Food & Beverage

Premio Maculan 2026: Federico Pettenuzzo presidente di giuria. Lo chef de La Favellina presiederà la commissione che decreterà il miglior abbinamento di un piatto salato e un vino dolce dell’azienda di Breganze. Candidature aperte fino al 1 marzo

    L’edizione 2026 del Premio Maculan, concorso dedicato all’abbinamento di portate salate e vini dolci, sarà presieduta dallo chef Federico Pettenuzzo, co-titolare del ristorante La Favellina di Malo (Vicenza), fondato dai genitori nel 2000 e Stella Michelin dal 2021. ​ ​Ideato da Fausto Maculan e dalle figlie Angela e…

Neverin entra nel mercato: Tre secoli dopo, rinasce la ricetta gin dei frati cappuccini del SS. Redentore. Il nuovo gin premium ispirato a una ricetta conventuale veneziana del 1724 debutta ufficialmente

  Neverin, nuovo gin premium che riporta in essere una ricetta del 1724 nata nel Convento dei Frati Cappuccini del SS. Redentore, fa il suo ingresso ufficiale nel mercato dopo una giornata di presentazione esclusiva che ha visto protagonista storia, cultura e tradizione veneziana. L’11 febbraio 2026, il progetto è…

“Dalla terra alla tavola”, Sardegna ,ancora una volta, protagonista alla Bit di Milano. Longevità, dieta sardo-mediterranea con una punta anche di Bio e turismo esperienziale i principali temi toccati

  Si chiude con un grande successo la Bit di Milano dove la Sardegna si conferma ,ancora una volta,  protagonista tra le destinazioni turistiche nazionali ed internazionali. Allo stand della Regione è stato presentato il progetto "Dalla Terra alla Tavola: i Cibi dei Centenari", iniziativa dove si intrecciano alimentazione, longevità…

La 34ª edizione svelata nel clima olimpico della città meneghina Da Milano al mondo: presentata Tipicità Festival “Traiettorie indigene” il suggestivo tema di quest’anno

      Con una spettacolare presentazione organizzata proprio di fronte al palazzo olimpico di Milano, è partito il conto alla rovescia della 34ª edizione di Tipicità Festival, evento che oggi è uno degli appuntamenti “cult” nel panorama nazionale. Alla presenza di giornalisti, amministratori e partner è stato svelato il…

Heinz al Beer & Food Attraction 2026, innovazione nel canale away from home

  Tra evoluzione del formato professionale e nuove proposte di gusto, Heinz presenta al Beer & Food Attraction 2026 le innovazioni dedicate al fuoricasa: dalla nuova Chef’s Bottle, con l’introduzione della Mustard BBQ, alle referenze pensate per intercettare le occasioni di consumo più attuali e supportare concretamente il lavoro dei…

SIPO e Confagricoltura a Fruit Logistica 2026 valorizzano il Made in Italy dell’ortofrutta. Sul palcoscenico della fiera berlinese un confronto internazionale per rafforzare identità, qualità e competitività delle produzioni italiane sui mercati globali

Fruit Logistica a Berlino ha ribadito ancora una volta il suo ruolo di punto d’incontro per l’innovazione e il confronto nel settore ortofrutticolo mondiale. In questo contesto, SIPO ha scelto di essere protagonista non solo con la propria offerta di prodotto, ma anche promuovendo un momento di riflessione dedicato al…

Aperte oggi le candidature per l’Oscar del Cicloturismo 2026

Il vero silenzio è quello che permette di ascoltare.” - Georges Bernanos È stato presentato oggi alla Bit di Milano il Green Road Award 2026 - l’Oscar del Cicloturismo assegnato alle Regioni che investono in infrastrutture e servizi per la vacanza su due ruote - arrivato all’undicesima edizione. Con l’evento…

Ristorante Sadler: Giacomo Lovato Nuovo Resident Chef. Chef Claudio Sadler ufficializza il debutto del suo ex allievo alla guida del suo ristorante stellato a Milano

Claudio Sadler annuncia ufficialmente il debutto di Giacomo Lovato come nuovo Resident Chef del Ristorante Sadler, ospitato all’interno del luxury hotel Casa Baglioni. Sinonimo di eleganza italiana e ospitalità milanese firmate Baglioni Hotels &Resorts, la struttura accoglie questo nuovo capitolo nel segno dell'eccellenza gastronomica. Una scelta che introduce nuova energia…

1986 – 2026: Slow Food Italia compie 40 anni .Un anno di festeggiamenti all’insegna della biodiversità con tante iniziative ed eventi

    Il 2026 è l’anno in cui Slow Food Italia compie 40 anni, la sua fondazione infatti risale al luglio 1986. Un traguardo importante che sprona sempre di più le migliaia di socie e soci a concentrarci su “un’altra idea di mondo”, lanciata durante l’assemblea dei soci alla Fao…

Passito di Pantelleria “Fuori Carta” Pasqua Vini firma una nuova esperienza di degustazione

      Parte dall’Ambasciata d’Italia a Parigi la nuova sfida con cui Pasqua Vini suggerisce una lettura più ampia e non convenzionale del Passito, scardinando l’approccio di degustazione classico in favore di un’idea di versatilità totale nell’abbinamento               Parigi, 10 febbraio 2026 – Mettere in…

Integra Solutions firma il nuovo portale web di Agrintesa: accessibile e progettato attorno all’esperienza utente. Una sinergia che dà forma a un sito web accessibile, dal design efficace e progettato attorno all’esperienza utente che rafforza la presenza digitale di Agrintesa

  Comunicare in modo chiaro, coerente e accessibile: questi gli obiettivi che deve avere un brand oggi, soprattutto nel mondo del food, in cui il consumatore è sempre più attento a ciò che acquista. È proprio per questo che Agrintesa, una tra le principali realtà italiane specializzate nella produzione, lavorazione…

A Tipicità Festival percorso esperienziale per i giovani

  Il Festival dedica alle scuole la mattina di venerdì 6 marzo,  giorno di apertura della manifestazione Tipicità, il giorno degli Alpha Programma esperienziale per riscoprire il senso autentico di una parola che evolve nel tempo: “tipicità” Una mattina interamente dedicata agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado per vivere Tipicità…

Alaska Seafood partecipa a Sana Food 2926: Il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. In uno stand dedicato, in vetrina le specie ittiche più prestigiose, dal Salmone selvaggio, al Carbonaro, al Granchio Reale, all’Ikura. E, per assaporarne il gusto, tanti assaggi sfiziosi

Torna, a Bologna Fiere, dal 22 al 24 febbraio, Sana Food, l’appuntamento b2b, per professionisti del settore Horeca e Retail.   L’alimentazione sostenibile e consapevole sarà al centro dell’attenzione di questa edizione.   Salute e ambiente sono dunque al primo posto per valorizzare il settore agroalimentare biologico come scelta etica,…

Gong celebra il capodanno cinese con un menu simbolico e la danza del drago

Il ristorante Gong Oriental Attitude si prepara ad accogliere il nuovo anno cinese dedicato al Cavallo di Fuoco con un menu e un dolce speciale, "Il Galoppo della Fortuna" Durante la serata del 17 febbraio, atteso anche lo spettacolo di intrattenimento dedicato alla "Danza del Drago" con luci, musica e…

Bieticolo-saccarifero, assessore Bond raccoglie l’appello di Coldiretti e dei produttori: “Difendiamo lo zucchero veneto: a Bilancio 600.000 euro per sostenere la filiera”

    La Regione del Veneto conferma il proprio sostegno alla filiera bieticolo-saccarifera e ai produttori impegnati in una coltura strategica per il territorio. Ad annunciarlo l’assessore regionale all’agricoltura Dario Bond, raccogliendo l’appello lanciato oggi da Coldiretti Veneto e rendendolo concreto.   “Due settimane fa ho voluto incontrare direttamente i…