Food & Beverage

Praesentia ha debuttato alla Reggia di Portici: un inizio regale tra gusto e cultura. Nella suggestiva cornice della Reggia di Portici ha preso il via “Praesentia, gusto di Campania.Divina”, il ciclo di eventi enogastronomici organizzato dalla Regione Campania per promuovere l’identità culturale e gastronomica del territorio

Nella suggestiva cornice della Reggia di Portici ha preso il via “Praesentia, gusto di Campania.Divina”, il ciclo di eventi enogastronomici organizzato dalla Regione Campania per promuovere l’identità culturale e gastronomica del territorio. Tra show cooking stellati, racconti culturali, musica e degustazioni, l’evento ha celebrato la Dieta Mediterranea, simbolo di equilibrio…

San Benedetto lancia la nuova linea Bar Specialist: gusto e qualità per il canale bar. Una gamma pensata per rispondere ai trend del Fuori Casa, in cinque mix di frutta per Succoso Zero e tre varianti di Thè nel formato premium in vetro 0,20L

  Acqua Minerale San Benedetto amplia la propria offerta, nel segmento bevande a base frutta e tè freddo, con il lancio di San Benedetto Bar Specialist, una proposta pensata su misura per il canale bar che unisce qualità, innovazione e attenzione ai trend di consumo. Con questa nuova linea, il…

Guida agli Extravergini 2025: il meglio del Nord Italia 6 Chiocciole, 20 Grandi Oli e 13 Grandi Oli Slow: tutti i riconoscimenti della Guida disponibile su slowfoodeditore.it. Sabato 12 aprile la presentazione ad Ascoli Piceno, tra Laboratori del Gusto, un mercato con 50 espositori di olio e menù a tema

  Dopo 25 anni dalla prima uscita, la Guida agli Extravergini 2025, a cura di Slow Food Italia, si conferma uno strumento essenziale per la promozione e la valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano. Realizzata grazie all’apporto di numerosi collaboratori in tutta Italia e al sostegno di BioEsperia, Gruppo Saida e…

A Torino e Bergamo gli antichi sapori caseari lombardi protagonisti del rito dell’aperitivo con Arrigoni Battista

L’asse Bergamo-Torino torna protagonista nelle iniziative Arrigoni Battista che, dopo la fortunata esperienza di “A cena con Arrigoni Battista”, propone un nuovo modo per scoprire la qualità e la bontà della tradizione casearia lombarda, rappresentata dalla propria pluripremiata produzione di formaggi: gli Happy Hour Arrigoni Battista. A partire da aprile,…

Brindisi Ferrari Trento per il Re Carlo III d’Inghilterra. Il Ferrari Riserva Lunelli aprirà il pranzo di Stato al Quirinale il 9 aprile in onore dei Reali inglesi

  Le bollicine Ferrari Trentodoc sono state selezionate per aprire il Pranzo di Stato del 9 aprile al Quirinale, alla presenza del Presidente della Repubblica Mattarella e dei Reali del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord. Un brindisi speciale per il Re Carlo e la Regina Camilla…

La Wine Night di Eataly Milano Smeraldo: venerdì 11 aprile si brinda con i grandi vini delle migliori Cantine d’Italia

  Venerdì 11 aprile, dalle 18:00 alle 23:00, Eataly Milano apre le porte a tutti gli amanti del vino per un’esperienza unica di degustazione: arriva la Wine Night! Un’occasione da non perdere per scoprire e assaporare una ricca selezione di etichette italiane, raccontate direttamente dai produttori, in un tragitto attraverso…

Donne del Vino e Università IULM: svelate a Vinitaly le emozioni dietro il consumo di vino. “Generazione Z? Curiosa e consapevole ma con nuove abitudini”.Presentata al Vinitaly la ricerca “Il vino e i giovani italiani” degli studenti dell’Università IULM durante la degustazione-evento dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino che ha messo in evidenza le connessioni tra gusto e mente

  Che rapporto hanno i giovani con il vino? Lo consumano, lo comprano, lo regalano ma spesso senza conoscerlo davvero. È il quadro che emerge dalla ricerca “Il vino e i giovani italiani: abitudini, acquisti e percezioni” presentata martedì 8 aprile al Vinitaly in occasione dell’evento “Wine Tricks: quando la…

La cucina più buona è quella dei nonni: nasce “Don Vincè”, dove ogni piatto sa di domenica e d’amore per i nipoti. Un omaggio alla tradizione, alla famiglia e ai sapori autentici di Napoli

Il concept prende vita dall’eredità culinaria e umana del nonno materno, Vincenzo Cotugno, classe 1947, meglio conosciuto come Don Vincè. Originario di Secondigliano, quartiere popolare di Napoli, Don Vincè ha rappresentato per la sua famiglia un punto di riferimento, non solo per l’amore con cui preparava i piatti della tradizione,…

Domani sera a Striscia la notizia nella rubrica “Capolavori del mondo in cucina ilRaviolone di pasta fresca ripieno di ricotta ed erbette” di Edoardo Valsecchi

    Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra lo chef Edoardo Valsecchi, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del…

Our First De-alcoholised Sparkling Wine Debuts at Vinitaly 2025!

  Since 2018, Brilla! has brought a touch of style and freshness to the sparkling wine world, celebrating Made in Italy with a distinctive, contemporary look.   As part of the Argea Group, Brilla! continues to evolve, exploring new taste experiences and expanding its range from classic Prosecco DOC and…

Alex Endrizzi nuovo Sales Director per Angelini Wines & Estates

Angelini Wines & Estates è lieta di annunciare l'ingresso di Alex Endrizzi, all'interno della Direzione International Sales, in qualità di International Sales Director a diretto riporto del President & CEO Alberto Lusini. Con oltre 15 anni nel settore vitivinicolo, Alex Endrizzi ha maturato una solida esperienza nei mercati internazionali, con…

Colomba salata di salumi, la nuova tendenza 2025. Il gusto della Pasqua incontra la tradizione di Citterio e la creatività di Ziva Pasticceria. Dalla collaborazione tra la storica azienda di salumi e il laboratorio artigianale di Marcello Salvatori, l’idea di un prodotto pasquale in una veste gourmet e originale con originale Salame di Milano e Prosciutto Cotto di Vignola

  Citterio, storica azienda di salumi, e Ziva Pasticceria, laboratorio artigianale di Marcello Salvatori ex lievitista di Cracco, hanno deciso di creare in occasione della Pasqua 2025 una Colomba Salata con salumi, studiata per essere una valida alternativa alla classica colomba pasquale, ideale per un antipasto o un aperitivo conviviale.…

Un assaggio del futuro: due cene imperdibili con i talenti della S.Pellegrino Young Chef Academy. Un viaggio con le giovani promesse e grandi maestri dell’alta cucina, in vista della Gran Finale della competizione internazionale dedicata ai futuri talenti della gastronomia

Due serate, due esperienze uniche, un solo palcoscenico: quello dell’alta cucina che guarda al futuro. Dopo aver conquistato la giuria della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25, i protagonisti della competizione tornano a raccontarsi, questa volta fuori dalla sfida, per due eventi esclusivi all’Hub Internazionale della Gastronomia Identità Golose Milano,…

Garda DOC: rinnovo delle cariche sociali. Paolo Fiorini confermato per il triennio 2025-2027 Presidente del Consorzio  come segnale di continuità,  verso nuovi progetti e nuove sfide

             Il Consorzio Garda DOC, l’organizzazione che tutela e promuove i vini prodotti nella zona del Lago di Garda e che abbraccia le province di Verona, Mantova e Brescia, annuncia oggi il rinnovo delle cariche sociali e la nomina del nuovo Presidente e dei Vicepresidenti.…

Ricetta: Ravioli di patate ripieni di mele Golden Delicious e formaggio

  Il primo piatto “filante” che conquista dal primo assaggio Deliziosi, cremosi e irresistibilmente filanti, i ravioli ripieni sono una vera prelibatezza da portare in tavola nelle occasioni speciali o per coccolarsi con un piatto raffinato. Il soffice impasto a base di patate avvolge un connubio di sapori equilibrati e…