Food & Beverage

Questione cipriota, il Mise notifica a Bruxelles il parere circostanziato. Si apre ora la fase di consultazione tra gli Stati membri coinvolti e la Commissione, in attesa del pronunciamento dell’Unione Europea

Il Consorzio Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP ha appreso, sia dalla stampa sia dal sito della Commissione Europea, che il parere circostanziato del Governo Italiano circa la questione cipriota che è stato ufficialmente notificato. L’atto di opposizione formale è stato quindi inviato a Bruxelles nei tempi previsti dello stand still…

Nuovi ragu vegetali Molino Spadoni. Due alternative che soddisfano la crescente richiesta di alimenti vegetali, sempre più apprezzati anche da chi non si considera vegano o vegetariano. Due sughi freschi pronti, che ampliano il target di acquirenti, offrendo alternative gustose e salva tempo

Molino Spadoni, sempre all’avanguardia sul fronte dell’innovazione, punta su uno dei settori in crescita del mercato, quello dei sughi, coniugandolo a un big trend del momento: la cucina a base vegetale. Già oggi, infatti, il 40% dei consumatori italiani limita il consumo di alimenti di origine animale (fonte Eurispes 2021),…

Ferrari Trento trionfa come “Produttore dell’anno” ai Campionati Mondiali delle Bollicine. La cantina trentina del Gruppo Lunelli ha partecipato a The Champagne & Sparkling Wine World Championships, concorso ideato e presieduto da Tom Stevenson, massimo esperto mondiale di bollicine, che ha reso questa competizione la più autorevole nel settore a livello mondiale

  Il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year” è assegnato alla cantina che ottiene il maggior numero di medaglie. Nell’edizione 2022 Ferrari Trento si è imposto con 11 ori e ha contribuito in modo fondamentale al successo della Trentodoc - risultata il territorio più premiato in Italia -…

Rovagnati inaugura due nuovi spazi a Biassono e consolida la sua presenza sul territorio. Rovagnati Officina del Gusto è il secondo bistrot con questo concept, affiancato da Rovagnati Outlet, negozio che rafforza il canale di e-commerce dedicato al meglio dell’offerta della storica azienda di salumi

C’è aria di novità in casa Rovagnati. A Biassono, paese a pochi passi dalla sede storica dell’azienda e a una manciata di minuti di strada dall’Autodromo Nazionale di Monza aprono due nuovi locali: Rovagnati Officina del Gusto e Rovagnati Outlet. Rovagnati Officina del Gusto è il secondo bistrot con il…

Cibus ospiterà l’ortofrutta italiana ,un’eccellenza dell’agroalimentare italiano. Si è tenuta oggi la conferenza stampa di Cibus a Salerno: a partire da Cibus Connecting Italy del marzo 2023 Cibus ospiterà un’ampia area dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi – Il progetto di Fiere di Parma sviluppato in collaborazione con il Consorzio Edamus – Italian Fruit Village

  L’ortofrutta italiana approda a Cibus: a partire da Cibus Connecting Italy, a Parma nel marzo 2023, tutte le prossime edizioni di Cibus avranno un’ampia sezione espositiva dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi. Sarà un'area dove saranno riuniti esclusivamente i produttori di frutta e verdura Made in Italy, nel contesto di…

“Master del Cornicione” la nuova campagna social targata Molino Vigevano. On air da settembre a giugno 2023 la nuova challenge ideata per coinvolgere tutti i “pizza lovers”

“Master del Cornicione” è il nome scelto per la nuova campagna social di Molino Vigevano, brand del Gruppo Lo Conte, leader di mercato nel segmento delle farine dolci e salate. Il concept creativo della campagna ruota intorno alla challenge social dove l’Ambassador del brand, Antonio Malati di Pizza, sfiderà una…

Una storia di eccellenza: l’Insalata di Lusia IGP

  Una calda estate per la campagna di comunicazione e promozione della frutta e della verdura DOP e IGP “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”. Il progetto europeo ha visto svolgersi numerose attività durante i mesi estivi con l’obiettivo di promuovere e valorizzare i prodotti di frutta e verdura…

Yucatán segna la nuova tendenza gastronomica del Mexico

● Quest’anno, nominato l’Anno della Gastronomia Yucateca, si vive una festa di sapori nella regione piú bella della penisola. ● Yucatán è pronto ad accogliere il turismo internazionale con la magia dei suoi chef yucatechi ed internazionali, che ci racconteranno i segreti della terra e del cibo tradizionale e fusión,…

Continua la crescita di Rossopomodoro negli aeroporti piu’importanti d’Italia con Areas

Rossopomodoro conquista, grazie alla consolidata partnership con Areas-Mychef, una nuova location nell’Aeroporto di Bergamo Orio al Serio, al piano ammezzato, nell’area arrivi e nel frattempo si prepara per la prossima apertura nell’aeroporto di Roma Fiumicino. Continua e si rafforza la crescita di Rossopomodoro, azienda leader nel mercato della pizza da…

Consegnato il premio Casato Prime Donne alla giornalista Elena Testi. Tra i premiati anche i divulgatori Runello Aldo Fiordelli e Chiara Beghelli

        Talento, passione, formazione. Tre parole chiave che riassumono la quintessenza dell’edizione 2022 del Premio Casato Prime Donne, consegnato questa mattina a Montalcino, al Teatro degli Astrusi, a Elena Testi, giornalista di La7 inviata di guerra in prima linea che quest’anno la giuria composta da Donatella Cinelli Colombini presidente, Rosy Bindi, Anselma…

6 forni, 18 pizzaioli, 6000 pizze e 5000 presenze: “Elementi – only for pizza” lovers in numeri. Si è appena conclusa la seconda edizione del festival dedicato al mondo della pizza che ha raddoppiato le presenze rispetto alla prima presso Mare Culturale Urbano

  Sono passati pochi giorni dalla fine di Elementi - only for pizza lovers e i risultati parlano chiaro. Dopo tre anni di pausa, la full immersion dedicata al piatto più amato al mondo è tornata in scena da Mare Culturale Urbano e ha conquistato il grande pubblico. Foodies, pizza…

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. Aperte le iscrizioni ai concorsi Solobirra 2023 e Best Label 2023 per valorizzare la qualità e la creatività della birra artigianale

  Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2023 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. Dopo il successo della scorsa edizione che ha visto la partecipazione di oltre 300 tra birre, etichette e packaging, ritornano Solobirra e Best Label: i contest pensati…

L’universo è attrazione e rilascio. La forza magnetica trasforma. L’energia trasmuta il pensiero ed eleva. Siamo magneti

  Magnete è il menu autunnale firmato dall’executive chef Giuseppe Daniele che assieme a Gabriele Fiorino -sous chef- e Halit Gajda- pastry chef- sono alla guida del ristorante The Manzoni. A pochi passi dal Teatro alla Scala, The Manzoni, arredato dal famoso designer londinese Tom Dixon, dopo l’esordio con il…

L’eccellenza Europea sbarca a Verona: il riso Vialone nano IGP protagonista alla 54esima edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala. Il Consorzio di Tutela della IGP Riso Vialone Nano sarà tra i protagonisti della fiera del riso. Dal 14 settembre al 2 ottobre andrà in scena la manifestazione che celebra questo prezioso cereale. A salire sul palco anche il Vialone Nano, una varietà risicola con caratteristiche gastronomiche ottimali per i risotti e che ha trovato nella Bassa Veronese il suo habitat migliore, tanto da ottenere il riconoscimento Europeo I.G.P., cioè il marchio di Indicazione Geografica Protetta

Dal 14 settembre al 2 ottobre, il Consorzio di Tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese, parteciperà alla Fiera del Riso ospitata a Isola della Scala, ormai giunta alla sua 54esima edizione, che quest’anno radunerà espositori provenienti non solo da tutta la penisola ma anche dall’estero. Il Consorzio di Tutela…

Vino, alla Milano Wine Week torna il battello per degustare Chianti. Il quartiere Navigli sarà “dedicato” al Chianti per una settimana. Previsti anche masterclass per operatori e l’evento speciale “Chianti&Cinema Experience”

Torna, dopo il grande successo dello scorso anno, il Chianti Lovers Boat, il battello che navigherà sul Naviglio Grande di Milano, proponendo degustazioni, abbinamenti gastronomici e seminari a tema Chianti, in occasione della Milano Wine Week 2022. La quinta edizione della manifestazione milanese è in programma dall’8 al 16 ottobre e coinvolgerà…