Food & Beverage

“Lorenzo Cogo Social Club”: al via il nuovo format firmato dallo chef vicentino

  Lorenzo Cogo, ex enfant prodige del panorama gastronomico italiano, presenta il “Lorenzo Cogo Social Club, un inedito format situato nei pressi di Schio. Quello che sembrerebbe un normale attico si rivela essere una location esclusiva che propone un nuovo modo di uscire a cena immergendosi in una realtà sociale…

Il Lucifero di Arrigoni Battista conquista anche il Brasile. Medaglia di bronzo all’importante concorso internazionale ExpoQueijo per l’erborinato piccante

  Il Lucifero, una delle ricette uniche di Arrigoni Battista, ha conquistato la medaglia di bronzo all’importante concorso internazionale ExpoQueijo, che si è tenuto nei giorni scorsi nella città di Araxa, in Brasile. ExpoQueijo valuta e premia alcuni dei migliori formaggi al mondo, incoraggiandone la produzione e dando visibilità a…

‘La Sicilia si sente’, al via la nuova edizione del progetto Sondaggio Birra Messina-Aigu sull’isola icona del ‘benvivere’

Dopo il successo dello scorso anno, Birra Messina lancia nel 2022 un'edizione nuova e più ricca del progetto 'La Sicilia si sente'. A partire dal 14 giugno, le 3 nuove storie di "meraviglia siciliana" saranno raccontate sui canali social di Birra Messina (Instagram e Facebook) e sui canali digitali. La…

Rossopomodoro lancia il nuovo format “La Bottega” e apre nella stazione più importante d’Italia: Roma Termini

Rossopomodoro (Sebeto Spa), azienda leader nel mercato della pizza con una storia di 25 anni, lancia il nuovo format “La Bottega” e apre in Roma Termini con Grandi Stazioni Retail, rafforzando ancora di più la visibilità del proprio marchio su scala nazionale. La partnership con Grandi Stazioni Retail, iniziata oltre…

Castello Bonomi / Franciacorta Festival a Milano – 20 giugno

  La tenuta Il metodo Castello Bonomi Una sperimentazione continua in vigneto e in cantina Il territorio e i vigneti In cantina Il progetto 4V per la sostenibilità ambientale e sociale Castello Bonomi   La tenuta Castello Bonomi è l’unico château della Franciacorta: sorge alle pendici del Monte Orfano, in…

La pizza di Denis Lovatel sbarca a Milano. Il pizzaiolo bellunese porta la sua pluripremiata pizza in città, con l’apertura di “Denis – Pizza di Montagna”.Fino alla fine del mese di giugno “Denis” è in soft-opening. Il menu va componendosi, così come la cantina. Entrambi saranno definitivi dai primi giorni di luglio, quando si avrà il piacere di accogliere anche la stampa e gli addetti al settore interessati a scoprire la pluripremiata pizza di montagna

  I riconoscimenti ricevuti da 50 Top Pizza e i 3 Spicchi Gambero Rosso, le pizze d’autore all’Hotel Rosa Alpina, a fianco della proposta gastronomica tristellata di Norbert Niederkofler, e ancora, la presenza ad eventi gastronomici internazionali come Care’s e Food on the Edge. Questi sono solo alcuni dei traguardi…

#NEGRONISHARING, il cocktail Amaro del Ciclista dalla spiccata complessità degustativa

  Una rivisitazione del cocktail più amato al mondo, il Negroni. Sostituendo il classico Vermouth con l’Amaro del Ciclista, si ottiene un drink dalla spiccata complessità degustativa. Il suo caratteristico sentore di erbe botaniche, accuratamente selezionate, è arricchito dall’aggiunta del Bitter del Ciclista. Il risultato è un cocktail d’eccezione, il…

Vino, il Consorzio Chianti lancia il “Chianti Lovers Asian Tour 2022”. Dal 14 al 16 giugno due tappe in Corea del Sud e Vietnam tra Masterclass ed aziende in presenza

  Dopo il successo del tour promozionale di maggio negli Stati Uniti, il Consorzio del Vino Chianti torna finalmente a viaggiare anche in Asia per un’iniziativa riservata a professionisti, stampa locale e importatori. Due le tappe del tour: il 14 giugno a Seoul, in Corea del Sud e il 16…

Vino, il Consorzio Chianti: “Vendemmia al top dopo 5 anni, ma il rincaro dei costi frena tutto il settore”. Eletti i nuovi membri del consiglio. Busi: “Se non arriverà la siccità, torneremo a toccare quota 800mila ettolitri”

  Un grido di allarme per l’aumento dei costi di energia e materiali (+10%), ma anche uno sguardo positivo sul futuro con la fine delle restrizioni per il Covid e la prossima vendemmia che potrebbe riportare la produzione intorno agli 800 mila ettolitri, dopo cinque anni di calo. E’ quanto…

Nuovo “acquisto” del Birrificio della Granda, Fabio Prete entra a far parte della squadra. – Oltre agli investimenti strutturali per rinnovare il birrificio, le linee di prodotto e l’immagine, Granda si impegna nell’arricchimento della squadra con l’aggiunta di una figura di spicco del mondo brewery internazionale

  In Italia il mondo della birra artigianale non è più sconosciuto come qualche anno fa: finalmente c’è un gran fermento di birrifici e produzioni d’eccellenza anche nel Bel Paese, e tutta questa attività inizia a farsi notare anche all’estero con la vittoria di premi e concorsi da parte dei…

Pioggia di premi per Mionetto tra oro, argento e bronzo. La storica Cantina di Valdobbiadene ha ottenuto nuovi importanti riconoscimenti in alcuni dei più prestigiosi concorsi enologici internazionali

  Mionetto continua a collezionare successi, lo dimostrano gli importanti riconoscimenti assegnati all’eccellenza e alla qualità dei suoi prodotti nelle principali competizioni internazionali dedicate al vino. Sono sei, tra oro, argento e bronzo, le medaglie conquistate dalla Cantina all’International Wine & Spirits Competition di Londra (IWSC), il concorso che premia…

Sulle vie del Cortese: Custoza e Gavi si incontrano a Verona

  Un vitigno, due terroir, un evento unico nel cuore di Verona: Sulle vie del Cortese. Alla scoperta del vitigno tra Custoza e Gavi è la manifestazione dedicata al Cortese, varietà che si esprime al meglio nel territorio del Custoza, in Veneto, e del Gavi, in Piemonte. Le due denominazioni…

Arrigoni Battista partner di Chef in Green , la manifestazione che unisce il golf all’alta cucina

  Arrigoni Battista è partner di Chef in Green, la manifestazione che da oltre 12 anni coinvolge chef e figure dell’alta ristorazione creando un momento di relazione e di scambio professionale direttamente sul green. I pluripremiati formaggi di Arrigoni Battista saranno i protagonisti degli show cooking e dei momenti conviviali…

Gamma Dadi Classici Bauer: Gusto e genuinità in 5 saporite proposte

  Gamma Dadi Classici Bauer: Gusto e genuinità in 5 saporite proposte   Dalla quasi secolare esperienza di Bauer nasce la gamma di Dadi Classici Bauer con olio extra vergine di oliva, composta da 5 referenze pensate per esaltare il gusto unico di ogni ricetta. I Dadi Classici Bauer sono…

Flor de Caña, in collaborazione con i migliori bar, contribuirà alla riduzione di 15 tonnellate di rifiuti alimentari con i cocktails sostenibili

  Flor de Caña, rum prodotto in maniera sostenibile in Nicaragua, Carbon Neutral e certificato Fairtrade, ha annunciato la collaborazione con bar, ristoranti e consumatori eco-consapevoli in tutto il mondo, per cooperare nella riduzione di rifiuti alimentari fino a 15 tonnellate, grazie alla creazione di cocktail preparati con rum prodotto…