Food & Beverage

Federica Felice è la nuova presidente delle Donne della Birra

  A seguito delle elezioni del Consiglio Dire2vo dell’Associazione Le Donne della Birra per il triennio 2025/2027, che hanno visto a fine oBobre la conferma della maggior parte della composizione del precedente comitato, si sono tenute le nomine delle cariche. Presidente è stata eleBa la friulana Federica Felice. Vicepresidente Elvira…

Il Gruppo Felsineo presenta il libro di ricette solidali “Bontà chiama bontà” e il protocollo d’intesa con il Consorzio SiR per incentivare l’integrazione dei giovani con fragilità nel settore alimentare e della ristorazione sociale. Il gruppo alimentare bolognese riafferma il proprio impegno per la valorizzazione dell’inclusività attraverso due nuove iniziative che celebrano la ricchezza della diversità, annunciate in occasione della Giornata internazionale delle persone con disabilità

Nella bella e particolare cornice della TrattoriaSolidale presso la Cascina Biblioteca, in Via Casoria 50  al Parco Lambro (MI) , il Gruppo Felsineo ha presentato questa mattina il libro di ricette solidali “Bontà chiama bontà” e il protocollo d’intesa con il Consorzio SiR per incentivare l'integrazione dei giovani con fragilità…

6 new entry nel Buon Ricordo . Il Piatto del Buon Ricordo d’Oro alla Famiglia Santini del Ristorante Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio

Trattoria Taiocchi di Curno (BG), Ristorante & Enoteca Darì di Verona, Ristorante Regina Bistecca di Firenze, Pancrazio Locanda Cilentana di Castellabate (SA), Ostaria Pignatelli di Napoli, Ristorante Taverna del Marchese di San Giorgio La Molara (BN): dalla Lombardia alla Campania, sono questi i 6 nuovi ristoranti che entrano nel 2025…

Ricetta Bauer, Frittata di Spaghetti. Buonissima e antispreco!

  Avevate ospiti, avete preparato un primo piatto delizioso, da acquolina in bocca, ma avete esagerato con le quantità! Che fare ora con il cibo rimasto? Primo passo (ma il più importante): guai buttarlo! La pasta avanzata, in particolar modo, può essere riutilizzata in tanti modi creativi e decisamente originali!…

Divertente, contemporaneo, inclusivo: nasce Seep. just grapes, il nuovo brand di bevande analcoliche. Un’innovativa linea di prodotti pensata per chi non può o non desidera bere alcol, ma anche per i semplici curiosi. Il progetto di branding realizzato con il SID di Padova

  Arriva sul mercato il neonato brand SEEP. Just grapes, linea di bevande analcoliche di qualità dal profilo piacevole, contemporaneo e divertente, frutto della dealcolizzazione totale di vino 100% italiano e di mosto d’uva. ​ Tra i valori portanti del progetto vi sono la sensibilità e l’inclusività nei confronti di coloro…

Arrigoni Lucifero, il lato piccante del formaggio!

  Il Lucifero di Arrigoni Battista è un formaggio erborinato caratterizzato dall’aggiunta di peperoncino che provoca un originale incontro tra il dolce del formaggio e il piccante del peperoncino portando al palato sensazioni intriganti e una nota di originalità. In tavola è ottimo in abbinamento con la frutta secca e…

Luca La Peccerella chiude la 94°Ed della Fiera del Tartufo di Alba con la sua Royale di coniglio

  Luca La Peccerella chef del ristorante L’ Orangerie, situato all'interno de Le Due Matote, il relais che ha riscritto il senso elegante e garbato dell’accoglienza in Alta Langa, domenica 8 dicembre alle 18, salirà sul palco della Fiera del Tartufo Bianco d'Alba proponendo la sua interpretazione della Royale di…

Franciacorta e alta cucina da Pascucci al Porticciolo. Il 5 dicembre, il celebre chef Gianfranco Pascucci e i vini di Castello Bonomi si incontrano a Roma per una serata unica all’insegna dell’alta cucina e dei Franciacorta

Il 5 dicembre, i piatti creativi dello chef Gianfranco Pascucci incontreranno i Franciacorta di Castello Bonomi in una serata da ricordare. Stellato dal 2023, Pascucci interpreta il mare in modo originale così come unici sono i Franciacorta di Castello Bonomi. "La serata si inserisce nel progetto Ambassador, creato per rafforzare…

Via a 13 bandi CSR per un importo di 52,5 milioni. Caner, “18 milioni dedicati alle aziende agricole dei giovani. Si rinnova l’impegno a rendere sempre più competitiva l’agricoltura

  Diventano effettivi, dopo il via libera da parte del Consiglio regionale, 13 nuovi bandi del Complemento regionale per lo Sviluppo Rurale 2023-2027 per il Veneto. Si tratta di finanziamenti per 52,5 milioni di euro destinati ai giovani agricoltori e ad investimenti per la competitività, la diversificazione, la prevenzione ed il ripristino del potenziale produttivo agricolo e dei…

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello fa tappa a Burgio, in provincia di Agrigento

Il paesaggio del Parco Naturale dei Monti Sicani fa da sfondo alla storia dei maestri fonditori di Burgio, tradizione secolare che viene portata avanti da Luigi, giovane nipote di Don Mario, il leggendario fonditore. La famiglia di Luigi è da cinque secoli protagonista della realizzazione delle famose campane, lavorate seguendo un processo che…

News PISCO. Cucina di Mare: nuovo menù invernale e il 5 dicembre guest CHEF Matteo Torretta

  Una nuova carta, menù degustazione a tutto pesce, serate a tema e proposte gastronomiche per le Feste. Pisco, il ristorante specializzato nella cucina di pesce di Dorrego Company, mette tanti gustosi regali sotto l’albero. Altro che mesi con la “r”, dove non si dovrebbero mangiare crostacei o frasi fatte…

In libreria arriva “50 vini e pietanze di Romania” di Marinela Ardelean – Antiga Edizioni. Dopo il successo del volume “50 Vini di Romania incontrano 50 piatti italiani d’eccellenza”, l’autrice, Marinela Ardelean, propone un nuovo libro che introduce il pubblico a 50 vini rappresentativi provenienti da 50 cantine della Romania, abbinati alle creazioni di alcuni dei migliori chef del Paese. La maggior parte delle ricette è ispirata ai piatti tradizionali, rivisitati in chiave contemporanea. I vini sono stati selezionati per riflettere la ricchezza delle varietà autoctone romene, oltre al successo nell’adozione di varietà internazionali

  Un viaggio attraverso una delle culture enogastronomiche più antiche e meno conosciute d’Europa, alla scoperta, figurativamente parlando, dei filari di vitigni arrampicati sulle pendici dei Carpazi, di prodotti tipici d’eccellenza nati e cresciuti all’ombra di antichi castelli e trasformati in specialità di grande tradizione. La Romania a tavola e…

Castello Bonomi nella Top 100 di James Suckling. Numerosi i riconoscimenti nazionali e internazionali per i Franciacorta della Famiglia Paladin

  James Suckling, uno dei più autorevoli critici enologici al mondo, ha inserito nella sua “Top 100 Wines of Italy 2024” il Franciacorta Millesimato Bio Brut Rosé 2020 di Castello Bonomi, assegnando un punteggio di 96 punti. Così, l’azienda della Franciacorta di Casa Paladin, si conferma sempre più tra i…

Torna a Milano dal 29 novembre al 1° dicembre HAPPY NATALE HAPPY PANETTONE – Palazzo Bovara, il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano corso Venezia 51 (M1 Palestro). Per la prima volta nel cortile di Palazzo Bovara il “Villaggio del Panettone” di AMPI, la manifestazione di Confcommercio Milano a ingresso gratuito che celebra il dolce simbolo delle feste

    Al via a Palazzo Bovara (il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano in corso Venezia, 51) venerdì 29 novembre – fino a domenica 1° dicembre – la sesta edizione di Happy Natale Happy Panettone, la manifestazione a ingresso gratuito dedicata al dolce simbolo delle feste organizzata da Confcommercio…

Nuovo volto per Giglio Oro: qualità immutata e stile rinnovato

L’esperto di oli di semi rinnova la sua identità visiva, che diventa più moderna e impattante per veicolare la sua competenza ed il percepito di qualità dei prodotti. Un rilancio che crea un importante dinamismo nella categoria, preservando allo stesso tempo la piena riconoscibilità di prodotto e di marca.  Giglio…