Food & Beverage

Molino Casillo celebra il World Pasta Day con un menu esclusivo all’Hub di Identità Golose Milano

  Appuntamento venerdì 25 ottobre, all'Hub Internazionale della Gastronomia Identità Golose Milano, per un pranzo dedicato a un viaggio gastronomico nel mondo della pasta Ogni anno, il 25 ottobre, il mondo celebra il World Pasta Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei prodotti più iconici e amati della cucina. Per…

Oltrepo’ Pavese, la vendemmia 2024 di Cantina Torrevilla. Una vendemmia difficoltosa e con un significativo calo di produzione nelle aree del territorio colpite da peronospora, che tuttavia si rivela promettente soprattutto per la qualità delle basi spumante

Una vendemmia tutt’altro che semplice, quella di Cantina Torrevilla, storica realtà dell’Oltrepò Pavese. Il cambiamento climatico sta mettendo a dura prova il lavoro dei viticoltori, data la diminuzione del raccolto a causa della peronospora: le condizioni climatiche con piogge frequenti hanno favorito la diffusione del fungo patogeno, causando gravi danni…

La linea Natu’, in costante evoluzione , porta l’eccellenza degli ingredienti biologici in nuove categorie dell’area benessere

    Prodotti buoni, ricette semplici e ingredienti biologici sono, da oltre 100 anni di attività, l’obiettivo di Rigoni di Asiago volto ad esaltare il gusto genuino della natura. E’ in quest’ottica che l’azienda veneta si è impegnata ad esplorare il nuovo segmento merceologico dei cereali, e lo ha fatto…

Gruppo Finiper Canova a supporto del FAI per la campagna di raccolta fondi “Il futuro dell’Italia nelle nostre mani

    Le insegne del Gruppo Finiper Canova - Iper La grande i, Unes e il Viaggiator Goloso – rinnovano il supporto al FAI - Fondo per l’Ambiente Italiano in occasione della campagna di raccolta fondi “Il futuro dell’Italia è nelle nostre mani”.   Da 15 anni il Gruppo Finiper…

Mondial des Vins Extrêmes 2024: nell’edizione record il CERVIM premia oltre 300 vini. La giuria internazionale riunita a Sarre (Aosta) ha riconosciuto l’alta qualità delle etichette presentate. Ottimi risultati anche nell’Extreme Spirits International Contest

    Sono 305 i vini da viticoltura eroica premiati durante il 32^ Mondial des Vins Extrêmes, l’unico concorso enologico mondiale dedicato a chi fa viticoltura in montagna, in zone di forte pendenza o terrazzate e nelle piccole isole, organizzato dal CERVIM – Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e…

Good Bites October Issue 🍂🍇🍄. Diamo il benvenuto all’autunno con tante novità e un ricco calendario di appuntamenti per scoprire tutte le sfumature del gusto

IT'S FALL-TASTIC! WHAT'S NEW CASA BRERA Casa Brera è il nuovo luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International che porta nel cuore di Milano un concept di accoglienza che unisce anima milanese e spirito cosmopolita. Situato in Piazzetta Bossi, l’hotel si annovera quale esclusivo punto di riferimento in città per…

Borgia Milano svela i nuovi menù “Natura” e “Tartufo tutto l’anno”. Un’esperienza gastronomica tra sperimentazione e stagionalità

  Da Borgia Milano, la cucina è un momento di creazione e di riscoperta. In un panorama gastronomico in continua evoluzione, Borgia Milano si distingue per la proposta di veri e propri percorsi esperienziali che invitano il commensale a esplorare, assaporare e riflettere su ciò che la cucina può essere:…

Al via il mito delle Donne Festival II Edizione 4 – 6 Ottobre 2024 . Piazza Donne Partigiane

          Annunciato il restauro del murale deturpato raffigurante la partigiana Lia da parte dello street artist Frode che lo aveva realizzato in Piazza delle Donne Partigiane nel 2019. Le ingiurie sessiste che ora lo imbrattano saranno sostituite dall’artista durante i tre giorni di festival con parole…

Sette giovani aspiranti sommeliers ricevono le borse di studio Donne del Vino AIS. Prende il via il Progetto “Essenze di Vite” in memoria delle socie Donatella Briosi e Marisa Leo. Sarà un’opportunità di formazione e lavoro per studentesse meritevoli

    Sono 7 le giovani aspiranti sommelieres selezionate da «Essenze di Vite», il progetto formativo presentato a Vinitaly 2024 che vede alleati l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e l’Associazione Italiana Sommelier. L’iniziativa prevede la formazione gratuita di sette giovani donne, selezionate in collaborazione con gli Istituti Alberghieri e…

Mosnel: Lisa Perbellini vince il concorso Questione di Etichetta. Il progetto Ventun anni di affinamento sui lieviti, il tempo ha scolpito l’Eccellenza della designer veronese vestirà l’edizione limitata della magnum Franciacorta Brut QdE 2001

  A dieci anni esatti dall’ultima edizione torna Questione di Etichetta, il concorso indetto da Mosnel con il patrocinio di ADI – Associazione Disegno Industriale per creare l’etichetta speciale e il packaging dell’edizione limitata di Franciacorta Brut QdE 2001 formato Magnum. Il vincitore della sesta edizione del concorso è stato…

Dal 5 al 7 ottobre torna a Voghera “50 sfumature di Pinot Noir”con oltre 50 tavoli di degustazione in tutta la città. Presentata oggi alla stampa la V Edizione della manifestazione, che si rivolge agli appassionati del mondo del vino e agli operatori del settore

Organizzata dal Movimento Turismo del Vino Lombardia, con Ferrarieventi, Cadisass, avrà luogo dal 5 al 7 ottobre la V edizione di “50 Sfumature di Pinot Noir” che è stata presentata oggi alla stampa presso l'omonima sala sita all'11esimo piano di Palazzo Lombardia a Milano. La manifestazione coinvolgerà produttori italiani e…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” i “Lamian dello Shandong”: di Bon Wei

    Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Zhang Le – maître del ristorante Bon Wei – che presenta ai telespettatori del tg…

A lezione di cucina coreana “espressa” con ingredienti facili da trovare e da cucinare come nello street food . Riso saltato col kimchi, zuppa di pollo samgyetang, mandu, i ravioli coreani, e ramyun

  La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e ora si propone di entrare sulle nostre tavole con delle ricette molto veloci che possono sorprendere ospiti e famigliari per un pranzo o una cena dai gusti tipici dello street food di Seul.   A questo proposito sono state…

I Bar d’Italia 2025: un mondo che si trasforma conservando la sua identità. La nuova Guida del Gambero Rosso, realizzata insieme a illycaffè, e presentata ieri al Teatro Manzoni di Milano, celebra l’evoluzione del luogo di socialità per eccellenza: il bar, tra nuove sperimentazioni e solide radici culturali. Il Premio illy Bar dell’anno 2025 va a Gustificio di Carmignano di Brenta (PD)

  Svela un panorama sempre più variegato e dinamico del mondo dei bar italiani la 25° edizione della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, presentata ieri al Teatro Manzoni di Milano e  realizzata, sempre,  in collaborazione con illycaffè. “La guida che dà i voti al locale più amato dagli italiani”,…

Longo al Chiostro: una serata tra le eccellenze enogastronomiche a Milano. Longo incanta Milano: una serata al Museo Diocesano L’evento “Longo al chiostro” ha svelato come le eccellenze dell’enogastronomia italiana, selezionate da Longo, possano trasformarmi in doni esclusivi e di prestigio

  Nella splendida cornice dei chiostri di Sant’Eustorgio, presso il Museo Diocesano di Milano, Longo ha incantato oltre mille ospiti con un evento unico, tenutosi martedì 24 settembre. Una serata che ha celebrato la qualità e l’eccellenza enogastronomica italiana e l’arte di trasformarle in doni esclusivi e memorabili. Dopo alcuni…