Food & Beverage

La Colomba Salata Casatiello di Jacopo Pistone, reealizzata a mano in quantità limitate nel laboratorio di via Cibrario a Torino, per rendere meno convenzionale e ordinario il dolce simbolo delle feste primaverili

  Sorpresa di Pasqua 2026: spunta la  Colomba Salata Casatiello di Jacopo Pistone  Jacopo Pistone e il team di Cibrario Forno Contemporaneo a Torino presentano una collezione di colombe che promette di soddisfare tutti i desideri per la Pasqua 2026, dolci o salati che siano Una colomba fuori dalle righe, che richiama la…

RacColti sul fatto. L’agroalimentare che non ti aspetti

      Fondazione Invernizzi è lieta di annunciare il lancio del suo primo podcast: “RacColti sul fatto. L’agroalimentare che non ti aspetti” un progetto realizzato con Storielibere.fm e con la partecipazione di Chimicazza, chimico organico e divulgatore. Con un approccio rigoroso ma curioso, il podcast esplora il complesso intreccio…

Benvenuta Pils! Metzger presenta la sua settima birra. Degustazioni e eventi a Torino e online per scoprire la nuova creazione del marchio storico

  La famiglia di birre di Metzger 1848 si amplia con una nuova referenza: Pils Lager, una birra chiara senza glutine a bassa fermentazione da 5,2% vol. che arricchisce e completa la gamma del marchio nel suo percorso di rilancio.   Dal colore giallo dorato e con schiuma compatta e…

Taste Alto Piemonte. Oltre 650 presenze per l’evento dedicato ai grandi vini del territorio

  Grande partecipazione per l’edizione milanese di Taste Alto Piemonte, l’appuntamento promosso dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte che si è svolto lunedì 9 marzo al The Westin Palace Milan. L’evento ha registrato oltre 650 avventori tra operatori del settore e pubblico di appassionati, confermando il crescente interesse verso le…

A Fermo assegnato il premio nazionale alle dinastie del gusto italiano. A Tipicità Festival celebrate le “Famiglie del Cibo”. Con il patrocinio del Masaf conferiti i primi riconoscimenti a sei imprese familiari che, da generazioni, custodiscono e diffondono nel mondo la cultura gastronomica italiana

  Durante l’edizione 2026 di Tipicità Festival sono stati assegnati i primi riconoscimenti del premio “Famiglie del Cibo-Un patrimonio dell’umanità” istituito da Italia a Tavola in collaborazione con Tipicità e promosso con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Il premio nasce con l’obiettivo di valorizzare…

Lancio Podcast Fondazione Invernizzi, Storielibere con Chimicazza, chimico organico e divulgatore scientifico, realizzato in collaborazione con Fondazione Invernizzi

    presentano RacColti sul fatto ... l’agroalimentare che non ti aspetti Un podcast con Chimicazza realizzato in collaborazione con Fondazione Invernizzi   Quanto costa davvero il cibo che portiamo in tavola? In che modo scienza, tecnologia e cambiamenti climatici stanno trasformando l’agricoltura e il sistema alimentare globale? E quali…

Oggi a Milano la proiezione de La Quinta Stagione, il docufilm che racconta la cucina attraverso la storia di cinque donne chef

In occasione dell’inaugurazione della 33ª edizione di Sguardi Altrove – Women’s International Film Festival 2026, il docufilm sarà presentato mercoledì 11 marzo alle ore 20:00 presso l’Università IULM   In occasione dell’inaugurazione della 33ª edizione di Sguardi Altrove – Women’s International Film Festival 2026, il docufilm sarà presentato mercoledì 11…

Nasce il primo corso “culturale” per Master Sommelier. Parte a marzo un corso innovativo. Oltre al perfezionamento della conoscenza del vino, tra le docenze antropologia, neuroscienze e lo studio delle esperienze conviviali. Il Presidente ONAV Vito Intini: “Un corso dove la tecnica viene dopo la cultura”

      Il gusto del vino non si trova nel calice, ma nell’attività cerebrale di chi lo assaggia. È questo uno dei punti che Gordon M. Shepherd, neuroscienziato di Yale, ha individuato nei suoi studi, che sintetizza nel libro “Neuroenologia. Il cervello e il piacere del vino” (Carrocci, 2025).…

Da Roma a Milano: cena a quattro mani @Ristorante Acanto_Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection, Milano

  Lunedì 23 marzo, il Ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia di Milano ospita un’esclusiva cena a quattro mani tra il Resident Chef Matteo Gabrielli e Salvatore Bianco, Executive Chef dell'Hotel Eden di Roma e del ristorante stellato La Terrazza, entrambi parte del prestigioso gruppo alberghiero DC Lunedì 23 marzo,…

Al via l’11ª edizione de Le Giornate delle Donne del Vino: Donne, Vino, Cibo è il tema 2026. Fino al 15 marzo in tutta Italia degustazioni, incontri, tavole rotonde, momenti di confronto e approfondimento intrecciano cultura, sostenibilità e un nuovo modello di leadership

  In un momento storico attraversato da nuove tensioni internazionali e da conflitti che riportano al centro il tema della sicurezza, dell’accesso alle risorse e della dignità delle persone, parlare di cibo assume un significato che va oltre la dimensione gastronomica. Il cibo oggi è nutrimento, diritto, sopravvivenza. È equilibrio…

GOOD BITES | MarCH ISSUE. Un mese ricco di appuntamenti, menu speciali e idee regalo per celebrare la Festa del Papà

MarCH ISSUE Un mese ricco di appuntamenti, menu speciali e idee regalo per celebrare la Festa del Papà DA SEGNARE IN AGENDA ByIT Dario Schiavoni, Bar Manager di ByIT - il cocktail bar milanese del gruppo IT - trasforma gli astri in miscelazione d’autore con la nuova drink list dedicata allo…

AQUALUX presenta: autentici “Riflessi” di gusto e sapori

    AQUALUX Hotel SPA Suite & Terme Bardolino, iconica location della sponda veronese del lago di Garda, accoglie l’arrivo della primavera con un’importante novità: presenta infatti “Riflessi Bardolino” il ristorante che propone, anche a chi non soggiorna in hotel, un percorso gastronomico molto interessante che si rifà alle tradizioni…

Dalla West Coast a Milano: Still G.I.N. By Dre and Snoop, debutta al Mio Lab di Park Hyatt

  Milano detta le tendenze e Mio Lab di Park Hyatt Milano si conferma ancora una volta il salotto cosmopolita per chi cerca novità, lifestyle e ispirazioni. Il cocktail bar dell’hotel simbolo dell’ospitalità di lusso meneghina, porta in città Still G.I.N. by Dre and Snoop, il gin ultra premium firmato…

Piacenza Expo: dal 14 al 16 novembre torna la Fiera dei Vini. Nel capoluogo emiliano tre giorni di banchi d’assaggio, incontri e acquisto diretto. Iscrizioni per le aziende già aperte sul sito della manifestazione

Dal 14 al 16 novembre 2026 Piacenza Expo ospiterà la quarta edizione della Fiera dei Vini, mostra mercato dedicata alla scoperta di territori enoici e produttori da tutta Italia ed Europa. Le aziende interessate a esporre possono già inviare la propria iscrizione sul sito www.fieradeivini.it; le richieste verranno valutate dal…