Food & Beverage

Le Soste e il Master in Filosofia del Cibo e del Vino con Cook – Corriere della Sera uniti per l’eccellenza della formazione. La firma del Protocollo d’Intesa inaugura una stagione di collaborazione per la promozione e diffusione di una cultura dell’enogastronomia sul territorio nazionale

Nella giornata di ieri, 15 dicembre 2021, presso gli spazi del Bulgari Hotel Milano, ospiti dello chef Niko Romito, è stato siglato il Protocollo d’Intesa tra l’Associazione Le Soste, storica rappresentante dell’alta ristorazione italiana, e il Master in Filosofia del Cibo e del Vino dell’Università Vita-Salute San Raffaele, che in…

Quore Italiano arricchisce il menù invernale e tra le novità lancia una selezione di pizze natalizie

L’insegna nata da Cuore di Parma srl rinnova il suo menu 100% Made in Italy e inaugura il periodo delle feste con le pizze ispirate al Natale e alla montagna.   Quore Italiano, il concept frutto dell’idea degli imprenditori Marcello Rizza e Giuseppe Beani con l’obiettivo di incarnare la qualità…

Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail

  Questo è un inverno molto intenso per ROSSOPOMODORO: tra le tante aperture in programma, il 15 dicembre apre nella prestigiosa Stazione di Torino Porta Nuova, a soli tre mesi dall’accordo strategico siglato con Grandi Stazioni Retail che prevede l’apertura di nuovi ristoranti nelle stazioni più importanti d'Italia, per espandere…

Turismo: Giuseppe Arleo (Competere.eu): “Le aziende sono a rischio. Le sofferenze nel comparto alloggio-ristorazione in ottobre hanno ripreso ad aumentare. E’ un segnale da non sottovalutare”

“Le aziende del turismo sono a rischio. L’aumento dei contagi dovuto alla nuova variante Omicron e le misure di contenimento necessarie per fermarlo, rischiano di mettere in ginocchio il turismo, un comparto che ancora risente - più di altri - delle ricadute economiche legate alla pandemia. Le sofferenze nel comparto…

Oltre il concetto di sostenibilità. La BioViticola Toscana diventa Castello di Meleto Società Agricola e rinnova l’impegno per la salvaguardia dell’ambiente

  La più grande azienda biologica del Chianti Classico – custode di oltre 800 ettari di bosco, 150 di vigne e 15 tra uliveti, allevamenti bradi di cinta senese e spazi dedicati all’apicoltura – e l’unica del territorio a possedere un castello del Duecento perfettamente conservato, oggi splendida struttura ricettiva:…

Striscia la notizia: nella rubrica “Capolavori italiani in cucina” il Riso al salto con taleggio” di Michele Liguoro D

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Michele De Liguoro, del Rovello (Milano) che illustra la ricetta del “Riso al salto con taleggio”. Michele De Liguoro, milanese classe 1986,…

Top Italian Food di Gambero Rosso 2022

  È stata presentata oggi la sesta edizione della guida di Gambero Rosso Top Italian Food, che premia le migliori imprese agroalimentari del Made in Italy. Numerose le novità di questa sesta edizione. La guida è stata realizzata sia in versione cartacea che digitale; è fruibile in triplice lingua italiano,…

Alberto Marchetti apre ad Aosta il primo ZABABAR

  Cresce il progetto casa Marchetti, nato nel 2017 a Torino come uno spazio per contenere tutta la passione di Alberto Marchetti per le cose semplici e buone. Da qualche giorno, e fino al 31 gennaio 2022 nel centro di Aosta è aperto ZABABAR, il primo temporary di Alberto Marchetti…

Max Verstappen festeggia con Ferrari Trento la vittoria del Campionato Mondiale di Formula 1

Max Verstappen e il Red Bull Racing team festeggiano la vittoria del Campionato 2021 di Formula 1®   Max Verstappen del Red Bull Racing team festeggia con Ferrari Trento la vittoria del Campionato 2021 di Formula 1®, un Campionato particolarmente combattuto, che si è deciso solo ieri ad Abu Dhabi.…

Box BioGraphy: da La Saporeria una confezione speciale che si racconta

  Le Mele Val Venosta tramandano le storie di chi le ha cresciute e raccolte. Per scoprire il mondo dei contadini che con passione coltivano le tue mele biologiche preferite, La Saporeria ha ideato i Box BioGraphy. Dotati di etichette con QR code, questi speciali box di mele ti accompagneranno…

Vino, la promozione internazionale del Consorzio del Chianti fa tappa in Giappone e Brasile Il presidente Busi: “Mercati su cui poniamo molta attenzione”

  Il Consorzio Vino Chianti accelera sulle attività di promozione internazionale con due appuntamenti in Giappone e in Brasile. Si parte lunedì 13 dicembre con una masterclass diretta dal giornalista Isao Miyajima che consiste in una degustazione orizzontale di Chianti annata 2019: sette vini, ognuno dei quali proveniente da una…

Enoturismo: Ais e MTV Toscana siglano un accordo di collaborazione. Le cantine del Movimento Turismo del Vino Toscana e i professionisti dell’Associazione italiana sommelier Toscana insieme per la valorizzazione del vino e l’accoglienza in cantina. Un accordo che unisce due delle più importanti realtà toscane dedicate alla cultura del vino

                                                nella foto Emanuela Tamburini, presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana, e Cristiano Cini, presidente di AIS Toscana E’ stato siglato il 5 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze, in occasione di Eccellenza di Toscana, l’accordo di collaborazione tra l’Associazione italiana sommelier Toscana e Movimento Turismo del Vino Toscana,…

Apre oggi a Napoli The Lodge, nuovo tempio della mixology d’autore

    A metà tra speak easy e gentlemen club, The Lodge è al piano inferiore del palazzo che ospita anche il ristorante 1 stella Michelin Aria, ma vi si accede attraverso un civico diverso, il 12. Il nome richiama la via, Loggia dei Pisani e, con il suo soffitto…

Natale e Capodanno gastronomico partenopeo secondo il Beluga e il Comandante del ROMEO hotel. Dall’Immacolata all’Epifania, il bistrò e il ristorante stellato dell’hotel propongono diverse soluzioni culinarie per festeggiare l’arrivo del Natale e dell’anno nuovo

Anche al ROMEO hotel sta per iniziare il conto alla rovescia verso l’ultimo mese del 2021: per salutare nel migliore dei modi l’anno che si sta per chiudere e dare il benvenuto a quello nuovo, il Beluga e il Comandante restaurant hanno studiato una proposta gastronomica che saprà soddisfare tutti.…

Striscia la Notizia: nella Rubrica “Paesi, Paesaggi….” di Davide Rampello alla riscoperta degli stampi di Carpegna

Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Carpegna (Pesaro-Urbino). Qui c’è la bottega di Emanuele Francioni, giovane stampatore che ha raccolto un’eredità di sei generazioni. La sua specialità è l’antica stampa a ruggine, realizzata con una tintura ricavata…