Food & Beverage

Umbria Top Wines vola in Francia per Wine Paris & Vinexpo

  Era il 2020 quando Umbria Top Wines, la società cooperativa del vino umbro che raggruppa la maggioranza delle aziende vitivinicole regionali e dei Consorzi di Tutela, partecipò a Wine Paris, in un contesto di livello internazionale insieme a 2.220 espositori da tutto il mondo. Il 2024 segna l’anno del…

“Gli studenti Alberghieri interpretano il Pecorino Romanio DOP e si sfidano in cucina”.Una giornata piena di creatività, emozione e voglia di fare

  Il Pecorino Romano DOP è un formaggio dalla storia lunga secoli che, grazie alla sua grande qualità e versatilità, si presta a una moltitudine di preparazioni e idee. E chi meglio degli studenti degli istituti alberghieri per interpretare le caratteristiche uniche e gli aromi del Pecorino Romano, coniugando tradizione…

Le prospettive di sostenibilità del Prosciutto di San Daniele. Benessere alimentare, tracciabilità del prodotto e valore delle persone sono stati i temi centrali affrontati in occasione della tavola rotonda “Valore concreto, le prospettive di sostenibilità del Prosciutto di San Daniele e i passi futuri della filiera”

    Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, sin dalla sua fondazione, guarda al futuro e opera con il preciso scopo di garantire un prodotto naturale e attento all’ambiente. Per tale ragione la sostenibilità è da tempo un elemento rilevante nell’agenda del Consorzio, proponendo azioni concrete che comportino cambiamenti tangibili, soprattutto in un…

Cioccolato e giro birra con Le Donne della Birra a Rimini

  L’Associazione Le Donne della Birra anche quest’anno, come avviene ormai dal 2016, partecipa a Beer & Food Attraction (dal 18 al 20 febbraio 2024) con una ricca serie di appuntamenti. Innanzitutto, una golosa degustazione, che vede abbinare il cioccolato a diversi stili birrari grazie alla collaborazione con la maitre…

CIRIO, nuova immagine per le passate un’offerta trasparente come la filiera. Restyling delle etichette per le tre referenze di gamma: Verace, Rustica e Maremma Toscana

    Nuova immagine per CIRIO, lo specialista del pomodoro 100% italiano dal 1856, che inizia l’anno rinnovando il concept grafico per la gamma delle Passate. Non appena un restyling di etichette, bensì una nuova veste con cui presentarsi al consumatore (sia a scaffale che in comunicazione) in maniera molto…

Gambero Rosso Channel presenta FOOD SINGER La musica è servita. Prima stagione . In onda dal 12 alle ore 21 

      Che gusti avevano a tavola Freddy Mercury o Frank Sinatra? Cosa amano mangiare Lady Gaga o Madonna? Quali piatti piacevano a Michael Jackson o a Whitney Houston?   Musica e cibo fin dall’antichità sono due arti in perfetta armonia, l’una al servizio dell’altra quale fonte di ispirazione,…

“A cena con Arrigoni Battista”. Nell’anno del 110° anniversario del caseificio di Pagazzano, il 19 febbraio parte la 7° edizione della manifestazione che vede coinvolti alcuni storici e rinomati ristoranti di Bergamo e provincia che ospiteranno i formaggi Arrigoni Battista per uno speciale “fuori menù” con ricette esclusive e inedite

      A partire da lunedì 19 febbraio prenderà il via la 7ª edizione del tour gastronomico “A cena con Arrigoni Battista” ideato dall’omonimo caseificio. L’evento quest’anno coinvolgerà una lista di selezionati ristoranti di Bergamo e provincia dove troveranno spazio ricette speciali con protagonisti i formaggi dello storico caseificio…

Le Città del Miele. Assegnato il premio Il Miele del Sindaco annata 2023, sul podio il millefiori d’Abruzzo prodotto dalle Terre dell’Alto Aterno di Anna Rita Muzi

PREMIO MIELE DEL SINDACO ANNATA 2023: IL MILLEFIORI È DONNA   Due apicoltrici sul podio: vince il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga in Abruzzo con il miele Terre dell’Alto Aterno di Anna Rita Muzi. Menzione speciale a Maria Teresa Pungitore della città calabra di Amaroni. È…

Al via il “tour” promozionale del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato che nel corso del 2024 condurrà esperti e appassionati alla scoperta delle mille sfumature dei vini del territorio

      Un’agenda 2024 ricca di appuntamenti quella del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato che anche quest’anno organizzerà una serie di importanti appuntamenti promozionali in Italia e nel mondo con l’obiettivo comune di far scoprire ad esperti, giornalisti di settore, appassionati e winelovers, le mille sfumature della…

Agricoltura. Sostegno al settore vitivinicolo. Assessore Caner “ copriamo tutte le 278 domande di contributo per un valore totale di quasi 14 mld di euro “

  “Grazie alla disponibilità finanziaria accertata dopo la valutazione da parte di Avepa delle domande presentate per il bando dedicato al sostegno del settore vitivinicolo, riusciamo a finanziare tutte le 278 richieste ricevute per un totale di quasi 14 milioni di euro di contributi al settore”. Così l’assessore veneto all’agricoltura,…

Identità Golose Milano svela la sua proposta romantica per San Valentino

Per la festa dell’amore e degli innamorati, l’hub internazionale della gastronomia Identità Golose Milano propone il suo speciale menu interamente dedicato al San Valentino. Nella cornice del giardino zen dell’hub internazionale della gastronomia, in un’atmosfera rilassata e accogliente, l'Executive Chef Edoardo Traverso racconta la sua cucina di mare con un menu che delizierà il palato degli ospiti. MENU SAN VALENTINO…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina” il “risotto, latte di capra, liquirizia, cappero e soia” di davide Marzullo

          Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Davide Marzullo, classe 1996, che propone la ricetta del “Risotto, latte di…

Pasqua Vini incoronata ‘Innovator of the Year’ ai ventiquattresimi Wine Enthusiast’s Annual Wine Star Awards

Pasqua Vini, azienda leader e ambasciatrice dell'Amarone della Valpolicella e dei vini veneti nel mondo, il 5 febbraio è stata insignita del titolo globale di “Innovator of the Year" in occasione dei 24° Annual Wine Star Awards, tra i momenti più importanti per il mondo del vino. L’evento, che celebra…

1769-2024: Follador Prosecco celebra 255 anni di storia

L’unione di una famiglia, lo spirito d’iniziativa e una passione per il Prosecco D.O.C.G. lunga 255 anni. I Follador alzano i calici per brindare alla speciale ricorrenza che quest’anno segna un ulteriore traguardo nel viaggio cominciato da Giovanni Follador, nel 1769. Terra, famiglia, convivialità: secondo questi valori profondamente radicati, 9…

In Val Venosta la scelta Bio è una scelta di cuore

  Chi dice Bio dice amore In Val Venosta la scelta Bio è una scelta di cuore   Ogni Mela Bio Val Venosta ha una variopinta storia tutta da raccontare, ricca di sfumature e dettagli. Scopritela con la Box BioGraphy, il miglior modo per assaporare tutta la naturalità che si…