Enogastronomia

Per la Cantina Francesco Maggi (Oltrepo’ Pavese) vigne sane e uve ottime in questo Autunno Pavese. Presentato alla 70esima edizione di ”Autunno Pavese” il primo vino dell’anno, lo spumante “2278”, e una verticale di Buttafuoco Storico doc dal 2020 al 2013

È stata una vendemmia in controtendenza quella del 2024, per la Cantina “Francesco Maggi”, situata a Canneto Pavese, nel cuore dell’Oltrepò: “Nonostante i problemi derivati da un meteo sfavorevole, spiega Marco Maggi, titolare dell’Azienda, siamo a riusciti a mantenere una buona sanità nei vigneti e a raccogliere uve integre e…

Osterie d’Italia 2025: 35 anni dopo la prima Guida, il modello dell’osteria originale rivive nelle nuove forme di ristorazione informale

    In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina   Un notevole incremento di novità conferma che l’identità dell’osteria continua a evolvere al passo con i tempi ma si…

Wgamama dà il benvenuto all’autunno con il nuovo menu’. Il format di ristorazione arricchisce la propria carta con nuove proposte per un’esperienza culinaria intensa e avvolgente all’insegna di un viaggio sensoriale nei sapori autentici dell’Asia

wagamama inaugura l'autunno con il suo nuovo menu, una celebrazione dei sapori intensi e avvolgenti della cucina orientale. A partire da oggi tutti i ristoranti Wagamama, gestiti da Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, accoglieranno i clienti con nuove proposte gastronomiche, invitandoli a vivere un'esperienza unica attraverso la…

“Follador Prosecco dal 1769″celebra i vincitori del Premio Mediterraneo 2024 . L’azienda di Col San Martino salirà sul palco della seconda edizione del Premio Internazionale Eccellenza Mediterraneo 2024, il prossimo 21 ottobre a Palazzo Valentini(Roma). Ad omaggiare coloro che si sono contraddistinti per il contributo dato alle relazioni tra le nazioni, alla crescita di sporte molto altro, sarà Fosélios –Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut: un simbolo di connessione, convivialità e incontro tra le persone

  Sarà sul palco del Premio Internazionale Eccellenza Mediterraneo 2024,il prossimo 21 ottobre a Roma,che Follador Prosecco dal 1769 accoglierà i protagonisti del prestigioso riconoscimento, ideato dal giornalista Dundar Kesaplie dal presidente dell'Associazione Giornalisti del Mediterraneo. Presenti a Palazzo Valentini per l’evento giunto allaseconda edizione, personaggi e celebrità che hanno…

il Pinot Bianco DOC 2023 di Le Monde, dieci volte Tre Bicchieri . Tradizione qualità e successo senza tempo . Il Pinot Bianco di Le Monde premiato per la decima volta con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso

  Si riconferma una delle etichette più apprezzate nel panorama vitivinicolo friulano e nazionale, tanto che per la decima volta viene premiato con i Tre Bicchieri: è il Pinot Bianco DOC 2023 di Le Monde, ancora protagonista della Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Alex Maccan, proprietario di Le Monde dal 2008,…

Questa sera a Striscia la notizia nella Rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello e la Treccia di Mozzarella da indossare

    Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Santa Croce di Magliano, in provincia di Campobasso. Il paesaggio delle colline del basso Molise fa da sfondo alla storia di Michele e della sua famiglia, allevatori e casari, abilissimi tessitori di una…

Milano Sandro Bottega presenta ,in anteprima mondiale, la Prosecco Premium Vintage Collection .Bottiglie caratterizzate da peculiarità uniche che elevano a 360° la qualità di questo vino spumante

  Sandro Bottega ha presentato ieri a Milano in anteprima mondiale la nuova linea di Prosecco premium denominata “Prosecco Premium Vintage Collection”. Sono bottiglie caratterizzate da peculiarità uniche che elevano a 360° la qualità di questo vino spumante: Selezione di singoli vigneti nelle parcelle più vocate tra le Colline Patrimonio…

Arriva a Treviso Incroci di cultura, l’evento di AIS Veneto dedicato agli Incroci Manzoni. L’appuntamento, in programma domenica 20 ottobre al polo museale di Santa Caterina, porterà in degustazione oltre 150 vini di 47 produttori

  Treviso ospita la prima edizione di Incroci di cultura – I vini del Professor Manzoni e altri autoctoni, l’evento di AIS Veneto dedicato ai vini ottenuti dagli Incroci Manzoni, celebri vitigni creati dal Professor Luigi Manzoni negli anni ’30, con un focus speciale sul Manzoni Bianco. La manifestazione si…

Sicilia “100 Donne raccontano il vino tra arte, cultura e bellezza”. Palermo, sabato 19 ottobre, Museo Archeologico regionale “Antonio Salinas”

  Il Museo Archeologico Regionale "Antonino Salinas" di Palermo sabato 19 ottobre accoglie,  per la prima volta,   Dioniso con  l' Associazione Donne del Vino Delegazione Sicilia guidata da Roberta Urso, per "100 donne raccontano il vino  tra arte, cultura e bellezza". Tra storie,  degustazioni, masterclass esclusive ed anche  performance teatrali…

Ricetta Zuppa di lenticchie rosse e patata dolce, con DADOCREMA Carne Bauer. Da servire rigorosamente fumante

  Se dici autunno dici zuppa. La ricetta proposta dalla foodblogger Simona Pirrone, è una fumante zuppa di lenticchie rosse e patata dolce, regina della stagione autunnale. Ideale sia a pranzo che a cena, è uno di quei piatti corroboranti che con i suoi sentori inebrianti è capace di coccolare…

“Afuera Hay Mas a Younj chef’s Journey: S. Pellegrino presenta il suo primo documentario

Disponibile su Prime Video dal 23 settembre, il film racconta l'incontro che ha cambiato la vita di Nelson Freitas, vincitore dell'ultima S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, sotto la guida dello chef di fama mondiale Virgilio Martínez S.Pellegrino annuncia l'uscita del suo primo documentario &Afuera Hay Más – A Young Chef's…

Il caviale Albino di Royal Food Caviar: raro e unico. È una delle referenze dell’azienda bresciana e si differenzia per il colore dorato delle uova e il suo ricco sapore

  Royal Food Caviar, in vista dell’arrivo della stagione fredda e delle festività natalizie, presenta il suo caviale Albino, una vera e propria rarità.   Ottenuto dallo storione Acipenser ruthenus, chiamato anche storione Sterleto – un pesce di piccole dimensioni che raggiunge la maturità più precocemente rispetto alle altre specie…

Molino Casillo celebra il World Pasta Day con un menu esclusivo all’Hub di Identità Golose Milano

  Appuntamento venerdì 25 ottobre, all'Hub Internazionale della Gastronomia Identità Golose Milano, per un pranzo dedicato a un viaggio gastronomico nel mondo della pasta Ogni anno, il 25 ottobre, il mondo celebra il World Pasta Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei prodotti più iconici e amati della cucina. Per…

Oltrepo’ Pavese, la vendemmia 2024 di Cantina Torrevilla. Una vendemmia difficoltosa e con un significativo calo di produzione nelle aree del territorio colpite da peronospora, che tuttavia si rivela promettente soprattutto per la qualità delle basi spumante

Una vendemmia tutt’altro che semplice, quella di Cantina Torrevilla, storica realtà dell’Oltrepò Pavese. Il cambiamento climatico sta mettendo a dura prova il lavoro dei viticoltori, data la diminuzione del raccolto a causa della peronospora: le condizioni climatiche con piogge frequenti hanno favorito la diffusione del fungo patogeno, causando gravi danni…

Premio Nazionale Poesia: Cantine di Verona celebra la sostenibilità. Oltre 300 le poesie iscritte al concorso nato per promuovere la bellezza della parola e l’arte vitivinicola. I vincitori verranno svelati sabato 23 novembre al Teatro Fucina Culturale Machiavelli di Verona

  Sono 329 i componimenti che si sono sfidati nella prima edizione del Premio Nazionale Poesia Cantine di Verona, promosso dal gruppo cooperativo scaligero che riunisce dal 2021 Cantina Valpantena, Cantina di Custoza e Cantina Colli Morenici. ​ ​I vincitori verranno svelati sabato 23 novembre, alle ore 16.00, al teatro…