Enogastronomia

1986 – 2026: Slow Food Italia compie 40 anni .Un anno di festeggiamenti all’insegna della biodiversità con tante iniziative ed eventi

    Il 2026 è l’anno in cui Slow Food Italia compie 40 anni, la sua fondazione infatti risale al luglio 1986. Un traguardo importante che sprona sempre di più le migliaia di socie e soci a concentrarci su “un’altra idea di mondo”, lanciata durante l’assemblea dei soci alla Fao…

Passito di Pantelleria “Fuori Carta” Pasqua Vini firma una nuova esperienza di degustazione

      Parte dall’Ambasciata d’Italia a Parigi la nuova sfida con cui Pasqua Vini suggerisce una lettura più ampia e non convenzionale del Passito, scardinando l’approccio di degustazione classico in favore di un’idea di versatilità totale nell’abbinamento               Parigi, 10 febbraio 2026 – Mettere in…

A Tipicità Festival percorso esperienziale per i giovani

  Il Festival dedica alle scuole la mattina di venerdì 6 marzo,  giorno di apertura della manifestazione Tipicità, il giorno degli Alpha Programma esperienziale per riscoprire il senso autentico di una parola che evolve nel tempo: “tipicità” Una mattina interamente dedicata agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado per vivere Tipicità…

Domìni Veneti celebra San Valentino con i grandi vini della Valpolicella classica

C’è un vino capace più di altri di raccontare l’amore: quello che nasce da una terra generosa, da mani sapienti e da un tempo lento, fatto di attesa e cura. Per San Valentino, Domìni Veneti, la firma d’eccellenza di Cantina Valpolicella Negrar, propone una selezione di etichette pensate per celebrare…

Gong celebra il capodanno cinese con un menu simbolico e la danza del drago

Il ristorante Gong Oriental Attitude si prepara ad accogliere il nuovo anno cinese dedicato al Cavallo di Fuoco con un menu e un dolce speciale, "Il Galoppo della Fortuna" Durante la serata del 17 febbraio, atteso anche lo spettacolo di intrattenimento dedicato alla "Danza del Drago" con luci, musica e…

Un cioccolatino, senza limiti né frontiere. L’amore a San Valentino è universale, unisce e non fa differenze

EUGENIO GUARDUCCI: “IL CIOCCOLATO?NEUROTRASMETTITORE DELL’INNAMORAMENTO” Un legame solido, quello tra il cioccolato e l’amore. Un gesto concreto che da un rapporto di coppia evolve fino ai giorni nostri parlando una lingua universale. Questo il legame al centro del progetto “Due cuori, una città” della Città del Cioccolato: show cooking, promozioni,…

CASA ITALIA Milano Cortina 2026 | MUSA | dal 6 al 22 febbraio 2026

XXV Giochi Olimpici Invernali Casa Italia Milano Cortina 2026 MUSA È MUSA il tema che guida Casa Italia Milano Cortina 2026 un luogo d’incontro tra atleti e pubblico che apre nelle sedi di Milano, Cortina e Livigno. A Casa Italia Milano Cortina 2026 sport, cultura, arte, architettura, design e ospitalità…

Spontaneità e immediatezza si incontrano nel calice: Cantina Tollo presenta la linea TO BE. Le due nuove etichette della realtà abruzzese, TO BE Fresh e TO BE Light, saranno presentate in anteprima durante Wine Paris e disponibili a partire da marzo

Cantina Tollo presenta TO BE, nuova linea e voce contemporanea del gruppo abruzzese. La proposta si compone di due referenze, TO BE Fresh Terre d’Abruzzo IGP, vino rosso da bere fresco, e TO BE Light Bianco, naturalmente low alcohol, ideate per rispondere alle esigenze del mercato internazionale e incontrare le…

Pasqua Vini porta la Valpolicella in calice alla Winter House Milano Cortina 2026

  Pasqua Vini porta la Valpolicella in calice  alla Winter House Milano Cortina 2026   L’azienda vinicola veronese è tra le sette cantine selezionate  dal wine educator Filippo Bartolotta per presentare alla stampa americana territori, stili produttivi e visioni del vino italiano contemporaneo  Pasqua Vini, ambasciatrice dei vini della Valpolicella…

Torna EVOlved MixOILogy . Al fuori di taste l’olio extravergine come nuovo linguaggio del cocktail

    L’iniziativa ideata da Frantoio Franci e Santa Cocktail Bar rinnova il suo appuntamento fiorentino sabato 7 febbraio, esplorando il dialogo tra l’olio extravergine di oliva e Presobene Gin, il gin gastronomico italiano, grazie alla visione di Abi El Attaoui. Nel calendario diffuso di Fuori di Taste, dedicato ai…

Slow Wine Fair 2026: quando la degustazione diventa esperienza. Masterclass, Temporary Tasting e Presìdi Slow Food: le occasioni per assaggiare un calice di vino buono e pulito, ma soprattutto giusto. A BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio

    I Tasting dell'area Banca del Vino - Annate storiche   Tra le novità di Slow Wine Fair 2026 c’è l’area Banca del Vino – Annate Storiche, uno spazio pensato come luogo d’incontro e riflessione sul tempo, inteso come valore di conservazione ed evoluzione di sapori. Inaugurata nel 2004,…

Wine Paris: Bottega presenta la collezione No/AlCOHOL. Parigi, 9-11 febbraio, Hall 2.2, stand D053

In occasione di Wine Paris la cantina e distilleria Bottega presenta presso il proprio stand la collezione dei prodotti No/Alcohol, sempre più richiesti dal mercato. Le referenze Alcohol free si affiancano infatti a quelle tradizionali e rappresentano ormai una nicchia di mercato in costante crescita. I giovani della Generazione Z…

Hotel Splendid Royal Lugano. Una storia che si riscrive da oltre un secolo

Fin dal 1887, con il suo Palace in stile Belle Époque, lo Splendide è uno dei simboli dell’ospitalità luganese: la sua accoglienza fuori dal tempo coniuga comfort contemporanei e atmosfere ricche di storia, per un’esperienza di soggiorno da moderno Urban Resort. L’Hotel Splendide Royal, storica villa ottocentesca che si affaccia…

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena porta l’IGP da Sonia Factory. Un incontro tra approfondimento teorico e pratica in cucina dedicato alla conoscenza e all’utilizzo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP

I Il  Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena impegnato a Milano in un nuovo appuntamento formativo presso Sonia Factory, lo spazio dedicato alla cucina e alla divulgazione gastronomica fondato dalla nota conduttrice e influencer Sonia Peronaci. L’evento fa parte del ciclo di attività nell’ambito del progetto “Aceto Balsamico di Modena…

Dal lago all’entroterra: con Spicchi di Lago la pizza di Antonio Pappalardo racconta le valli bresciane. Dopo Spicchi di Lago, nel 2026 il percorso di ricerca di Antonio Pappalardo prosegue tra le valli bresciane. Nasce Spicchi di Valle, un progetto che attraversa le stagioni e trasforma la pizza d’autore in un racconto fatto di ingredienti identitari, paesaggi montani e vini del territorio

C’è un territorio che non si lascia raccontare in modo lineare, ma che chiede di essere attraversato, ascoltato, assaggiato. È il territorio bresciano, fatto di acque, pendii, valli e piccoli microcosmi gastronomici. È da qui che Antonio Pappalardo riparte nel 2026, proseguendo il percorso avviato con Spicchi di Lago e…