Food & Beverage

Terrazza Gallia si trasforma nel nuovo Summer Club di Milano. Un progetto che trasforma la celebre terrazza panoramica in una destinazione dedicata all’estate milanese

Una grande festa all’italiana inaugura la stagione estiva tra luci sospese, pizze gourmet, cocktail d’autore e l’eleganza firmata Veuve Clicquot. Con l’arrivo della stagione estiva, Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan presenta il nuovo Summer Club di Terrazza Gallia. Un progetto che trasforma la celebre terrazza panoramica in…

Park Hyatt Milano . Gusto e arte: il dialogo tra piatto e tela al Pellico3 . La cucina dello chef Guido Paternollo incontra le opere di Tancredi Parmeggiani, Claudio Verna e Turi Simeti in un racconto di materia, luce e trasformazione

      All’interno di Park Hyatt Milano, il ristorante gastronomico Pellico 3 si distingue come uno spazio in cui alta cucina e ricerca artistica dialogano naturalmente. Le opere d’arte e la cucina condividono lo stesso ambiente dando forma a un’esperienza in cui il gusto incontra l’estetica.   In questo…

Presentata a Brescia la Guida alle birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore

  Svelata oggi a Brescia la Guida alle birre d’Italia 2027  di Slow Food Editore Lanciato il manifesto Slow Food della birra artigianale   130 tra collaboratori e coordinatori hanno raccontato 468 produttori di birra e 54 di sidro segnalando 2825 etichette Oggi, per il mondo della birra artigianale che…

Rigoni di Asiago celebra la Giornata Mondiale dell’Ambiente con Life Vaia. Un’azione concreta sul territorio: piantumazione e agroforestazione nell’area pilota di Asiago

      In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Rigoni di Asiago rinnova il proprio impegno per la tutela del territorio e la rigenerazione degli ecosistemi attraverso il progetto europeo LIFE VAIA, di cui è partner capofila e coordinatore. Un impegno che si traduce in azioni concrete: lo scorso 28…

Cena a quattro mani alla Wine Room: Filippo Chiappini ospite di Luca Tegon al GHV Hotel di Creazzo. Sabato 6 giugno 2026 la Wine Room ospita un nuovo appuntamento gastronomico del ciclo firmato Luca Tegon

  Dopo gli appuntamenti dei mesi scorsi, la Wine Room by Luca Tegon torna ad accendere i riflettori sulla cucina d’autore con una nuova cena a quattro mani in programma sabato 6 giugno al GHV Hotel & Spa di Creazzo. Ospite della serata sarà lo chef stellato Filippo Chiappini Dattilo,…

Apre il forno di Rossopomodoro, nuovo format QSR della più grande catena italiana di pizzerie al mondo

  Prima apertura a Venezia cui si affiancano in simultanea Bellinzago Novarese e Parigi Beauvais, mentre a luglio arrivano le aperture di Ravenna presso il centro commerciale ESP e di Fiumicino a The Wow Side Inaugura oggi a Venezia il Forno di Rossopomodoro che segna l’evoluzione nel segmento QSR della…

Bottega abbraccia il progetto “Sulle Rotte delle Malvasie”

  La cantina Bottega, che da molti anni ha assunto un impegno indissolubile sul fronte della sostenibilità, ha abbracciato il progetto “Sulle Rotte delle Malvasie senza confini”, un viaggio ispirato alla storia del vino che unisce il Mediterraneo. Protagonista assoluta la barca a vela, il mezzo più antico ed ecologico,…

IULM Food Academy, Rossella Cerea di “Da Vittorio” nominata Presidente. Una nuova alleanza tra formazione, educazione alimentare e benessere

    Rossella Cerea è la nuova Presidente di IULM Food Academy, l’Accademia dell’Università IULM dedicata alla promozione della cultura alimentare, della divulgazione e della consapevolezza nutrizionale, con la Direzione scientifica del professor Nicola Sorrentino.   Con la Presidenza di Rossella Cerea, espressione dell’eccellenza italiana nell’ospitalità e nella ristorazione d’autore della famiglia fondatrice di Da…

Lo stoccafisso, re della tavola: la Festa del Bacalà 2026 celebra il tema dell’anno per l’Accademia Italiana. A Sandrigo (Vicenza), dal 17 al 20 e dal 24 al 28 settembre, riflettori puntati sul bacalà alla vicentina. La Via Querinissima diventa Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa

Sandrigo si prepara ad accogliere la 39ª edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina, in programma dal 17 al 20 e dal 24 al 28 settembre 2026. L’appuntamento, tra i più riconoscibili del calendario gastronomico veneto di fine estate, porta nel cuore del Veneto il bacalà alla vicentina, la storia…

Concorso IWS 2026: medaglia d’oro per Cartizze Bottega

In occasione dell’edizione 2026 di IWSC, prestigioso concorso britannico, la cantina Bottega si è aggiudicata una medaglia d’oro per il nuovo Cartizze, che ha conseguito il punteggio di 95/100. IWSC (International Wine & Spirits Competition) è la competizione enologica più longeva al mondo, che da oltre 50 anni valuta vini…

Assemblea Salumitalia: riflettori sul rapporto dei consumatore coi salumi DOP e IGP

  In occasione dell’Assemblea annuale di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, che si è svolta ieri mattina a Milano, presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore si è tenuto il Convegno “Salumi DOP IGP e scelte di consumo”: importante momento di confronto per il comparto dei salumi tutelati. La percezione del…

Fradiavolo compie 80 anni e porta la sua pizza culture in tutta Italia

  Dal 25 maggio al 14 giugno 2026 il brand festeggia gli otto anni con Fradiavolo’s Birthday: tre settimane di iniziative nei locali, due party aperti al pubblico tra Roma e Genova, il debutto della nuova pizza sottile e il lancio di Fradiavolo Fam, il primo programma fedeltà del brand.…

Natù a Riminiwelness : gusto e benessere nella tua natura. Un invito a riscoprire bontà e armonia attraverso un’esperienza ricca di sorprese

  C’è un legame profondo che unisce il movimento, l’energia e la cura di sé stessi. È la ricerca di un equilibrio che non chiede sacrifici, ma che si nutre di scelte quotidiane e consapevoli. Con questo spirito Natù, la linea dedicata al benessere di Rigoni di Asiago torna dal…

Il ristorante ConTatto alza l’asticella della ricerca. Quattro anni dopo l’apertura, Luca Ludovici firma una carta più audace e personale, costruita su gusti decisi, ingredienti ricercati e dialoghi inediti tra mare, terra e memoria gastronomica

    A Frascati, sulla terrazza naturale che guarda Roma, ConTatto apre una nuova fase della propria ricerca gastronomica. Il ristorante guidato da Luca Ludovici in cucina e Lorena Cavana in sala spinge oltre l’idea di cucina d’autore in provincia, costruendo un nuovo menu che alza il livello della sperimentazione…