Food & Beverage

Il 2022 della birra in Italia: aumentano i consumi ma l’import corre più veloce della produzione italiana

Nel 2022 produzione e consumi di birra in Italia crescono e superano i risultati raggiunti nel periodo pre-pandemico.  L’incremento dell’import, tuttavia, fotografa una crescita che dipende in buona parte dai consumi di birra importata rispetto alle produzioni nazionali.  Per proteggere e accrescere la competitività della categoria prosegue il lavoro di…

Questa sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori italiani in cucina”il “Carpaccio di tracina scottato, chutney di pomodoro, cetrioli alla pimpinella e tè affumicato” di Andrea Mattei

  Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Andrea Mattei del Bistrot della famiglia Vaiani a Forte dei Marmi. Lo chef propone la ricetta del “Carpaccio di…

Obicà Duomo si rifà il look e presenta “Summer Beauty” Beauty”, una proposta food sorprendente che racconta l’eleganza degli ingredienti di qualità. Il restyling del locale nella Food Hall al 7° piano di Rinascente Milano Piazza Duomo rappresenta un ulteriore tassello del processo di rebranding del Gruppo

L’iconica location di Obicà Duomo a Milano cambia volto grazie al restyling curato dallo studio di architettura romano Labics - protagonista dell’operazione di restyling che sta coinvolgendo tutti i locali del Gruppo - e celebra l’arrivo dell’estate con “Summer Beauty”, una proposta food sorprendente che racconta l’eleganza degli ingredienti di…

Rigoni di Asiago, con Fiordifrutta, alla tappa milanese del 21 maggio di Strawoman 2023

  Sport e divertimento per la tredicesima edizione dell’evento “in rosa” dedicato alle donne     Tappa meneghina per la Strawoman 2023, la corsa/camminata di 5 e 10 km che percorrerà le strade di Milano il 21 maggio prossimo. Una giornata speciale non solo per fare attività sportiva all’aria aperta…

Giuseppe Iannotti inaugura ANTHILL all’ultimo piano di Gallerie d’Italia di Napoli, in via Toledo

  Ha inaugurato l’11 maggio scorso Anthill, il Cocktail Bar, all’ultimo piano di Gallerie d'Italia in Via Toledo 177, museo di Intesa Sanpaolo, firmato dallo chef Giuseppe Iannotti. Un locale autonomo, che si affianca al Luminist& lo spazio al piano terra dedicato alla caffetteria e al bistrot. Anthill è il…

Sabato 27 maggio cena Gourmet all’O’rione in festa, con la cucina stellata di Alessandro Negrini, chef de ‘Il Luogo di Aimo e Nadia. Con la collaborazione, in sala e in cucina, degli allievi della Scuola Professionale Galdus. Il ricavato sarà devoluto alla Missione di Don Orione in Amazzonia

  Sarà una serata all’insegna della ristorazione gourmet e della solidarietà quella del 27 maggio, nell’ambito della manifestazione “O’rione in Festa”, organizzata dal 2004 ogni anno a Milano, nel mese di maggio, dalla comunità orionina, per celebrare la canonizzazione di San Luigi Orione. Il ristorante appositamente allestito nel cortile dell’oratorio…

Dal 26 al 28 maggio arriva a Milano il primo Aperitivo Festival. Dopo il successo della prima edizione del World Aperitivo Day, il rito più amato dagli italiani diventa protagonista di una kermesse di tre giorni in aggiunta alla ricorrenza dedicata

Dopo il successo dell’anno scorso torna il World Aperitivo Day - il format realizzato da MWW Group, realtà milanese specializzata nella produzione di eventi in ambito enogastronomico, già conosciuta per la Milano Wine Week – e, in occasione della sua seconda edizione, si amplia e si evolve in una grande…

TavoleDOC celebra i suoi protagonisti con il Gran Gala della Ristorazione Ligure

  Ieri Villa del Principe si è illuminata a festa per una serata esclusiva, in onore delle eccellenze enogastronomiche della Liguria Un’orchestra di 22 ristoranti e 10 cantine che lavorano in concerto, tra sala e cucina. Il risultato è l’indimenticabile Gran Gala della Ristorazione Ligure tenutosi il 15 maggio presso…

I Financier alle mandorle Céréal. Dalla linea Céréal Senza Zuccheri una squisita novità

  I Financier Senza Zuccheri Aggiunti Céréal sono una squisita specialità della pasticceria francese, ideali per una pausa all’insegna del gusto e del piacere, perfetti da gustare a colazione o durante il break pomeridiano. Soffici, leggeri, morbidi e a base di mandorle. Questi dolcetti tipici della pasticceria francese devono il…

Bottega anteprima bilancio di sostenibilità

“In un contesto climatico sempre più preoccupante, l’azienda Bottega continua ad investire sulla sostenibilità ambientale, con la consapevolezza che un’impresa green deve porsi obiettivi sempre più ambiziosi, in modo tale da diventare un punto di riferimento per il settore di appartenenza. In questo caso l’emulazione da parte dei competitor non…

Journey in Italy, introduce “The Grand Tour”

Si è tenuta oggi 16 Maggio 2023 all’interno del Circolo Filologico Milanese la Conferenza Stampa relativa alla presentazione del progetto Journey in Italy moderata dalla giornalista e scrittrice Camilla Baresani dove sono intervenuti, Milena Polidori, Mario Boselli, Malena Mazza, Francesco Zurlo, Elenoire Cavalli, Marco Morandini, Marco Pedrali, Alessandro Boschieri e…

Ikisendo Ramen e Gyoza: la gioia delle piccole cose comincia dalla tavola!

Ikisendo Ramen e Gyoza nasce dalla fusione del prefisso “iki” di Ikigai la famosa filosofia giapponese e la parola “sendo” che significa freschezza. Ma voi sapete cos’è l’Ikigai? Ikigai (生き甲斐) è un termine giapponese il cui significato nella nostra lingua si potrebbe tradurre con “una ragione per vivere” o “ciò per cui vale la pena…

Uno, Nessuno, Millefiori. In occasione della Giornata Internazionale delle Api, Castello di Meleto supporta la visione di un cambiamento positivo

  “Attenzione! Non calpestare quell’ape!”. Questa è una frase che riecheggia spesso quando gli interlocutori sono immersi nella natura, nei suoi rumori colorati e freschi, nelle sue cromie profumate e confortanti, nei panorami vividi. Le api sono una risorsa preziosissima per l’equilibrio dell’ecosistema, stacanoviste lavorano per l’ambiente e generose regalano…

Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti. Storia e futuro della più antica acetaia del mondo

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI Storia e futuro della più antica acetaia del mondo “La perfezione dell’Aceto Balsamico di Modena dipende unicamente da tre condizioni :scelta delle uve, qualità delle botti, e dal tempo. ”Giuseppe Giusti, 1863 MODENA –Il “Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti” è la più…

Vino, da Miami a Los Angeles: il Consorzio Chianti negli Usa con tre tappe. Il presidente Busi: “Rafforziamo i legami internazionali portando le nostre eccellenze oltreoceano”

  Il Consorzio Vino Chianti non si ferma e torna negli Stati Uniti con un programma di tre eventi in altrettante città: il 15 maggio sarà a Miami, il 17 a Houston ed infine il 18 a Los Angeles. Tre tappe fondamentali del Chianti Lovers U.S. Tour 2023, un viaggio…