Food & Beverage

La lumaca tra Abruzzo e Brescia: un’altra forma di tradizione. Un ingrediente simbolico nel menu di Arianna Gatti. Online anche un nuovo video firmato Blumandorla che racconta l’identità del ristorante

  Al ristorante Forme di Brescia, la tradizione prende nuove strade, ma senza mai dimenticare da dove arriva. Uno degli ingredienti che meglio racconta questa filosofia è la lumaca: discreta, antica, profondamente radicata tanto nella cultura abruzzese quanto in quella bresciana. Un punto d’incontro simbolico e gastronomico che la chef…

È l’estate dei Giochi Camatti l’amaro ligure che prende il divertimento sul serio

  La ricetta originale dell’Amaro Camatti nasce nella cittadina ligure di Recco intorno agli anni ‘20, dall’intuizione del chimico livornese Umberto Briganti. Insieme al fratello Cesare, dà inizio alla produzione che porterà il cognome della moglie: Camatti, per l’appunto. Realizzato con una miscela di erbe, fiori e radici selezionate, rimasta…

Aperitivo e 4 portate: svelato il menu della Cena dei Mille di Parma. E durante la serata saranno servite oltre 1.500 bottiglie d’acqua e 1.000 di vino, grazie all’impegno di 200 persone tra camerieri e chef

  Cena dei Mille di Parma, dall’aperitivo alle 4 portate: ecco il menu completo di una serata d’eccezione L’antipasto del Tre Stelle Michelin Giancarlo Perbellini sarà affiancato dai piatti di Parma Quality Restaurants (La pasta, Tortelli bugiardi di Parma), ALMA (‘Come un Rossini’) e Chef to Chef Emilia Romagna (Morbido…

CILIEGIE VAL VENOSTA, le ciliegie di montagna uniche nel loro genere. Disponibili da metà luglio a metà agosto

  Le ciliegie di montagna uniche nel loro genere. Un cuore dolcissimo accompagnato da un piacevole tocco di acidità: ecco le Ciliegie Val Venosta in tutta la loro essenza! Con una succosità avvolgente e una croccantezza appagante, sono le grandi protagoniste dei mesi estivi. Disponibili da metà luglio a metà…

La Compagnia delle Stelle brillerà al Lido di Venezia. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è, per la seconda volta, bollicina ufficiale della Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica della Biennale di Venezia. Una squadra di quattro creator, Giorgio Pasotti e la realtà aumentata in un intreccio spumeggiante per celebrare la settima arte

  Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG torna a calcare la scena del Lido di Venezia. In qualità di bollicina ufficiale della 82. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica – La Biennale di Venezia, vestirà un’etichetta speciale in edizione limitata per le bottiglie consortili, protagoniste di tutti i momenti…

Macedonia gourmet di frutta fresca con sorbetto al limone Il dessert leggero e rinfrescante dell’estate 2025. Una ricetta realizzata da Tonitto 1939 con ingredienti naturali per rispondere alla voglia estiva di gusto e benessere degli italiani

  Con l’arrivo del caldo, cresce il desiderio di gusti freschi e naturali: la frutta fresca diventa la scelta privilegiata per chi cerca leggerezza senza rinunciare al piacere. In un’estate che invita a ritmi più lenti e momenti di relax, la frutta si trasforma in un vero e proprio must-have,…

Lemon Spritz: cocktail premix per l’estate

  Lemon Spritz è ormai un successo consolidato per l’azienda Bottega, che ha saputo interpretare la sempre maggior richiesta da parte del mercato di cocktail “ready to drink”. Questo nuovo prodotto, caratterizzato dalla bassa gradazione alcolica, è un cocktail pronto da servire a base di spumante, Limoncino Bottega e foglie…

Coppa al Cioccolato Pesoforma La pausa perfetta di benessere e golosità, tutta l’estate!

  Quando il gusto incontra l’equilibrio, nascono delizie che fanno bene al corpo e all’umore. La Coppa al Cioccolato Pesoforma è il pasto sostitutivo ideale in questo senso, pensato per chi non vuole rinunciare alla dolcezza neanche durante un regime alimentare controllato. Pronta da gustare e incredibilmente cremosa, questa coppa…

Heinz Tomato Ketchup Zero torna quest’estate con un nuovo look: ricetta migliorata e look ancora irresistibile

Nuovo look, stessa ossessione per il gusto, con il 35% di pomodori in più rispetto alla ricetta classica e zero zuccheri e sale aggiunti. Milano, 18 luglio 2025 – L’estate si accende di passione con Heinz Tomato Ketchup Zero, che oggi si presenta con una veste rinnovata. La nuova etichetta,…

Al via oggi Plava Laguna Croatia Open Umag: tennis, musica e gusto fino al 26 luglio

C’è una buona notizia per te. Il tennis chiama, Umago (Istria) risponde Dal 18 al 26 luglio il Plava Laguna Croatia Open Umag celebra la sua 35ª edizione con match di alto livello (in campo anche l’italiano Luciano Darderi), DJ set esplosivi (Steve Aoki in prima linea), concerti live, degustazioni…

Terra, mare e città: l’estate a MIlano secondo lo chef Guido Paternollo di Pellico 3

  T L’estate fa il suo ingresso nella cucina di Pellico3, il fine dining di Park Hyatt Milano e lo chef Guido Paternollo dà voce ai ritmi e ai profumi della stagione che cambia. Un nuovo racconto gastronomico che ne esplora le sfumature, le suggestioni e le emozioni attraverso un…

Mitilla ottiene la certificazione ” Acquacoltura Sostenibile”. Un riconoscimento importante per un’impresa nata dal mare e guidata da una visione chiara: fare bene, rispettando la natura e le persone

  Mitilla ha ottenuto la certificazione nazionale di Acquacoltura Sostenibile, il marchio ufficiale che attesta il rispetto dei più alti standard ambientali, sociali ed economici nella produzione marina. È un traguardo che riconosce l’impegno quotidiano del nostro team nella tutela del mare, nella valorizzazione del lavoro artigianale e nella costruzione…

Mandrarossa premiata a Sicilia in Bolle: Calamossa Bianco si conferma il miglior vino frizzante. Per il secondo anno consecutivo, la referenza della realtà menfitana ottiene il titolo Alberto Gino Grillo – Vino frizzante top, assegnato dalla giuria dei giornalisti all’evento di AIS Sicilia

Fresco, armonico e fortemente legato al territorio: Calamossa Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT di Mandrarossa, brand di Cantine Settesoli con sede a Menfi (Agrigento), ha conquistato per il secondo anno consecutivo il premio Alberto Gino Grillo – Vino frizzante top assegnato dalla stampa specializzata nell’ambito di Sicilia in Bolle, l’evento…

S. Pellegrino lancia Fine Dining Conversations, un podcast per ascoltare davvero la cucina

    Quattro episodi, quattro grandi chef, una tavola condivisa con Chiara Maci. Tra parole, silenzi e i suoni reali della gastronomia.  C’è un aspetto della cucina che raramente entra nei racconti gastronomici: il suono. Il rumore del coltello affilato, il tintinnio della porcellana, il borbottio di una salsa sul…

Fileni inaugura il nuovo laboratorio Qualità e presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024

    Taglio del nastro oggi nella sede Fileni di Cingoli, dove il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, e il Presidente della Regione Marche, Francesco Acquaroli, hanno presenziato all'inaugurazione di un nuovo laboratorio Qualità. L'evento è stato anche l'occasione per Fileni di presentare il Bilancio…