la bevanda sta conquistando gli amanti delle monorigini pregiate e i baristi professionisti appassionati, a cui è dedicato il nuovo corso di formazione. Caldo, avvolgente, aromatico. Come un’antica…

Le Soste e il Master in Filosofia del Cibo e del Vino con Cook – Corriere della Sera uniti per l’eccellenza della formazione. La firma del Protocollo d’Intesa inaugura una stagione di collaborazione per la promozione e diffusione di una cultura dell’enogastronomia sul territorio nazionale

Nella giornata di ieri, 15 dicembre 2021, presso gli spazi del Bulgari Hotel Milano, ospiti dello chef Niko Romito, è stato siglato il Protocollo d’Intesa tra l’Associazione Le Soste, storica rappresentante dell’alta ristorazione italiana, e il Master in Filosofia del Cibo e del Vino dell’Università Vita-Salute San Raffaele, che in…