Food & Beverage

Grappa Alex per l’estate: suggerimenti di consumo. un’acquavite bianca da uve di Moscato, che si presta particolarmente ad essere consumata fredda

  La grappa è un distillato dalla spiccata carica aromatica, che si presta a modalità di consumo poliedriche a seconda della stagionalità. Per la stagione estiva Bottega ha studiato alcune soluzioni innovative e al tempo stesso estremamente semplici, che regalano freschezza e sapore. Il distillato di riferimento è Grappa Alex,…

Fiordifrutta compie 30 anni di passione e di gusto nel rispetto del pianeta e del consumatore

Dal 1996, l’eccellenza della frutta biologica celebra tre decenni di successi con un look distintivo, “Le Specialità”, una linea con abbinamenti sorprendenti come Pesca &Frutto della Passione e Albicocca & Cardamomo. Trent’anni di passione e di gusto nel rispetto del pianeta e del consumatore. Dal 1996, Fiordifrutta di Rigoni di…

Luca Mastracci, dalla pizza al modello di impresa: il progetto che valorizza Agro Pontino e Ciociaria

Il percorso di Luca Mastracci, giovane imprenditore che ha sviluppato il progetto “Luca!” tra Frosinone, Roma e Priverno, e che ha costruito nel tempo un modello di ristorazione fondato su filiera locale, relazioni con il territorio e una crescita strutturata senza forzature. Non è solo una storia di ristorazione, ma…

Le Donne del Vino in Emilia-Romagna. Donne, vino, cibo. Territori che si raccontano: quando il gusto diventa destinazione. Convention Nazionale 2026 — Parma, Modena, Reggio Emilia, 12–14 giugno

Sarà l'Emilia-Romagna la protagonista dell'edizione 2026 della Convention Nazionale dell'Associazione Le Donne del Vino, in programma dal 12 al 14 giugno in uno dei territori più straordinari d'Italia per densità di eccellenze enogastronomiche, storia, cultura e paesaggio. Tre giorni intensi tra Parma, Modena e Reggio Emilia, con Parma — Città…

Il Due Stelle Michelin Gennaro Esposito sarà il guest chef della Cena dei Mille di Parma. E continua a crescere il fatturato delle 6 filiere della Parma Food Valley: raggiunti nel 2025 i 12,5 miliardi di euro, con un +8,7% sul 2024 e un +33% rispetto al pre-Covid

  Sarà il Due Stelle Michelin Gennaro Esposito il guest chef della settima edizione della Cena dei Mille di Parma. L’annuncio è stato dato oggi da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy nel corso della conferenza stampa organizzata all’Allianz MiCo di Milano, all’interno di Identità Golose. All'incontro moderato da…

Bollicine del Mondo: Casa Pisoni premiata con Questione di Famiglia. L’azienda di Pergolese (Trento) ha ottenuto il riconoscimento grazie alla sua visione pioneristica e al suo contributo nella fondazione dell’Istituto Trentodoc

La guida Bollicine del Mondo ha premiato Casa Pisoni con Questione di Famiglia, prestigioso riconoscimento assegnato all’azienda di Pergolese (Trento) domenica 7 giugno, in occasione del Congresso di Identità Golose Identità Future. La casa spumantistica e storica distilleria trentina ha ottenuto il premio grazie alla visione pioneristica del territorio e…

Albicoccola Senza Glutine Céréal, la nuova irresistibile tortina all’ALBICOCCA

  Dalla linea senza glutine Céréal una squisita novità: l'Albicoccola, la tortina all'albicocca che va ad aggiungersi a un’ampia gamma di merendine, biscotti, pane e sostituti pensati da Céréal per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, che permettono davvero a tutti di godere di un attimo di piacere…

Inedito, d’autore e premiato: il formaggio bergamasco va in scena a giugno con Arrigoni Battista

  TORNA LA RASSEGNA ENOGASTRONOMICA “A CENA CON ARRIGONI BATTISTA”: AL VIA A GIUGNO LA NONA EDIZIONE PARTENDO DA BERGAMO Il tour gastronomico dedicato alle eccellenze casearie orobiche riparte con i primi appuntamenti nel territorio d’origine, per poi proseguire in autunno nelle principali città del Nord Italia. Protagonisti i formaggi…

Pasqua Vini accende giugno con un calendario di appuntamenti dedicati al gusto e alla cultura

  Da New York a Parigi, da Milano a Verona fino a Londra: un percorso internazionale di eventi che racconta il dialogo in continua evoluzione tra la cantina e il suo pubblico globale Forte di oltre un secolo di tradizione vitivinicola e di un costante impegno verso l’innovazione, Pasqua Vini,…

Presentata oggi la 5° edizione di bollicine nel mondo: un viaggio attravreso la migliore produzione spumantistica internazionale firmato Identità Golose. Oltre 1200 etichette in 50 Paesi di tutto il mondo recensite dalle firme più autorevoli del panorama enologico mondiale

È online la quinta edizione della Guida Bollicine del mondo, il progetto firmato da Paolo Marchi e Cinzia Benzi, rispettivamente Fondatore e curatore di Identità Golose e degustatrice, scrittrice e Donna del vino, interamente dedicato alla migliore produzione spumantistica internazionale. Un progetto fortemente voluto dai rispettivi fondatori e da Claudio Ceroni, Presidente MAGENTAbureau e Fondatore Identità Golose con la volontà di presidiare…

Identità Milano 2026: al via la 21° edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore

Tre giorni di incontri, lezioni e approfondimenti con i grandi protagonisti della scena italiana e internazionale per riflettere sul futuro della gastronomia. 192 relatori, 97 masterclass, 13 approfondimenti tematici: dal debutto di NEXT GEN LAB fino al Pavillion Hospitality con la Bar Experience e al progetto Identità Young.  Tema dell’edizione 2026:…

S. Pellegrino, Acqua Panna e bibite Sanpellegrino accendono la conversazione a Idendità Milano 2026, in programma dal 7 al 9 giugno presso Allianz MiCo – North Wing di Milano

    Dal 7 al 9 giugno i brand rinnovano la propria presenza al Congresso internazionale di alta cucina con un palinsesto che mette in dialogo grandi chef e maestri pizzaioli, tra speciali abbinamenti con Bibite Sanpellegrino e momenti dedicati alla cultura della tavola. Milano, 7 giugno 2026 - Icone…

Summer Music Night al Don Lisander di Milano. Al Ristorante simbolo della Milano autentica dal 17 giugno al 15 luglio, cinque cene spettacolo accompagnate dalle musiche dei grandi artisti selezionati dal Blue Note Milano

Foto: Staff © Don Lisander Il ristorante Don Lisander presenta dal 17 giugno al 15 luglio 2026 un programma di 5 concerti abbinati a 5 cene di alto profilo gastronomico alla presenza di artisti selezionati dal Blue Note Milano. La manifestazione, che si svolge in collaborazione con il Blue Note…

Heinz continua a celebrare l’amore irrazionale, questa volta per la maionese, con un nuovo panino limited edition: il “Carota Burger”

  A Milano, il 6 giugno in Piazza Castello, il brand unisce food, tennis culture e creator in un’attivazione aperta al pubblico dedicata alla maionese Heinz . Cosa hanno in comune i veri fan della maionese Heinz e gli appassionati di tennis? Un amore irrazionale, autentico, impossibile da spiegare fino…

Segis a IDENTITÀ MILANO 2026: design e convivialità per la Bar Experience di Identità Golose

  Segis, azienda di riferimento nel design di sistemi di sedute, tavoli, imbottiti, sistemi modulari e complementi di arredo, conferma la propria presenza a IDENTITÀ MILANO, il congresso di Identità Golose in programma tra 7 e 9 giugno 2026 presso l’Allianz MiCo North Wing di Milano. In questa occasione, Segis…