Enogastronomia

Notte delle lampare. Spaghetti al nero, colatura di alici e limone. Un piatto emblema del menu Riflessioni 2026, la tela su cui Michele De Blasio dipinge la verticalità della Costiera in “quote” che diventano livelli di sapore  

         Lo chef Michele De Blasio, capitano della cucina al ristorante Volta del Fuenti, all’interno di Gardini del Fuenti, invita a guardare la Costiera Amalfitana dal basso verso l’alto e viceversa, per scoprirne una conformazione unica, in termini visivi e gustativi. Lo fa in “Riflessioni” 2026, il…

Nuovi successi per Arrigoni Battista : 3 medaglie al Great Yorkshire Show in Inghilterra

  Continua il successo in competizioni estere del caseificio Arrigoni Battista : dopo l’eccezionale risultato a ICDA - International Cheese & Dairy Awards con 16 medaglie, se ne aggiungono altre tre al Great Yorkshire Show, una delle più grandi e prestigiose fiere agricole del Regno Unito. La 167° edizione del…

Castello del Terriccio torna a Cortina per Una Montagna di Libri: il vino racconta i nuovi linguaggi dell’abbinamento

  Domenica 26 luglio alle 18 Vittorio Piozzo di Rosignano sarà al Grand Hotel Savoia di Cortina per la presentazione di ‘Vinology Abbinamenti’ di Alessandro Torcoli, a cui seguirà una degustazione dei vini di Castello del Terriccio. Oggi il tema degli abbinamenti tra cibo e vino sta vivendo una stagione…

Calici di Stelle 2026: alla Fattoria del Colle: vino, teatro, musica e sapori toscani per una notte d’estate

Giovedì 30 luglio, dalle 19.30 alle 23.30, la tenuta di Donatella Cinelli Colombini a Trequanda ospita una serata all’aperto tra grandi vini, cucina del territorio, i racconti divertenti di Silvia Priscilla Bruni e la musica dal vivo di Andrea Pinsuti. Una notte d’estate nel cuore della campagna toscana, tra grandi…

Torna “Calici di Stelle” a Cortina d’Ampezzo con Diesel Farm tra i protagonisti della 14ª edizione. Sabato 8 agosto, l’Hotel Ancora Cortina di Renzo Rosso apre le porte a oltre 50 etichette del Movimento Turismo del Vino, con la selezione Diesel Farm a rappresentare il territorio vicentino

  Sabato 8 agosto, dalle 17.00 alle 20.00, Cortina d'Ampezzo torna a essere teatro di uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'estate: la 14ª edizione di Calici di Stelle, organizzata da Venezia Eventi in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Veneto. A dare ancora più valore all'appuntamento è la…

Buonissima 2026: Niko Romito e Jeremy Chan alla GAM di Torino

Niko Romito e Jeremy Chan protagonisti alla GAM di Torino Nasce Contemporanea, l’evento simbolo della nuova edizione Dal 21 al 25 ottobre torna a Torino il festival internazionale della grande cucina. L’evento simbolo della sesta edizione sarà un doppio appuntamento site-specific,  un pranzo e una cena, alla Galleria Civica d’Arte Moderna…

Insalata di cavolo cappuccio e radicchio con Albicocche Val Venosta grigliate

Fresche combinazioni d’estate Questa insalata di cavolo cappuccio e radicchio con albicocche Val Venosta grigliate unisce sapori freschi e consistenze deliziosamente croccanti. Arricchita con noci, feta e un dressing ai ribes rossi dal gusto dolce e acidulo, è perfetta come piatto unico leggero o contorno raffinato. Prepararla è semplice e…

Carapelli entra nella cucina di Sonia Peronacci nel nuovo programma su Food Nerwork

In onda dal 27 giugno, il progetto unisce i valori storici del brand alla filosofia del format, incentrato su un viaggio emozionale tra sapori autentici, ricordi di famiglia e ricette capaci di tramandare nel tempo il valore della condivisione Firenze, 16 luglio 2026 – Carapelli è “In cucina con Sonia”,…

La vite e lo stress da caldo. Si perfeziona il protocollo Zei (Zero Environmental Impact) per la salvaguardia delle vigne e della vite, per contrastare scientificamente i fenomeni meteo estremi

  Siamo arrivati al picco di caldo della terza ondata prevista per questa torrida estate, con temperature più alte di anche 7-8 gradi rispetto alla norma. Da nord a sud fenomeni estremi mettono a rischio i vigneti e la prossima vendemmia. Oltre a siccità e temperature elevatissime, anche fenomeni meteorologici…

Inedito “In Tour” . La pizza di Antonio Pappalardo esce dal centro città per un’estate tra Monte Maddalena e Castello di Brescia

­ INEDITO “IN TOUR”   Dopo il successo dell’esperienza sul lago d’Iseo, la pizzeria bresciana porta forno, staff e pizze signature in due location simbolo dell’estate cittadina. Per qualche giorno alla settimana il locale di via Gramsci chiude temporaneamente e si trasferirà tra il verde di Cascina Margherita sul Monte…

Frantolio di Carapelli ottiene due stelle al Superior Taste Award 2026. Il prestigioso riconoscimento dell’International Taste Institute premia esperienza, ricerca dell’eccellenza e qualità

  Il Frantolio, prodotto capostipite della gamma degli oli extravergini Carapelli, è stato insignito di due stelle al Superior Taste Award 2026, il prestigioso riconoscimento internazionale che celebra l’eccellenza del gusto. Assegnata dall’International Taste Institute di Bruxelles, la certificazione premia i prodotti che si distinguono per le loro qualità. Il…

Il Consorzio Vino Chianti chiude il tour sudamericano tra masterclass e incontri con gli operatori: “Un mercato in crescita con tanti appassionati”

Sei tappe in America Latina tra Messico, Perù, Colombia, Guatemala e Repubblica Dominicana, dove ha partecipato l’Ambasciatore d’Italia Sergio Maffettone Da Medellin a Lima, da Santo Domingo a Città del Guatemala fino a Querétaro e Cancùn: sono le tappe del tour sudamericano delle Chianti Masterclass che si è svolto tra…

Lemon Spritz : cocktail Premix protagonista dell’estate

  Lemon Spritz è ormai un successo consolidato per l’azienda Bottega, che ha saputo interpretare la sempre maggior richiesta da parte del mercato di cocktail “ready to drink”. Questo nuovo prodotto, caratterizzato dalla bassa gradazione alcolica, è un cocktail pronto da servire a base di spumante, Limoncino Bottega e foglie…

Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG per la prima volta a VinoVip Cortina 2026. Nella cornice unica di Cortina, il 12 luglio il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG si racconta a professionisti, media e appassionati del settore, partecipando alla storica manifestazione ampezzana dedicata al mondo vinico

        COMUNICATO STAMPA E IMMAGINI  Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG partecipa a VinoVip Cortina 2026, il summit biennale dedicato all’alta viticoltura italiana organizzato da Civiltà del Bere, che si terrà il 12 e 13 luglio a Cortina d’Ampezzo. La presenza del Consorzio, prevista…

Crealis e Ginnasium Lab: L’importanza del packaging nella scelta di un gin

IL GUSTO DEL DESIGN CREALIS E GINNASIUM LAB: L'IMPORTANZA DEL PACKAGING NELLA SCELTA DI UN GIN OLTRE LA PROTEZIONE, LA CHIUSURA E’ PARTE INTEGRANTE DELL’ESPERIENZA DI ACQUISTO Bodio Lomnago, 10 luglio 2026 – Un tappo in legno e sughero favorisce la percezione di qualità e promuove fiducia e inoltre le…