Enogastronomia

Ecco i vincitori della Terza Edizione del Grande Cucina Talent Prize. A premiare i giovani talenti, tutti under 30, della cucina e dell’hospitality è stata una super giuria formata da chef stellati e critici gastronomici

    Si è appena conclusa la terza edizione del Grande Cucina Talent Prize 2024, il premio ideato e promosso dall’omonimo storico magazine di Italian Gourmet guidato da Federico Lorefice per far emergere e valorizzare i giovani talenti under 30 nel mondo della cucina, della ristorazione e dell’hotellerie. Ad aggiudicare…

Slow Wine 2025: presentata oggi la 15esima edizione. Scopri la novità dei Best Buy e i Premi speciali

Presentata oggi Slow Wine 2025 Gli esperti a 500 produttori riuniti a Milano: «Vini di pronta beva al confronto con il clima che cambia? Sperimentate e divertitevi, andate incontro alle nuove tendenze del mercato, ma siate onesti e non tradite la vocazione dei vostri terroir» Già disponibile nello store di…

L’assessore al Turismo e all’Agricoltura del Veneto, Federico Caner a Chicago per la prima edizione di Vinitaly USA

  Domani, 20 ottobre, e lunedì 21 ottobre 2024, l’assessore al Turismo e all’Agricoltura della Regione del Veneto, Federico Caner, su delega del Presidente, Luca Zaia, parteciperà all’apertura ufficiale di Vinitaly.USA a Chicago.   Questa prima edizione dell’evento fieristico del vino italiano negli States è organizzata da Veronafiere e Fiere…

Questa sera a Striscia la notizia  nella rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e i vini naturali del Gargano

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello fa tappa ad Apricena, in provincia di Foggia. Il paesaggio del Parco Nazionale del Gargano fa da sfondo alla storia di Valentina, vignaiola che da oltre vent’anni si dedica all’agricoltura biologica e alla produzione di vini…

Inizia il conto alla rovescia per la Festa piu’ attesa dell’anno., un Natale da vivere con dolcezza con le creazioni Da Vittorio. Anche per il Natale 2024 la Famiglia Cerea, grazie al team di pasticceria di Simone Finazzi e alla collaborazione con il chocolate designer Davide Comaschi, propone una nuova collezione di dolcissimi capolavori per le imminenti festività

  Anche per il Natale 2024 la Famiglia Cerea, grazie al team di pasticceria di Simone Finazzi e alla collaborazione con il chocolate designer Davide Comaschi, propone una nuova collezione di dolcissimi capolavori per le imminenti festività Dal 19 ottobre, la Famiglia Cerea decreta l’inizio del Natale! No, non si…

Incontri di eccellenza: l’Aceto Balsamico di Modena e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP insieme per fare conoscere al pubblico l’Oro Nero di Modena. Terre del Balsamico: prima volta alla fiera internazionale del tartufo bianco di Alba

  Terre del Balsamico: prima volta alla fiera internazionale del tartufo bianco di Alba INCONTRI DI ECCELLENZA: ALLA FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA PROTAGONISTA IL BALSAMICO MODENESE DOP E IGP L’Aceto Balsamico di Modena e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP insieme per fare conoscere al pubblico l’Oro Nero…

Oltre il piatto: da Makorè nulla è ciò che sembra. Nuove proposte autunnali per un’esperienza giocosa e inaspettata

Con l’arrivo dell’autunno, Makorè, il fine dining nel cuore di Ferrara, invita gli ospiti a un viaggio culinario dove nulla è come sembra. Lo chef Denny Lodi Rizzini firma un menù che gioca con le aspettative, fondendo tradizione e sperimentazione in una narrazione gastronomica costruita sull’illusione e sulle emozioni. Qui…

Molino Casillo celebra il World Pasta Day con un menu esclusivo all’Hub di Identità Golose Milano. Appuntamento venerdì 25 ottobre a Identità Golose Milano per riscoprire la pasta attraverso una lente premium, valorizzata dalla nuova Semola Superior termotrattata di Molino Casillo

Ogni anno, il 25 ottobre, il mondo celebra il World Pasta Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei prodotti più iconici e amati della cucina. Per l’occasione, Molino Casillo, azienda leader dal 1958 nella produzione di farine e semole d’eccellenza, ha scelto di omaggiare la tradizione pastaia con un…

Monte San Savino, la culla del Prosciutto Toscano DOP. Storia, lavorazione e sapori di un’eccellenza italiana. Nella località aretina Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo. Citterio, storica azienda di salumi, apre un nuovo stabilimento in provincia di Arezzo che punta a valorizzare questo prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica italiana tra alta tecnologia e sostenibilità

      Taglio a V, mix di spezie di qualità e stagionatura unica. Da oltre 1000 anni il prosciutto Toscano è una vera e propria eccellenza della gastronomia italiana, tanto che dal 1996 ha ottenuto il riconoscimento di DOP, con una tracciabilità totale su tutta la filiera, dall’allevamento al…

Montefili: l’anima del Chianti Classico attraverso lo studio dei suoli

      In un momento storico in cui la comprensione del terroir diventa sempre più cruciale per la qualità dei vini, Vecchie Terre di Montefili, pioniere della biodiversità in vigna, dimostra ancora una volta che solo con un profondo legame con la terra si può raggiungere un’eccellenza capace di…

Salsa Bruna Bauer, tradizione e innovazione in cucina, per un connubio di sapori autentici senza compromessi

  In cucina, qualità e genuinità sono ingredienti fondamentali per donare quel tocco in più ad ogni preparazione e portare in tavola, ogni giorno, piatti ricchi di benessere e gusto. Preparata secondo tradizione trentina, la Salsa Bruna Bauer è la scelta ideale per arricchire le vostre ricette preferite, dagli arrosti…

James Suckling assegna 94 punti al Brunello di Montalcino Bottega. Il Vino dei Poeti Bottega, annata 2018

  JamesSukling.com, autorevole sito internazionale dedicato al mondo enologico, ha attribuito 94 punti al Brunello di Montalcino Il Vino dei Poeti Bottega, annata 2018. Si tratta di un risultato di grande prestigio che premia uno dei più grandi vini rossi di Bottega S.p.A., che a Montalcino vinifica, oltre al pregiato…

Nasce Ingham, il Marsala Superiore che celebra la Sicilia. Dai creatori di Vulcanica Vodka nasce un prodotto di eccellenza che, appena nato, ha già fatto la storia del Marsala

    Per raccontare questa storia bisogna partire da lontano, quando gli inglesi arrivarono in Sicilia dopo che Napoleone bloccò il Portogallo lasciandoli privi della possibilità di recuperare il loro Porto. Benjamin Ingham, mercante inglese di stoffe, mentore e poi socio dell’imprenditore e Senatore del Regno d’Italia Vincenzo Florio, arrivò…

Gellivs celebra l’autunno con i suoi piatti più rappresentativi. Per i 20 anni di stella Michelin lo chef Alessandro Breda declina i sapori stagionali della terra e le ricchezze del mare in un percorso del gusto che unisce presente e passato

        Il ristorante Gellivs di Oderzo (Treviso) festeggia l’anniversario ventennale di stella Michelin con un menu dedicato.  Per concludere in bellezza presenta la nuova proposta autunnale che alterna le primizie stagionali, come zucca, funghi e tartufo, alla ricchezza di prelibati prodotti di terra e di mare. Lo…

I sapori dell’autunno si svelano al Ristorante Acanto: lo Chef Matteo Gabrielli presenta il nuovo menu. Un percorso degustazione ispirato alle eccellenze gastronomiche lombarde e una carta che omaggia gli ingredienti di stagione compongono l’offerta del ristorante situato nell’elegante cornice dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano

Le prime foglie iniziano a cadere e il Ristorante Acanto si veste con i colori dell’autunno. Matteo Gabrielli, Chef dell’elegante location ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano presenta il nuovo menu autunnale, pensato per accogliere i clienti con i sapori rassicuranti di stagione e per celebrare…