Food & Beverage

Gellivs celebra l’autunno con i suoi piatti più rappresentativi. Per i 20 anni di stella Michelin lo chef Alessandro Breda declina i sapori stagionali della terra e le ricchezze del mare in un percorso del gusto che unisce presente e passato

        Il ristorante Gellivs di Oderzo (Treviso) festeggia l’anniversario ventennale di stella Michelin con un menu dedicato.  Per concludere in bellezza presenta la nuova proposta autunnale che alterna le primizie stagionali, come zucca, funghi e tartufo, alla ricchezza di prelibati prodotti di terra e di mare. Lo…

I sapori dell’autunno si svelano al Ristorante Acanto: lo Chef Matteo Gabrielli presenta il nuovo menu. Un percorso degustazione ispirato alle eccellenze gastronomiche lombarde e una carta che omaggia gli ingredienti di stagione compongono l’offerta del ristorante situato nell’elegante cornice dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano

Le prime foglie iniziano a cadere e il Ristorante Acanto si veste con i colori dell’autunno. Matteo Gabrielli, Chef dell’elegante location ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano presenta il nuovo menu autunnale, pensato per accogliere i clienti con i sapori rassicuranti di stagione e per celebrare…

Il Pastificio Garofalo e l’Accademia Niko Romito a Tokyo per la nuova tappa di “Pasta Meets You”. Una giornata dedicata alla cultura della pasta e alle sue tecniche di cottura con chef di fama mondiale

  Il Pastificio Garofalo, simbolo di eccellenza nella produzione di Pasta di Gragnano IGP dal 1789, in collaborazione con l’Accademia Niko Romito, scuola di alta formazione e specializzazione professionale, annuncia la nuova tappa del progetto "Pasta Meets You" che si terrà a Tokyo, presso la Hattori Academy Educational Institution, il…

Per la Cantina Francesco Maggi (Oltrepo’ Pavese) vigne sane e uve ottime in questo Autunno Pavese. Presentato alla 70esima edizione di ”Autunno Pavese” il primo vino dell’anno, lo spumante “2278”, e una verticale di Buttafuoco Storico doc dal 2020 al 2013

È stata una vendemmia in controtendenza quella del 2024, per la Cantina “Francesco Maggi”, situata a Canneto Pavese, nel cuore dell’Oltrepò: “Nonostante i problemi derivati da un meteo sfavorevole, spiega Marco Maggi, titolare dell’Azienda, siamo a riusciti a mantenere una buona sanità nei vigneti e a raccogliere uve integre e…

novità Meliconi Linea Green: ECO STOP ODORI per frigorifero

  ECO STOP ODORI per frigorifero,   è la nuova proposta della Linea Green di Meliconi che va a comporre l’ampia gamma di prodotti di qualità, sicuri, certificati e da oggi ancora più rispettosi del Pianeta. Per il bene della Terra e per rispondere alle esigenze di consumatori che prediligono…

Osterie d’Italia 2025: 35 anni dopo la prima Guida, il modello dell’osteria originale rivive nelle nuove forme di ristorazione informale

    In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina   Un notevole incremento di novità conferma che l’identità dell’osteria continua a evolvere al passo con i tempi ma si…

Wgamama dà il benvenuto all’autunno con il nuovo menu’. Il format di ristorazione arricchisce la propria carta con nuove proposte per un’esperienza culinaria intensa e avvolgente all’insegna di un viaggio sensoriale nei sapori autentici dell’Asia

wagamama inaugura l'autunno con il suo nuovo menu, una celebrazione dei sapori intensi e avvolgenti della cucina orientale. A partire da oggi tutti i ristoranti Wagamama, gestiti da Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, accoglieranno i clienti con nuove proposte gastronomiche, invitandoli a vivere un'esperienza unica attraverso la…

“Follador Prosecco dal 1769″celebra i vincitori del Premio Mediterraneo 2024 . L’azienda di Col San Martino salirà sul palco della seconda edizione del Premio Internazionale Eccellenza Mediterraneo 2024, il prossimo 21 ottobre a Palazzo Valentini(Roma). Ad omaggiare coloro che si sono contraddistinti per il contributo dato alle relazioni tra le nazioni, alla crescita di sporte molto altro, sarà Fosélios –Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut: un simbolo di connessione, convivialità e incontro tra le persone

  Sarà sul palco del Premio Internazionale Eccellenza Mediterraneo 2024,il prossimo 21 ottobre a Roma,che Follador Prosecco dal 1769 accoglierà i protagonisti del prestigioso riconoscimento, ideato dal giornalista Dundar Kesaplie dal presidente dell'Associazione Giornalisti del Mediterraneo. Presenti a Palazzo Valentini per l’evento giunto allaseconda edizione, personaggi e celebrità che hanno…

Milano Sandro Bottega presenta ,in anteprima mondiale, la Prosecco Premium Vintage Collection .Bottiglie caratterizzate da peculiarità uniche che elevano a 360° la qualità di questo vino spumante

  Sandro Bottega ha presentato ieri a Milano in anteprima mondiale la nuova linea di Prosecco premium denominata “Prosecco Premium Vintage Collection”. Sono bottiglie caratterizzate da peculiarità uniche che elevano a 360° la qualità di questo vino spumante: Selezione di singoli vigneti nelle parcelle più vocate tra le Colline Patrimonio…

Carapelli, campagna olearia in linea con le previsioni, a circa +30%

“A fronte di un’attesa flessione dei prezzi, che servirà a riattivare i consumi, auspico una responsabilità congiunta di tutti gli attori della filiera per difendere il valore dell’extra vergine, incentivando uno sviluppo della categoria all’insegna della qualità, dell’innovazione, della sostenibilità e della comunicazione al consumatore. Potremmo essere davanti ad una…

Iper La grande i presenta l’edizione 2024 di “Giro d’Italia in 100 vini” L’appuntamento autunnale, realizzato dall’insegna con l’etichetta Grandi Vigne che riunisce i vini di eccellenza dei piccoli produttori italiani, diventa itinerante . Dall’11 ottobre al 3 novembre a Milano, Arese, Seriate e Rozzano

  Iper La grande i, una delle più importanti realtà nel panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata e parte del Gruppo Finiper Canova, annuncia la nuova edizione di “Giro d’Italia in 100 vini”, l’appuntamento autunnale realizzato con Grandi Vigne, l’etichetta dell’insegna che riunisce i vini di eccellenza dei piccoli produttori…

Sicilia “100 Donne raccontano il vino tra arte, cultura e bellezza”. Palermo, sabato 19 ottobre, Museo Archeologico regionale “Antonio Salinas”

  Il Museo Archeologico Regionale "Antonino Salinas" di Palermo sabato 19 ottobre accoglie,  per la prima volta,   Dioniso con  l' Associazione Donne del Vino Delegazione Sicilia guidata da Roberta Urso, per "100 donne raccontano il vino  tra arte, cultura e bellezza". Tra storie,  degustazioni, masterclass esclusive ed anche  performance teatrali…

Ricetta Zuppa di lenticchie rosse e patata dolce, con DADOCREMA Carne Bauer. Da servire rigorosamente fumante

  Se dici autunno dici zuppa. La ricetta proposta dalla foodblogger Simona Pirrone, è una fumante zuppa di lenticchie rosse e patata dolce, regina della stagione autunnale. Ideale sia a pranzo che a cena, è uno di quei piatti corroboranti che con i suoi sentori inebrianti è capace di coccolare…

“Afuera Hay Mas a Younj chef’s Journey: S. Pellegrino presenta il suo primo documentario

Disponibile su Prime Video dal 23 settembre, il film racconta l'incontro che ha cambiato la vita di Nelson Freitas, vincitore dell'ultima S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, sotto la guida dello chef di fama mondiale Virgilio Martínez S.Pellegrino annuncia l'uscita del suo primo documentario &Afuera Hay Más – A Young Chef's…

Il caviale Albino di Royal Food Caviar: raro e unico. È una delle referenze dell’azienda bresciana e si differenzia per il colore dorato delle uova e il suo ricco sapore

  Royal Food Caviar, in vista dell’arrivo della stagione fredda e delle festività natalizie, presenta il suo caviale Albino, una vera e propria rarità.   Ottenuto dallo storione Acipenser ruthenus, chiamato anche storione Sterleto – un pesce di piccole dimensioni che raggiunge la maturità più precocemente rispetto alle altre specie…